枸杞煲汤用料多少

1.枸杞煲汤的介绍

枸杞，常被用于煲汤，被奉为“补血、抗衰老”的营养佳品。枸杞煲汤既美味又有营养，比较适合补身体、增强体力等。枸杞辅料多样，每一种辅料的数量和配比也会影响不大到汤的口味和效益。

2.枸杞煲汤选材的准备

打算枸杞50克、芡实10克、红枣10个、水适量。这对进口种类的枸杞与国产品牌枸杞而言，进口枸杞较为针尖大小，但会内带苦味。国产货枸杞就较大、浑圆，口感稍好，并不可能有苦味。芡实距离于扁豆类，味道也也很淡，合适和甜味一起烹煮。红枣可帮助进阶甜味，好地平衡汤的口感。

3.做枸杞煲汤的方法

将打算好的材料全放入锅中，倒入适量清水，烧开后改小火，再继续煮个小时70左右即可。锅里的水份要注意应用于热量传递，汤中的成分也会随着水份的递渐渐渐地渐渐施放不出来。适量清水的选择和煮汤时间的调节，是影响汤的口感和效果的最主要关键点。

4.注意枸杞煲汤的时间和火候

煲汤时间能会影响汤的浓度和汤的口感，一般慢火煲三小时，火候还好就可以了。火候将近，汤会很吃清淡，火候过来，汤的营养成分会会释放者过多的话，反到影响身体的营养的吸收。所以才要把握好火候，时间不少，火候不高。

5.枸杞煲汤可以加入其它食材

如果想要调整枸杞煲汤的口味，可以加入一些其他的食材。的或:瘦肉可以提高汤的咸度和营养成分；桂圆和枸杞互相加入可以不怎么制作枸杞桂圆羹，一道著名的传统甜品；银耳和红枣在一起加入到也可以怎么制作银杏红枣糖水，一种更适合女性食用蜂蜜的甜汤。