煲汤做菜知识大全!
花胶响螺煲猪骨的做法膏蟹隔晚洗干净,用热水浸泡,连水一起备用。
花胶隔晚洗干净,用冷水浸泡,连水备用。
药材备好,冲洗干净新鲜的西瓜猪骨,灼水,备用。
向原侵泡花胶竹蛏的水加入清水煮沸,将姜除了的绝大部分材料放进锅里一起煲,文火煲汤两个半小时再试一下,待汤煮好的前五分钟再把姜放在里面
响螺片在市场上有卖的一般全是切成片状的,可以不稍微地洗一下直接炖。
花胶先冷水泡后再炖,一般来说冷水泡的时间而且炖制的时间有5个小时就够,但如果不是是胶质都很厚的话,泡发后的时间要各边一到两个小时,炖的时间要变长一个小时。
泡开要用凉开水或则温水,最好不要用开水也不能不能放调料或者酸碱,泡发之前之前都要洗一下。
泡发再说之前,假如是小花胶可以真接炖,如果不是花胶太大现在就要切成片,肯定也也可以先切了再泡只不过那还得清洁液的铡刀了。
炖的时候可以同时放枸杞和红枣制成甜的,也是可以跟鸡骨也可以猪骨一起炖制成咸的,也可以一起配起来的有银耳和红枣、银耳和桂圆、银耳和百合、百合和桂圆、百合和莲子、红枣和黄酒、三七和枸杞和鸡肉(或者猪肉)、人参和鸡肉(或则猪肉)、虫草和枸杞和鸡肉(的或猪肉)等。
你可以不在网上例如淘宝网这样的找一家名字叫大众食补,家人的花胶是在国内外产地自收的原货,性价比十分高,跟她们买花胶你也可以省不少钱,她们也会教你怎么吃好、吃了有什么好作用、怎摸贮放。
用料花胶克玉竹克盐适量枸杞适量枣颗姜片排骨克百合克海螺个葱红莲花胶螺片玉竹汤的做法花胶和螺片晚几天泡发后,大概泡三个小时,如果没有怕有腥味,可以加一片姜一起泡。
玉竹,百合和红莲泡一小时。
红枣和枸杞子洗好备用。
排骨用清水浸泡,凉水下锅,煮去血沫,备用。
汤锅准备好好,一次放进去入足够的水,将所有的材料放入锅内,大火烧开后倒入排骨,转中火,两个小时后,老火汤就煲那就行。
这款老火汤适合我全家一尝,柔润营养又健康最好,汤料这个可以在网上购买,更方便简单点,大家都来试一试吧!
上一篇:干海星功效煲汤