广东汤花胶鱼翅煲汤大全 (广东花胶煲汤)

主料花胶4个（档次个头）即食海参2个辅料油适量料酒适量蒸鱼豉油适量豆豉6个蚝油适量姜适量步骤1.将花胶洗干。

2.用烧开的姜水将花胶浸泡一段时间一夜（用姜水，主要是去除腥味）。

3.马上准备即食海参。

4.将海参木盒，解冻以后，备用。

5.将花胶切成小块、海参切成1公分左右吧小段。

6.油锅加热、倒油，放入姜丝，炒一会。

7.倒入花胶，煸炒一会。

8.参加豆豉，不再煸炒一会。

9.倒入料酒。

10.参加蒸鱼豉油、蚝油，盐、适量水、白砂糖，不断地大火翻炒，盖上锅盖焖5分钟。

11.加入海参，不时煸炒，盖上锅盖，再焖5分钟。

12.全美味的花胶焖海参做那就行~

鱼翅怎末炖鸡

准备着煲汤的材料：鱼翅、鸡肉、党参、姜、葱、瑶柱、芝士。

1，先把干鱼翅加入姜片倒入热水泡发，至使水变凉再倒出来水。

2，母鸡、排骨、鱼翅、姜片都冲洗干净待用。

烧一锅热水把排骨和鸡一起焯水后。

3，然后把清水中加母鸡、排骨、姜片、党参、红枣，大火烧开转小火慢炖2小时。

4，接着再把炖好的鸡肉慢慢倒入砂锅中，把鱼翅也倒进来，再加瑶柱提鲜。

5，最后再一并加入一点芝士，转小火再煲一个小时就可以了，如下图。

鱼翅浓汤怎莫做

鱼翅浓汤的做法准备材料。

鱼翅上锅蒸一小时，后开水里（无需坚持了加热）泡一小时。

泡好的冲洗干净。

砂锅加适量水，将鱼翅、发好切好的香菇丝、胡萝卜片、姜山、黄酒、鸡汁、鲍汁放入后，水开后小火慢炖一个半小时去掉。

（鲜香浓郁）