苦石斛煲汤材料

什么是苦石斛

苦石斛是一种常见的中药材，主要分布在云南、贵州、广西、四川等地。它是一种多年生草本植物，根部肉质，由于其味苦，故得名为“苦石斛”。中药里对苦石斛有着很高的评价，并被用来治疗多种病症，例如清热解毒、增强免疫力以及袪湿利水等等。

苦石斛煲汤的功效

煲汤是人们的一种很常见的饮食方式，可是，如果将苦石斛和其他更有营养的食材搭配在一起煲汤，它就能给身体带来更多的益处。苦石斛煲汤的最大功效是补肾养生。另外，苦石斛煤汤还可以清热解毒，味道清淡，易于吸收，非常适合身体虚弱的人士，尤其是正值入秋时节的人群。

苦石斛煲汤的材料

苦石斛煲汤的材料有几种，其中主要包括苦石斛、鸽肉、党参、红枣、淮山和玉竹等等。苦石斛是草本植物，现在买苦石斛比较方便，大部分超市都能买到，或者去药店找中药材也行。

苦石斛煲汤的烹制方法

首先，将苦石斛清洗干净，然后泡在清水中30分钟左右。接着将鸽肉和其他食材准备好。然后将全部食材放入煲汤的锅中，加入适量的清水，煮开后继续炖1-2小时。在煲汤的过程中加点盐，调味就可以了。

苦石斛煲汤的注意事项

虽然苦石斛煲汤的功效和好处很多，但是使用时也需要注意一些问题。首先，若是有不适症状，建议请教医生再进行使用。其次，苦石斛煲汤过程中要保持火候适中，不要过度煮沸，否则会破坏苦石斛的药性。在选择苦石斛时要选择药材店或中药行买到的干燥苦石斛，不要选择其他来源未知的苦石斛以防欺骗行为。

总之，苦石斛煲汤是一种补肾养生的又好又简单的食品，无论是从口感还是营养素方面都非常满意，大家可以试试！