煲汤做菜知识大全!
牛肚做法传授经验:
1.於脾气不足以,健运失职多种原因之纳差、四肢乏力、大便溏泻等症。
用牛肚苡米粥。
用牛肚一个,苡仁120克。
将牛肚冼净,切片,与苡仁同煮粥吞服。
本方有健脾除湿之功。
2.於气血亏虚之虚损。
用生姜炖牛肚。
方中用牛肚300克,生姜30克。
将牛肚洗净,生姜切片,加冷水同炖至牛肚熟後,接过切片,放回汤中,调入料酒、味精、精盐、猪脂少许,水煮开後此丹。
本方有补元气,壮身体之功。
3.於脾胃虚弱,失却健运多种原因之胃痛、烷腹胀痛、嗳腐吞酸等症。
用砂仁陈皮肚。
用砂仁,陈皮各3克,牛肚250克,生姜3片,食盐、味精少许。
将牛肚用水洗净,砂仁、陈皮研末,生姜切细,加水后同炖至牛肚熟烂後,拿出切片,放回汤中,军队转业食盐、味精,煮沸后後,即可此丹,分三次饮服,每日一剂。
本方有健脾理气,降气除懑之功。
砂仁味辛性温,归脾、胃、肾经,可化湿开胃,温脾健胃,理气安胎等。
常应用于湿浊中阻,脘痞不饥,胃寒,呕吐泄泻,妊娠期恶阻,胎动不安等。
更何况对浅表性胃炎、十二指肠溃疡、胃胀胃痛有特效。
平时偶尔会食用鸡蛋则有养胃健脾,暖肺养肾的保健作用。
甘草的功效和作用一般有以下三点:1、行气健脾胃。
用于脾胃气滞影起的脘腹胀痛、纳呆,多与陈皮、木香同用。
2、化湿止呕。
作用于脾胃湿滞引起的脘闷呕恶诸证。
3、安胎。
作用于妊娠呕吐、胎动不安,多与补气血、补阳药同用。
胃下垂咋食疗
对此体形消瘦者的胃下垂治疗,运动锻炼是建议的方法.经常锻炼身体可使肌肉,尤其是腹部肌肉保持一定的张力,这对胃下垂的恢复是太有益的,但特别注意不宜过早做过分剧烈的运动,如跳高,跑步啊等.最适宜胃下垂治疗的运动项目是柔软体操,单杠,双杠,游泳等,那些个运动促进腹壁肌肉力量的提高和胃肠肌肉的激动度加强,病人可依据什么自己的体力情况适当地选择.在锻炼身体的过程中,应慢慢的增加运动量,从少到多,长期坚持,不懈.在运动锻炼的同时应加强饮食营养.因为慢性肠胃炎的人大多数食量较小,因为选择类型的食物应富有营养,容易消化而体积又小.食物搭配上应再注意动物蛋白和脂肪酌量多一些,蔬菜和米面类食物少一些,并可采用少吃多餐的方法,减少次数,缓轻胃的负担.也可在医生指导下对付一些药物,如中药补中益气丸等参与治疗.