人参煲鸭汤功效

鸭可以和人参一起煮吗?

可以不，鸭肉性寒性平咸，人参性温味甘苦，两者单味药无禁忌，人参还可中和鸭肉的寒性，补元气许多，因此可以一起煮汤可食用，有补脾益肺，滋阴补虚的作用。

鸭肉归脾、肺、肾、胃经，能滋阴、补虚、养胃、利水，较为适宜营养不良、产后肺虚咳嗽、水肿、慢性肾炎出现浮肿、癌症、糖尿病、肺结核、肝硬化腹水者可食用；

人参归脾、肺、心经，有大补元气，复脉固脱，复脉固脱，生津，安神的作用，主治：应用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾胃虚弱食少便溏，气短乏力，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷；心力衰竭，心原性休克。

人参全鸭汤

材料：鸭子一只、鲜人参一支、人参片20克、红枣10克、蒜头15克、芫荽10克。

调味料：辣酱2小匙、油2小匙、砂糖1大匙、葱花少许、盐巴少许。

做法：

1.将鸭子冲洗干净，后再在鸭肚中左面塞回人参片、红枣、蒜头、芫荽等材料。

2.将糯米团塞在里面，这样是可以防止其他材料掉出去。

3.将所有的鸭子盛有盅里面，而且一整支鲜人参，放上注意适量的水，用文火煲上8个小时。

注：感冒发热时不宜过早饮用此汤，因发烧时心慌剧烈，人参会想提高血循环，使头晕目眩更以至使病情加重。

西洋参炖老鸭

你好，也可以补气血两虚，应而且一味党参，补气血效果会更好。

当归性温，昧甘、辛。功能主治补血活血，调经止痛，润肠通便。作用于血虚萎黄、眩晕心慌、月经不调、经闭痛经、虚寒腹胀腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。

西洋参性味甘性平、微苦，凉。有补气养阴，养阴生津功效。主要是用于血虚阴亏，内热，咳喘血痰，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。

鸭肉性寒凉，性寒，性味甘，咸，主大补虚劳。滋五脏之阴，清痹证之热，补气补血行水，养胃生津，化痰自惊，消螺蛳积。一般人都适合食用鸡蛋，尤其虚寒、火气大、极其虚弱、食少、经常便秘、水肿、心脏病、癌症患者和放疗、化疗后的病人宜食。

野鸭炖汤放人参红枣枸杞可以一起吗?

是的这样是是可以的！鸭子喜水，属寒性。人参，红枣都是热性的，那样的话可以搭配是合理不的，只不过宜多，全泡汤有主次！南方人其实，吃点汤，还要小火慢慢炖。