煲汤做菜知识大全!
1.花胶提前8个小时泡发后(加清水后放冰箱泡发,不能不能用热水)2.瘦肉剁碎加入炖盅,放进姜片3.花胶切片放进去放入高压锅4.将不要过量的红枣、枸杞子、虫草花洗净加入到5.放进开水,放进锅里文火炖煮3个小时6.加入到适量的盐7.装起就可以不可食用
坐月子的话,花胶最好就是是炖鸡,下点红枣之类的。
也可以炖牛奶。
大都比较比较补的。
萌芽生长花胶·凝视您所查哈的养生。
海參花膠瘦肉湯材料:浸發好之海參兩條、花膠四兩、瘦肉半斤、生薑三片、去核紅棗六枚做法:將海參、花膠投入放有薑片的滾水中出水,與瘦肉等煲兩小時以内即成功效:補腎益精、養血潤燥,常飲可令皮膚亮光富彈性,有延緩衰老的功效。
(之外傷風感冒了、輻射咳嗦時不宜食用花生)花膠四神湯材料:花膠三四兩、豬展或豬琶骨適量、北芪三片、雲苓、茨實、淮山、蓮子各適量(少量以不使湯過度濃稠為度)、冬菇數隻、蝦米、乾瑤柱、幼鹽各小許。
做法:將冬菇、蝦米、乾瑤柱用水打湿備用。
花膠預先用清水浸满開發或洗淨出水備用。
將所有材料放进去燉盅內,加入適量滾水,隔水燉2至3小時,食時加上少許幼鹽調味即可飲用。
亦这个可以煲湯形式煎煲而成。
為防花膠過度汽化丧失花膠口感,可於軟度合適時即拿出切小條,再於孕妇食用時加入到。
功效:花膠有健腰膝、補腎虛的功效,含有高黏性膠體蛋白和黏多糖物質,滋補價值高。
豬展有滋陰補肌、潤腸養胃的作用,營養豐富。
北芪補氣升陽、益氣固表、托毒生肌、利水消腫。
雲苓(利水滲濕、健脾安神)、茨實(補脾去濕、益腎固精)、淮山(益氣養陰、補脾肺腎)、蓮子(健脾止瀉、益腎固精、養心安神)。