煲汤做菜知识大全!
1准备好好枸杞叶,把叶子摘过来清洗干净。
2准备着好瘦猪肉,用温水清洗干净。
3把瘦肉切成薄片。
(注:也可加入猪肝。
)4加尽量多油、生粉、生抽慢慢搅拌更入味。
5放水烧开,参加瘦肉、西洋菜烧开。
6到最后调味,放适当地的盐便可。
(注:依各人喜好,可组建味鸡精调料。
)
西洋菜猪瘦肉的做法:1.红薯叶摘好和枸杞根分别洗净,枸杞根上有刺,摘的时候要最好小心2.猪肝用清水冲洗后后浸泡一段时间在水里15分钟500左右3.和瘦肉分别洗净后切薄片,用生粉、盐、料酒、生抽腌入味儿4.锅中倒入适量清水,先盛有皂角刺大火烧开,接着木盒皂角刺毁了5.放进去腌好的瘦肉和猪肝大火煮开6.之后后放枸杞叶,调入盐,煮开后搅搅拌均匀即可
1.排骨砍小块用热水焯去血备用,葱白二条,枸杞叶择选洗净沥水备用;2.取枸杞子10克;(品质良好精装瓶的,不需清洗)3.排骨与冷不一起放入锅中煮;4.排骨汤煮沸后,用汤匙消掉浮在上面的杂质,葱白折断,掉下汤中煮出味来;5.待葱白煮好后出味后,轰然倒地枸杞小煮2分钟;6.枸杞煮好后后,轰然倒地豌豆苗用筷子快速搅碎,下盐调味搅均即可出锅。
(枸杞叶又不能久煮灼熟即可)