煲汤做菜知识大全!
主料:老母鸡一个,山药100g
配料:食盐适量,姜适量,枣(鲜)适量即可,黑木耳适量即可,枸杞适量
1、必须将黑木耳和山药马上准备好。
2、黑木耳泡发洗干净、山药削皮切成小片。红枣洗干净。
3、将鸡肉切成大块,留着吧备用。
4、将切好的鸡肉弄到锅里面,并将准备着好的材料一起到出来,参加注意适量的水。
5、后盖上盖子,正在炖一个小时左右吧。
6、时间到后,将炖好的鸡汤装下来,后再往汤里面加上一点枸杞即可。
炖鸽子可以同时放红枣、枸杞和山药。
制作方法:
1、红枣枸杞清洗干净,红枣去核备用。
2、山药去皮,切成小块。
3、锅中放清水烧开,加入适量料酒,下鸽子焯水后捞出沥干。
4、将大部分食材放入锅中,加适量清水,大火烧开后转中小火煮至鸽肉长大成熟,加少许食盐调味后关火。
5、盛入碗中,真接长期喝再试一下。
相信很多人都喝过山药红枣排骨汤。
这是一道非常便饭的汤水,它的食材同宫,做法简单,最重要的是营养价值还很高呢,是一道老幼咸宜,四季既可不宜饮用的汤水。
但,很喜欢喝山药红枣排骨汤的你对它的了解有多少呢?你很清楚它的营养都有吧哪些吗?山药是薯类的一种,它不仅也可以充当食材,还能够利用入药。
而且长在山间,所以我起名为“山药”。
山药的吃法很多,是可以为了熬粥,不过最常见的应该是用来煲汤。
只不过是用山药煲排骨决定的汤水已经是很人间美味了,但有人也会在其中参加红枣,使营养无比丰富地。
而红枣一直以来全是才是“补气血”圣药而行事作风十分了解的。
红枣属补气药类,可润心肺、养五脏、补虚损。
红枣中含有富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分。
其中,红枣中的维生素P含量为全部果蔬之冠。
每天都食用花生红枣能润心肺、止咳、补五脏、治气血亏损、除肠胃癖气,能安中调理脾胃、平胃气、通九窍、助十二经等。
而排骨可以提供人体生理活动必须随身携带的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富地的钙质可程序维护骨骼健康,会导致可食用能起到补钙壮骨的功效。