煲汤做菜知识大全!
引言:
煲骨头汤是一道营养丰富、美味可口的汤品,可以滋补身体、增加免疫力。药材煲骨头汤更是一种常见的滋补方法,不同的药材可以起到不同的作用,因此很多人会选择在煲骨头汤中加入一些药材。
田七,也叫穿山甲,是一种常见的中草药。在煲骨头汤中加入田七(或穿山甲),可以起到补气养血的作用。同时它还具有活血化瘀的功效,可以帮助身体更好地吸收汤中的营养,提高免疫力。
茯苓是一种味甘淡微苦的药材,能清热利水,有消肿功效,在煲骨头汤中加入适量的茯苓可以去除身体内多余的水分,避免体内积水而引起的各种不适。茯苓还具有抗菌、抗病毒的功能,可有效增强身体免疫力。
当归是一种中药佳材,其主要功效是活血行气、调经止痛、滋补养颜。在煲骨头汤中加入当归可以起到补血养颜的作用,促进体内代谢,增强免疫功能。而且当归还有一定的芳香气味,可以让汤的味道更加浓郁。
白术,是一种常见的祛湿药材。在煲骨头汤中加入白术,可以起到祛湿健脾的作用,可以有效改善体质,增强体力,改善食欲,对消化不良也有一定的改善作用。同时,白术还具有抗氧化、抗炎、抗菌作用,可以增强身体免疫力。
总结:
煲骨头汤是一种营养丰富、美味可口的汤品。在煲汤的同时可以加入一些药材,不仅仅可以起到提高汤品口感的作用,还可以增强身体免疫力,改善身体质量。在选择药材时,要根据自己的体质和需要进行选择,尽量避免过量使用,否则会适得其反。祝大家健康快乐!