煲汤做菜知识大全！
灵芝中的赤芝味较苦涩，具体用法入药，黑芝苦涩味较轻，可应用于炖汤，多煲鸡，以补气血。
对神经衰弱、慢性气管炎、支气管哮喘、白细胞减少症、冠心病、高脂血症、心率失常及急性鼻窦炎传染性肝炎、癌瘤等确有一定的辅助治疗作用。
但用灵芝煲汤切记太长时间，要不然会彻底破坏很多营养成分，见意一般煲两小时去掉
灵芝的功效与作用及食用方法灵芝，全名是灵芝草，据我国第一部药物专著《神农本草经》古书：灵芝有紫、赤、青、黄、白、黑六种，但在现代文献及所见标本，多为多菌科植物紫芝或赤芝的全株。
性味甘平。
紫芝主要含麦角甾醇、有机酸、氨基葡萄糖、多糖类、树脂、甘露醇和多糖醇等麦角甾醇、树脂、脂肪酸、甘露醇和多糖类，又含生物碱、内酯、香豆精、可溶性蛋白质和多种酶类。
动物药理表明实验：灵芝对神经系统有达到抑制作用，整体循环有降压和结合心脏向内收缩力的作用，对呼吸系统有祛痰作用，至于，还有护肝、提高免疫功能，抗菌等作用。
主治痹证、咳嗦、气喘、失眠、消化不好，恶性肿瘤等。
灵芝的功效与作用：1、抗肿瘤作用；2、降血脂解毒作用；3、对心血管系统的作用；4、抗衰老作用；5、抗神经衰弱作用；6、治疗高血压；7、治疗啊糖尿病；8、对慢性支气管炎,支气管哮喘作用；9、抗菌消炎作用；10、美容作用。
灵芝的食用方法：灵芝素汤疗方：1、灵芝银耳汤配方：灵芝、银耳、黑木耳各5克，冰糖适量。
制法：将灵芝、银耳、黑木耳洗净剪下，倒入加冰糖和水，上蒸笼蒸至酥烂。
功效：活血，增加血液供氧量，治疗治疗血管老化、高血压等症。
用法：喝汤、吃木耳和银耳。
1天服完。
可服用。
2、灵芝二仁汤配方：灵芝15克，核桃仁15克，甜杏仁12克，冰糖适量。
制法：剪下灵芝，加冷水煎汁两次，每次来1小时，去渣取汁。
把核桃仁、甜杏仁、冰糖放入，慢慢倒入灵芝煎液，用文火炖熟去掉。
功效：适用于支气管炎、咳嗽多痰等。
用法：每日清晨服用。
3、灵芝大枣汤配方：灵芝20克，大枣50克，蜂蜜5克。
制法：灵芝、大枣入锅共煎，取煮液两次，有时候40分钟，去渣。
合并后参加蜂蜜即成。
功效：对肿瘤细胞有暂时抑制作用。
用法：每日1剂。
4、灵芝炖蘑菇配方：鲜蘑菇150克，灵芝、当归、龟版、枸杞子各10克。
制法：将川芎、龟版、枸杞子煎汤1小时，去药渣。
参加灵芝、蘑菇蒸熟，加盐调味服饮。
功效：治白血病。
用法：每日1剂，连服15日。
5、芝三七饮配方：灵芝30克，三七片4克。
制法：将灵芝、三七片放入后沙锅加水后煎熬，用文火一直保持翻腾1小时后，倒摆平煎，再再加水煎熬取二煎液，将一次煎液不合并口服。
功效：加速血液循环、提高心肌供氧量，可治疗冠心病和心绞痛。
用法：将所得的煎液分早、晚四次服用药。
连服10天。
6、芝山药汤配方：灵芝15克，山药30克。
制法：将药材洗净后放沙锅内加水煎熬，用文火保持翻腾1小时后，倒摆平煎液，再加冷水煎熬取二煎液，将四次煎液单独设置服药。
功效：不能加速胰岛血液循环，想提高胰岛出现胰岛素能力，降血糖。
可以参照于糖尿病患者的辅助治疗。
用法：将所得的煎液分早、晚两次服用复方。
7、芝参白糖浆配方：灵芝6克，人参6克，黄芪10克，白花蛇舌草5克，山楂20克，陈皮6克，制半夏6克。
制法：将药材一起放入后砂锅再加水煎熬，用文火持续涌动半小时后，倒出头煎液，再加水后煎熬取二煎液。
把两次煎液单独设置，加入白糖加工成糖浆50毫升。
功效：能驱除肿瘤化疗后的毒副反应。
用法：将所得的煎液分早、晚几次服药。
灵芝茶疗方：1、灵芝10克，蜂蜜20克。
灵芝加开水400毫升，煎汁20分钟后，参加蜂蜜20克，温饮代茶，每日1剂，长期服用，益气强身，安神定志之功效。
2、灵芝6克，白糖适量。
灵芝切成薄片水熬两次，取头煎二煎液扩展，加入适量白糖。
每日1剂，分从今天开始一次服完。
能治癫痫、冠心病、神经衰弱等症。
3、灵芝6克，茯苓10克，茶叶2克。
将灵芝、茯苓炸碎，与茶叶水配，塞入纱布小袋，每袋6克，用开水冲泡服药。
早上温开水送服2－3袋，能能去除老年斑，并预防感冒、降低血脂、润肠通便。
4、灵芝切成薄片，再磨成细粉。
用温开水冲服或嚼服，每日3--4克，能冶疗宫颈癌、子宫出血等症。
灵芝荤食疗方1、芝猪肉汤配方：灵芝9克，黄芪18克，当归16克，瘦猪肉100克。
制法：先将药材洗净后，放入沙锅内加清水浸泡30分钟。
猪肉洗净切成小块放入锅中，水煮沸后用文火尽量沸腾40分钟即成。
功效：治肝硬化。
用法：去药渣吃肥肉喝汤。
每日1次，连服10一15天。
2、芝河蚌羹配方：灵芝20克，河蚌肉250克，冰糖60克。
制法：将灵芝冼净，放如沙锅内再加水煎熬，用文火保持沸腾1小时，取浓汁；然后再放入河蚌肉煮熟，加入冰糖，待溶化后即可食用花生。
功效：治急性鼻窦炎和慢性支气管炎，老年慢性支气管炎，支气管哮喘，白细胞减少症，冠心病，高血脂症，心律失常，神经衰弱，早期肝硬化等症。
用法：蚌肉与汤一天服完。
每2天服一次。
3、芝猪胰汤配方：灵芝20克，猪胰脏1条。
制法：将灵芝用水洗净，后放沙锅内加清水浸泡30分钟，后再放进去猪胰脏共煮，烧开后用文火尽量澎湃1小时即成。
功效：主治高血压糖尿病。
用法：分天冷两次服用复方，长期服用快速有效。
4、芝猪蹄汤配方：灵芝30克，猪蹄2只，生姜、胡椒适量。
制法：将灵芝洗净后，盛有沙锅内加清水浸泡30分钟。
猪蹄去毛，清洗干净后切块放入锅内，加生姜、胡椒，炖至烂熟再试一下。
功效：抗衰老，柔嫩肌肤、减少皱纹、护肤美容。
用法：去药渣吃荤喝汤，分早晨几次服用药。
5、芝炖牛肉配方：灵芝10克，枸杞子10克，牛肉100克，姜片5块。
制法：先将药材清洗干净后，放进去沙锅内加清水浸泡30分钟。
牛肉洗净放在锅内，烧开后用文火持续沸腾2小时，加入葱蒜调味即成。
功效：补益肝肾，健脾养胃，补血，补中益气，治肠癌有良效。
用法：去药渣吃荤喝汤，1次吃完以后。
每日1次。
6、芝莲子清鸡汤配方：灵芝6克，莲子50克，陈皮1角，鸡1只。
制法：先将药材洗净，放入沙锅内加清水浸泡30分钟。
鸡洗净放进锅中，烧开后用文火保持沸腾起来2小时即成。
功效：健脾开胃，补益元气身体。
区分于病后体虚，产后、术后，脾胃虚弱，血气不足，头昏脑胀者。
用法：去药渣吃肉喝汤，宜长其服用药。
7、芝粉葛猪肠汤配方：灵芝6克，还新鲜粉葛300克，猪肠200克，赤小豆60克。
制法：冼净药材盛有沙锅内加清水浸泡30分钟。
猪肠洗净放入锅里，煮沸后后用文火持续沸腾40分钟即成。
功效：降血压，治冠心病，去湿和胃，治心烦口渴，肩背疼痛，皮肤湿毒，水肿骨火。
用法：去药渣喝汤。
每日分一次口服，可长期服用。
8、芝红蓝绿木耳汤配方：灵芝、黑木耳、白木耳各6克，蜜枣6枚，瘦猪肉200克。
制法：洗净药材盛有沙锅内加清水浸泡30分钟。
猪肉洗净放进锅中，煮沸后用文火达到沸腾1小时即成。
功效：滋补养生肺胃，活血化淤润燥，强心补脑，可应用于防癌抗癌，降血压，降血脂，预防冠心病。
用法：去药渣喝汤。
每日分几次服用。
灵芝酒疗方1、芝黄酒配方：灵芝90克，绍兴黄酒500毫升。
制法：将灵芝剁碎，放入黄酒中侵泡10天，即可食用蜂蜜。
功效：本品性微温，性味甘，适用规定于积年胃病者饮用。
况且，有健脾胃、助消化、降血糖、降胆固醇、增强免疫力的作用。
是对肝炎、糖尿病、高血脂及神经衰弱者，均有多处的辅助疗效。
感冒时忌不宜饮用。
用法：取上层清液饮用茶，每日服2次，隔一段时间15毫升。
2、芝人参酒配方：灵芝切片50克，人参20克，冰糖500克，白酒1500毫升。
制法：将上述材料再装入纱布袋，放进去白酒中，密封好浸泡一段时间10天后开启长期喝。
功效：治肺痨久咳、痰多、肺虚气喘、消化不好。
用法：每日服2次，每次20毫升。
3、芝蜜酒配方：灵芝切片50克，高粱酒10001000毫升，蜂蜜20克。
制法：将灵芝切片与蜂蜜一起入酒，不密封浸泡后30天后传送食用蜂蜜。
功效：范围问题于胃癌，又能去除雀斑，养颜美容。
用法：每日服2次，隔一段时间40亳升。
4、芝参七酒配方：灵芝切片30克，丹参5克，三七5克，白酒500毫升。
制法：将药材塞入酒坛，加入白酒，盖好盖。
每天搅拌1次，再盖好盖子，浸泡后15天即成。
功效：调理气血，范围问题于治疗神经衰弱，失眠，黑眼圈等。
也可主要是用于养颜美容，宜长期服用。
用法：每日服2次，每次20毫升。
灵芝肯定单独煲些什么呢汤？很是什么呢功效？
灵芝性味甘平。
灵芝所治病种牵涉到呼吸的声音、重复运行、被消化、神经、内分泌及运动等每个系统；范围涵盖内、外、妇、儿、五官各科疾病：（1）治慢性支气管炎；（2）治过敏性哮喘；（3）治白细胞减少症；（4）治疗啊冠心病；（5）治疗心律失常；（6）治急性病毒性肝炎；（7）抗神经衰弱；（8）治疗啊糖尿病；（9）抗炎作用；(10)治疗啊风湿类风湿。
食用方法：灵芝泡水喝法；灵芝水煎法；灵芝泡酒；灵芝炖鸡汤；灵芝鹌鹑蛋汤；灵芝莲心百合瘦肉汤；灵芝莲子清鸡汤；灵芝杞子南枣乳鸽汤；灵芝炖肉；灵芝银耳羹；灵芝黑白木耳汤和。
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