煲汤的黑色药材叫啥药材

探秘煲汤的黑色药材

概述

煲汤不仅是中华传统美食文化的代表之一，它的温养作用也被广泛地应用着。在煲汤的过程中，药材的添加是不可或缺的环节，不同的药材都有其独特的功效。在其中黑色的药材也是相对常见的一类，其原料有很多种，本文将为大家阐述其中代表性的几种黑色药材的功效与配伍。

何首乌

何首乌是一种常见的黑色药材，是属于著名的中草药。何首乌能够补肝肾，而肝肾则是人体的重要器官之一。熬制何首乌的方法可以采用焯水或飞水浸泡，使其释放出充足的营养成分，这对于女性朋友来说有很好的美容养颜作用。

何首乌可以和其他的药材一起煲汤，如黄芪、川芎、当归、阿胶都是不错的选择。这些木质煲汤的服用可以治疗贫血、提高免疫力，女性可以通过此法来达到淡化色斑和提升肌肤水平的目的。

黑枸杞

黑枸杞又称黑果枸杞，是一种黑色而带有一定酸味的草本食品。它具有补肾滋阴，补虚弱的作用，尤其适合于身体虚弱、产后身体还未恢复的妇女或者是长期熬夜的上班族。

在煲汤的时候可以与银耳、莲子、百合等一起搭配，这样可以获得更好的保健效果。银耳能够润肺化痰，莲子可以止泻解热，而百合则具有清心净肺的功效。

黑豆

黑豆属于大豆的一种，是一种常见的黑色药材。黑豆具有清热解毒，利水消肿的功效。它甚至被医生推荐来调整身体各项指标的平衡。

在煲汤中，可以将黑豆搭配红枣、芡实、山药等一起煮，这样可以滋补脾胃，清除体内的湿气。虽然这些配料都属于常见食物，但是它们的组合能够产生更好的效果。

龟板

龟板是一种深暗色的海鲜，被誉为滋阴补肾的良药。在烹调中被广泛应用，其具有助于滋养身体、强壮骨骼和结缔组织的作用。由于是海鲜，需要注意的是龟板的来源和处理过程，不建议在不了解情况的的基础上使用。

如果想要添加龟板去煲汤，可以和当归、川芎一起使用，这样龟板的滋补功效可以发挥到更好的作用，当归和川芎的作用是加强身体内氧气的循环流动，产生抗氧化效果，保护胃肠道的健康。

总结

本文为大家介绍了煲汤常见的黑色药材，包括何首乌、黑枸杞、黑豆和龟板。每种药材在煲汤中的搭配和功效分别介绍，希望读者可以在煲汤时根据自身需要和体质选择合适的药材进行调整，获得更佳的美食与健康养颜效果。