煲汤做菜知识大全!
湿邪是导致很多疾病的主要原因之一,如果身体内部过于潮湿,就会引起各种不适。因此,对于一些患有慢性湿热性疾病的人来说,必须通过吃一些有效的去湿药材来改善身体状况。以下是一些经典的去湿药材。
黄芩是一种较为常见的中药材。它有非常好的清热解毒和去湿效果,并且味道非常苦。常温下泡水喝,有助于改善身体的潮湿和疲劳等症状。黄芩在炖汤中的运用范围非常广泛,常和猪肚、鸭肉等一起炖汤,可以排湿解毒、消肿利尿。
赤小豆味甘、性平,进入心、胃、脾三经,具有利尿消肿、健脾和胃、滋阴补血等功效。在调节体内水分平衡的同时,可以有效地去除湿气,推荐将它和龙眼肉、枸杞一起炖汤,尤其适合女性朋友们饮用。
石菖蒲具有温阳去湿、燥湿祛风、开窍除湿等功效,很适合高血压、冠心病等疾病的患者饮用。可以将石菖蒲与当归、丹参、金银花等一同放入汤中,煲成一碗香气扑鼻、去湿清热的汤品。
生姜是一种常见的调料,也是一种非常有效的去湿药材。虽然它性温,但是能够有效的驱寒,还可以增加人体的代谢功能。因此,常将生姜和枸杞、银耳、白木耳一起炖汤喝,可以起到去湿、润肺的效果。
在生活中,吃一些药材辅助煲汤,可以很好地调节身体的水分平衡,减少湿气的困扰。总之,在选择药材和烹调方式时,一定要量力而行,越是温煲的汤品,越注意不要暴力炖煮,保证营养不流失,并且会让身体吸收得更加充分。希望大家的身体都暂别湿气,更加健康!