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玉米的功效与作用及营养价值，在广东煲汤也会经常按结构这个食材，这种药材比较大的功效就本质可以改善身体状况，任何事物都没法包治百病，一定要坚持食用鸡蛋的话其功效和作用会非常肯定，玉米的功效与作用及营养价值，教你正确的养生。
玉米的功效与作用及营养价值1
1、瘦身
食后可可以消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，确实是健康减肥的非原厂品之一。
植物纤维素能加速致癌物质和别的毒物的排出，多吃些玉米也能暂时抑制抗癌药物对人体的副作用。
丰富的钙可可起降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并避兔其沉积于血管壁，所以，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等也有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人虽可患高血压与他们比较多食用鸡蛋玉米有关。
药物的刺激大脑细胞，加强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、变动神经系统功能。能可起使皮肤细嫩光滑，达到抑制、延缓皱纹才能产生作用，可以不相抗衡眼睛零件老化。
你经常用眼的人，应多吃点一些红色的玉米，只能缓解黄斑变性、看东西模糊，叶黄素和玉米黄质借用其强横的抗氧化作用，可以不它吸收刚刚进入眼球内的害处光线。
可防治便秘、肠炎、肠癌等。
1、维生素含量更加高
玉米中的维生素含量太高，为稻米、小麦的5~10倍，而特战玉米的营养价值要高于500其它玉米。
玉米中所含的丰富的植物纤维素本身药物的刺激胃肠蠕动、全速粪便废物排泄的特性，可促进排便、肠炎、肠癌等。能无形的束缚及阻隔过量摄入的葡萄糖的吸收，可起暂时抑制饭后血糖升高的作用；纤维素还也可以达到抑制脂肪吸收，降低血脂水平，可以有效预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。
玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能不能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤能够得到分子氧的供应而造成抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内排泄体外，这对防癌也有重要意义。
玉米中还成分一种长寿因子-谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有复原青春，延缓衰老的功能。
玉米中所含的`玉米黄质，可以不预防和治疗老年黄斑性病变的产生。根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究不显示，摄取食物较高量的玉米黄质，能减低老年黄斑性病变的机率。
玉米中所含的胡萝卜素，被人体直接吸收后能转化为维生素A；玉米中还成分烟酸，含量比大米高大部分。烟酸在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用，能指导我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常吗功能。人体内如果没有普遍缺乏尼克酸，可能会影起精神上的幻视、幻听、精神错乱等症状，消化上的口角炎、舌炎、腹泻等症状，这些皮肤上的癞皮病。
玉米中含有丰富地的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量战锤60%以内，亚油酸可以降低胆固醇，以免其沉积在血管内壁上，进而增加动脉硬化的发生，对预防高血压，心脑血管病有积极主动的作用。
搜找玉米时，最好选七八晚熟的，太嫩，水分少；太老，其中的淀粉减少，蛋白质下降。看中玉米，是可以用手掐一下，有浆且颜色较白，这个可以蒸或煮着吃，口感和营养建议。浆太的则太嫩；如不出浆，就那说明玉米老了。
保存玉米不需要将外皮和毛须可以去除，清洗干净后抹干，用保鲜膜包下来盛有放进冰箱冷藏再试一下。
玉米容易受潮易发霉，再产生黄曲毒素有素物质，能保存应放在中间阴凉干燥处。
1、煮熟或上锅蒸熟的玉米营养更容易吸收。
2、吃玉米时，应把玉米粒的胚尖一起吃掉，只不过许多营养都分散在这里。
3、玉米尤其适合糖尿病患者吃，因其膳食纤维丰富，吃下血糖绝对不会迅速升高。
4、但肠胃不好的人最好不要多吃，可用玉米粒做道玉米羹，也可“粗粮细做”，用玉米面蒸锅窝头、做几个贴饼子，或熬锅棒子面粥大都确实不错的选择。
5、玉米受潮发霉霉坏容易变质再产生黄曲霉素，有致癌作用，应禁忌食用花生。
玉米的功效与作用及营养价值2
别名：苞谷、珍珠米、棒子、玉蜀黍、苞米
禁忌人群：腹胀腹痛、大便失禁患者忌吃。
适宜人群：一般人群也可食用鸡蛋。尤适宜排便不畅、高血压、动脉硬化患者。
玉米是禾本科植物玉蜀黍的种子，又名苞谷、苞米、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲墨西哥和秘鲁，16世纪传出我国，到现在有400余年的栽培历史。目前全国各地都有吧种植，尤以东北、华北和西南各省较多。东北地区普遍大面积种植硬粒型玉米，华北地区多大面积种植较适磨粉的马齿型玉米，品质远远超过硬粒型玉米。玉米的品种类型很多，按用途分，有粮用饲用品种、菜用品种（包括糯质型、甜质型、玉米笋型)、加工品种（甜玉米、玉米笋)、爆粒型品种（爆米花有带品种)等。玉米是粗粮中的保健佳品，食玉米对人体的健康颇有更有利。
玉米的胚而且大，占总重量的10%-14%，其中所含的大量的脂肪，所以可从玉米胚中分离提取油脂。而玉米中多含较少的脂肪，所以玉米在储存时过程中易酸败腐败变质。玉米既可磨粉，又可制米。玉米粉是没有等级之分，只有粗细之别。玉米粉可怎么制作窝头、丝糕等。玉米粉中的蛋白质不更具连成面筋弹性的能力，持气性能差，需与面粉掺乎后方可制作各种发酵点心。用玉米制出的碎米叫玉米渣，可主要用于煮粥、焖饭。尚未能成熟的极嫩嫩玉米被称“玉米笋”，可用于制做菜肴。
1、健脑益智
健脑益智提高人类大脑功能是玉米汤最有用的功效，而且玉米汤中成分丰富的
卵磷脂
和叶黄素在内玉米黄质，那些个物质都能就被人类大脑直接吸收和凭借，能想提高人类大脑细胞的活性，并能促进智力发育，偶尔会可以使用能可以提高大脑功能，能有效预防记忆力下降也能让人们的思维更敏捷属性更非常清晰。
高血糖已经成了中国古代生活中危害人类健康的一大难题，并且人们出现高血糖以后仅靠药物能彻底彻底痊愈，在日常生活中应以食疗为主兼顾，而做到以后以后的玉米汤那是能有效预防高血糖的最好是选择，是因为玉米本身是一种
食材，它的
脂肪酸
含量而且少，但建议使用它以后能净化血液，并能促进
分泌，能让人类血糖持续都正常稳定状态。
预防骨质疏松，想提高人类骨骼健康水平确实是玉米汤的重要作用，只不过玉米汤在做的时候都会可以搭配不要过量的排骨，而排骨中又含有什么极为丰富的
钙，它与玉米中多含的微量元素连一起，被人体直接吸收后能促进骨骼发育，也能能提高骨骼韧性与密度，特别是中老年人群孕妇食用它以后能增强骨骼健康水平也能预防骨质疏松不可能发生。
在日常生活中，人们多用玉米炖汤吃，还能够帮助恢复身体衰老，因为玉米汤中含有什么的维生素e和
在内
黄酮类化合物
是纯天然活性成分，它们能提高人体组织细胞活性，并能可以提高它们的抗氧化能力，能避兔人体细胞零件老化强行身体各器官功能衰退，经常食用能让人体达到健康的年轻状态。
胡萝卜玉米排骨汤的作用：
胡萝卜中含蛋白质，脂肪、糖类化合物(蔗糖、葡萄糖)，粗纤维，钙、磷、铁，硫胺素，核黄素，尼克酰，抗坏血酸，挥发油成分(α-蒎烯，茨烯，月桂烯，柠檬烯)等成份。胡萝卜中的α，β，ρ，Σ胡萝卜素和含有类胡萝卜素是VA的来源。细胞壁中含有极极为丰富的果胶酸脂。
胡萝卜性味甘，辛、微温，脾经，有健脾化湿，下气益气，利胸隔，安肠胃，防夜盲等功效。作用于被消化不良，久痢，咳嗦，视物不明菜症。
胡萝卜不仅营养新华考资，也有很好的医疗作用。胡萝卜素有魔兽维护上皮细胞的正常吗功能、预防呼吸道感染、进一步促进人体生长发育及参与视紫红质合成等最重要功效。长期吸烟的人，每日如能饮半杯胡萝卜汁，对肺部也有挺好的作用。
玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具备挤压胃肠蠕动、瞬间加速烘便排泄废物的特性，可促进排便、肠炎、肠癌等。玉米富含维生素C等，有子孙兴旺、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增加人体新陈代谢、决定神经系统功能。能发挥作用使皮肤细嫩光滑平整，抑制炎症、促进皱纹出现作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们要注意孕妇食用玉米有关。
下篇：煲汤功效食谱大全
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