煲汤做菜知识大全！
炖银耳汤能放枸杞，也可以制成枸杞银耳汤。
步骤如下：准备食材：银耳1朵、红枣20个、枸杞6克、红糖1汤匙、水5碗。
1、准备好食物材料。
2、红枣干作好用温水浸泡2小时不超过，然后再彻底清洗，一并加入冷水浸泡银耳干，水浸泡约30分钟，后再去掉根蒂，撕成小块，枸杞洗后备用，最好不要浸泡后在头发中，再注意枸杞后放锅前要可以清洗，不要不能过早彻底清洗，放入锅内不容易水煮沸。
3、将银耳和红枣盛有汤锅，参加五碗水。
4、盖上锅盖，然后把开了火。
然后打开中间的火。
5、等水烧开后，用小火煨汤，盖上锅盖，可以打开缝隙如何防止汤泻出，并不时搅出汤，能够防止锅底焦糊。
6、将枸杞和红糖加入到小火炖半小时，用勺子均匀搅拌过一次。
要是你比较喜欢浓汤，你可以不煮很长时间。
烹饪一小时后参加枸杞和红糖。
7、再煮5分钟，待到红糖彻底融解，然后再关火。
牛鞭枸杞汤是一道现代滋补汤品，药食同源，美味可口。
本文将代你可以介绍这道汤品的制作方法，让你在品尝各种美食的同时，也感觉得到身体的舒适与活力。
通常食材牛鞭枸杞汤的主要注意食材以及牛鞭、枸杞、党参、淮山药、熟附片等。
这个食材都本身滋补养生的功效，是一道更加健康最好的汤品。
做法简单可以制作牛鞭枸杞汤的很简单啊，到时几个步骤去掉。
首先马上准备好牛鞭和枸杞，接着焯烫备用。
随即将牛鞭放入锅中，加入姜片、黄酒，开大火烧煮。
最后加入盐、味精、胡椒粉调味，撒上枸杞和葱花表就行。
滋补养生牛鞭枸杞汤是一道相当滋补养生的汤品。
牛鞭本身温补食物的功效，而枸杞则具备滋补肝肾、明目的功效的作用。
这道汤品不仅仅美味可口，还能让你感觉到身体的舒适与活力。
黑枸杞能用来煮排骨汤，猪骨汤都这个可以。
【山药黑枸杞骨头汤】原料：山药、肉骨头、老姜、茴香、黑枸杞、料酒、盐各适量。
做法步骤：
1、将山药去皮切成小块，肉骨头焯一下，茴香、黑枸杞用水冲一下。
2、老姜切片，等自己油热了放入姜片，随即放入后肉骨头，炒几下后放入后少许料酒盖上锅盖焖一下，倒入水，大火烧开。
3、将汤倒入水炖过内，放入后山药、两粒茴香，炖2个小时后，盛有盐，出锅的时候放入黑枸杞。
【黑豆黑枸杞骨头汤】原料：黑枸杞、黑豆、大枣、腔骨、调料各适量。
做法：冼净原材料放在一起，加水后煲三四小时就行了。
操作要领：
1、做骨头汤应该要用冷水把骨头先泡一下，把血水泡回来。
2、还是可以做的时候简单以冷水下锅，大火烧开后捞出来后，这一遍主要是就是为了能去掉骨头中的血水。捞出来后后，锅内重新换冷水再放进去骨头。
3、骨头下锅后先下葱、姜等调味料以及洗净的原料，但好的别加盐。至少一小时500左右改小火煲，二三个小时就可以了，这时候再加入盐等佐料。
4、煮骨头汤，放一勺醋，对吸收的营养有帮助，但忌放少，会会影响汤的鲜香味道。
可是黑枸杞有这样多好的做法，不过应该要说说大家在购买什么黑枸杞时一定要一批颜色发亮有光的，是没有刺激性气味的，味道甘甜的黑枸杞，如果我选定的黑枸杞有异味，一定不要我答应，只不过那样的黑枸杞很可能是不使用硫磺白矾浸泡过得陈年黑枸杞，孕妇食用了陈年黑枸杞有害徒设。
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