花胶老鸽子煲汤儿童 (花胶老鸽子煲汤的功效)

可以制作原料用料：净乳鸽1只（由背做手术取肠脏并清洗干净后），发好花胶100克（切日字形件）。

调料：姜件1件（拍松），上汤2杯，绍酒0.5汤匙，精盐2茶匙，上汤半杯，胡椒粉1茶匙。

3制作过程将乳鸽用水滚约8分钟，捞出来去绒毛和污物洗净，放入炖盅内（乳鸽肚朝上，加入姜件、绍酒、精盐、上汤、紧接着后放笼内炖至稔。

取起，拣掉姜件，撇去汤面油，撒上胡椒粉。

再将花胶滚煨过，滤去水分，组建炖盅里便成。

鸽子汤怎莫炖最营养小孩吃

现代医学认为：鸽肉壮体补阳、生机活力、健脑益智补神，提高记忆力，降低血压，变动人体血糖，养颜美容，皮肤洁白无瑕柔嫩，延年益寿。

所以才说鸽子是更加有营养价值的食物，你乃名贵的美味佳肴，又是有高级滋补佳品，多喝鸽子汤还有一定的养生保健功效，能防治多种疾病。

鸽子汤是滋补好是的汤还能够滋阴壮阳，男女适合喝的一款汤，但是对小孩也起了很好的养生作用。

============================================================材料：乳鸽；1只天麻；5克火腿；10克香葱；3棵生姜；1小块。

调料：高汤；3大匙料酒；1小匙精盐；1小匙味精；小匙。

做法：1、将鸽子宰杀牲畜冼净，盛有沸水中焯过；火腿切片；葱洗净打结；姜洗净切片。

2、把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入容器内，放入蒸锅蒸2小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精提味即成。

特点：味道鲜美，熄风止痉。

============================================================枸杞鸽子煲靓汤中草药配料表：沙参5g白芷5g党参5g扁豆10g枸杞10g赤小豆40g红枣25g山药5g百合5g莲子5g葱10g姜10g盐少许。

制作方法：1、把众多中草药洗净;葱姜切段备用;新鲜的苹果鸽子洗净。

2、整只鸽子用冷水煮开(飞水)，外血末后备用。

3、将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和其它药材煮开那用文火再继续炖制1小时。

4、煮烂放入少许盐调味，出锅后吃荤饮汤都很美味。

制做用时：约1.5小时。

秘笈：枸杞鸽子汤的味道相当鲜香，饮时无须放很多调味料，一点盐就好。

============================================================银耳陈皮炖乳鸽特点：味道清鲜，有滋阴补肺疗效。

制作方法：1、乳鸽现场宰杀洗净后，剁成块，盛有沸水锅中氽水2分钟，用水冲澡，装入汤碗中。

2、水发白木耳洗净剖块，后放沸水锅中氽一下，也放进去汤碗中，再放入后浸软陈皮。

3、锅置中火上，下高汤烧开，加入精盐、味精、鸡精搅匀，冲入汤碗中，上笼屉用文火蒸30分钟，至熟再试一下。

============================================================山药鸽子汤原料：鸽子一只、山药一段、黑木耳2～3朵、鹌鹑蛋6～7个。

配料：红枣3个、枸杞少许。

调料：姜片，大葱段，料酒、盐、鸡精。

做法：1、鸽子洗净，放进去滚水里面，怎么加点料酒，去血，捞出后，用水洗净。

2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时。

3、山药刨皮，切棍刀块，泡发后黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳。

4、用筷子刺一下，比较好酥的时候，放入后鹌鹑蛋和黑木耳。

5、小火炖20分钟，放入后山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味表就行。

鱼胶红枣枸杞鸽子可以一起炖?

是可以的，是可以制作成鱼胶鸽子汤可食用，具体做法:：要晚几天马上准备好的材料包括：鸽子200g、枸杞不能过量、红枣适量、鱼胶注意适量、党参不能过量、生姜适量、沙参不能过量、玉竹适量即可、盐适量即可。

1、第一步把准备好的鸽子切好。

2、砂锅里组建鸽子，党参，沙参，红枣，枸杞。

3、加入到鱼胶和姜片，如下图所示。

4、再次放水，盖盖，大火煮。

5、煮开后换了小火炖60分钟，加盐拌匀。

6、拌匀后后盛入碗中，这样就早成功了。