木瓜榴莲煲汤功效 (木瓜榴莲煲汤的做法)

榴莲炖鸡菜系：药膳偏方做法：炖菜口味：其他口味主料：榴莲适量鸡600克辅料：核桃50克大枣50克调料：姜10片水1500克盐少许榴莲炖鸡的做法鸡洗干净去皮，盛有滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，能去掉油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下整块的外皮。

可以去果肉，也可以去渣取汁，把外皮切小，毕竟味道比较重，少放一点为好。

把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅中给我闭嘴水中，加姜片，用猛火滚起后，除用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。

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此汤补而不燥，并且性质轻柔，还具备多种食疗功效，包括补血益气、更滋润养阴，合适不同体质的人长期喝，秋冬吃最合适。

但是不爱吃榴莲的人则难免会有点儿欣喜，因为这样的汤甚至也没榴莲味，要是想煲浓一点，可以不将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃，浓重的榴莲味便会散发出出去。

榴莲壳煲鸡汤用榴莲壳来煲汤，即使在“饮遍百汤”的广东人的确也是比较好最重要的的一道汤品。

榴莲肉性热，但榴莲壳却是祛火良物，简单地将其煎淡盐水服用复方，可降火解滞。

今天能介绍这道榴莲壳煲鸡汤，鲜香清润，是秋天的清补靓汤。

美食原料主料：榴莲1个、走地鸡1只辅料：姜3片、盐适量菜谱做法1.用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块；2.冼净宰好的走地鸡，切块，汆水捞出来；3.煮沸瓦煲里的清水，放入后大部分材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可长期喝。

美味贴士记住榴莲壳我们只取红色的瓤，不留痕迹青黄带尖刺的外皮；可请卖榴莲的师傅从旁协助。

菜谱功效清补益气、柔润养阴。

榴莲这个可以和木瓜一起吃吗？

可以不一起吃，但最忌吃太大。

一、榴莲应该是避免与100元以内食物同食：酒、山竹、牛羊肉等。

1、榴莲不宜和酒一起食用鸡蛋。毕竟酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，影响较十分严重，因此宜可食用。泰国有比较明确相关规定，食用鸡蛋大量榴莲后，8小时之内肯定不能饮酒。

目前尚缺大致的定论说榴莲与酒同食会折磨致死，只不过是说吃榴莲同时（也可以很远时间也很近）喝酒是会有风险的，风险大小个体差异也很大，因为需尽量。

2、榴莲和山竹同时吃确实能尽量减少内火大，但却有可能引起便秘。而且这两种水果都富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多后食用反而会阻塞住肠道，引起便秘。

3、榴莲肯定不能与温性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等在内海鲜。是因为那些食物皆属于躁热之物，同吃会内火大发炎的或的原因内火重而造成其余的疾病或则诱发炎症以前的疾病。

4、榴莲又不能和茄子同食。毕竟茄子和榴莲一起食用鸡蛋是会很内火大的，对身体好吗。

5、榴莲肯定不能和螃蟹同食。两者同食的话，很容易会倒致胃部不适。

二、木瓜尽量避免和200元以内食物一起吃

1、木瓜不可与海鲜一起吃。肯定会造成腹胀腹痛头昏，亚硝酸盐中毒。

2、木瓜不可与南瓜一起吃。会减低营养价值。

3、木瓜绝不可以与四环素以及补锌类食物一起吃。

4、木瓜决不可与油炸食物一起吃。很难影起肠胃不适，极为严重者很可能造成腹泻、呕吐等症状。

5、木瓜万不可与人参一起吃。

6、木瓜性温，体质虚弱及有肠胃疾病的患者在食用时要小心谨慎，以防使病情恶化。

榴莲营养价值丰富，其所含的热量和糖分也比较高的，所以我一次宜吃的过多。榴莲可以与木瓜一起吃，应该不会会出现食物相克的现象。

但最好是最好别将榴莲与白酒一同吃，易倒致血管阻塞;榴莲也最好是不要与螃蟹一起吃，会对胃部照成影响。

扩大资料:

木瓜的作用：

1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，木瓜中成分一种酵素，能消化蛋白质，促进人体对食物参与消化和吸收，故有消食化积之功。

2、抗疫杀菌杀虫：番木瓜碱和木瓜蛋白酶更具抗结核杆菌及寄生虫如猪肉绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可主要用于杀虫抗痨。

3、木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具高抗淋巴结性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴系统性白血病(血癌)。

4、补充营养，提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可管用补充人体的养分，增加机体的抗病能力。

5、抗痉挛：木瓜果肉中多含的番木瓜碱本身缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有确实的治疗作用。

榴莲的功效与作用：

1、滋补身体

榴莲也很极为丰富，果肉中富含淀粉、蛋白质、维生素、叶酸、氨基酸、脂肪及钙、铁、磷、钾等微量元素，食之这个可以补充身体所需的能量和营养，暂时缓解体虚，增强机体抵抗力。

2、缓解痛经

榴莲性热，本身活血散寒止痛的作用，这个可以改善血液循环，可促进体温上升，尤其更适合体寒痛经的女性和胃腹寒凉的人可食用，是寒性体质的滋补佳品。

3、增强免疫力

榴莲中氨基酸的含量相当丰富，品类齐全，除了人体必需的8种氨基酸。氨基酸是蛋白质混编的基本上单位，与机体免疫亲近相关，不要过量孕妇食用榴莲有助想提高人体抗病能力。

榴莲皮炖鸡汤可以不吃吗

这个可以的此汤补而不燥，而且性质轻淡，还具高多种食疗功效，除了补血益气、滋润滋润养阴，比较适合不同体质的人不宜饮用，秋冬吃最合适。

但是不喜欢吃榴莲的人则免不了有点惊讶，只不过这样的汤甚至是没有榴莲味，如果不是想煲浓一点，可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃，浓重的榴莲味便会散溢进去。

做法万分感谢：原料：榴莲（自己喜好多少），鸡1只（约重600克），姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。

可以制作：1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，能去掉油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，带走整块的外皮。

可以不去果肉，可以去渣，把外皮切小，是因为味道比较好重，少放一点为好。

2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放进锅中给我闭嘴水中，加姜片，用猛火滚起后，除用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。

这个我做过，但这对年轻人对于，我总觉得“太补”了，噢榴莲杏香汤材料：榴莲、南杏、青木瓜、枸杞、艾草作法：1．先将榴皮内果肉收起，洗净后，切块备用。

2．将南杏、青木瓜、榴果肉、艾草一起放进锅中焖煮1～2小时后，去添加枸杞去掉。

榴莲皮的吃法所买榴莲以七八能成熟为佳，吃起来臭味不真的很重，初级入门吃者较易得到；若吃浓度过高，会热补充而经常流鼻血，建议将其壳煎淡盐水服用复方，可降火解滞；用榴莲皮内解滞；用榴莲皮内肉煮鸡汤喝，可作妇女滋补汤，能去胃寒。

榴莲煲鸡用榴莲瓤和榴莲的仔加上鸡一起煲。

材料，一个榴莲里面黄色较很硬瓤用小刀割下放在盆里备用；一个榴莲里面所有的仔最好是找圆而丰满形状的(如果没有买的是“金枕头”这类的榴莲，它的仔都是是扁的不好拿煲汤)，装在水里清洗干净后。

两斤以上的小种鸡一只。

做法：鸡杀好去毛去内脏洗净，榴莲仔用开水煮十五分钟70左右，再如剥栗子一样，把外面的壳去掉，之后一粒粒后放冷水里清洗干净后后捞出声与鸡、榴莲瓤放入后锅里，加冷水把鸡能彻底的浸在里。

然后开大火煲滚水锅十五分钟后，调小火，煲上30分钟后，先打开盖子，用汤勺把汤最上面的泡沫勺起倒掉。

再盖回盖子，再过三分钟再勺些汤滚后的泡沫，循环过等他汤变得清了，继续滚起来有许多泡沫就盖上盖子，煲上多40分钟或一个小时后，就可停火，加些适量的盐就可。

此汤最有帮助益气，但绝对不会清补，比较平和，只不过听他们说榴莲瓤是降火，并且这个汤是很清淡一点的，任何人都适合喝。