鸡枸杞红枣煲汤

鸡枸杞红枣煲汤——一道滋补餐桌必备的美食

煲汤是中国现代饮食文化中的一种烹饪，更具滋补身体、养生强身的作用。今天，我们来介绍一道美味又和健康的汤——鸡枸杞红枣煲汤。

鸡枸杞红枣煲汤的材料准备

鸡枸杞红枣煲汤所需要的材料有：鸡肉一只、枸杞适量、红枣适量、姜片适量、料酒适量、盐适量即可。

鸡枸杞红枣煲汤的制作方法

1.将鸡肉处理弄干净，切成小块。

2.将鸡肉块倒入开水中焯烫，捞出后后冼净备用。

3.锅中舀入适量的油，加入姜片爆香。

4.放进去焯过水的鸡肉块，翻炒均匀，再加入料酒翻炒。

5.向锅中倒入适量的水，烧开后舀入枸杞和红枣，煮开转小火煲3小时左右，期间适度地加入盐，按照口感即可解决。

鸡枸杞红枣煲汤的营养价值

鸡枸杞红枣煲汤是那道滋补营养、美味可口的汤品。鸡肉中所含的大量的优质蛋白质和微量元素，枸杞含有丰富的维生素C和多种无机盐，红枣则具备滋阴补血、补脾的功效。这些个食材共同炖煮，既能润肺养阴、益气补血，又能慢慢改善免疫力、预防疾病，对身体健康大有帮助。

提示

1.鸡肉也可以建议选用土鸡的或老母鸡，营养更为丰富。

2.煲汤的时间越长，汤的味道和营养价值也会越好，所以我是可以适当缩短熬煮时间。

3.炖汤的过程中肯定适量即可加水，尽量避免汤熬干的或煮焦。

煲汤讲阴阳选材、炖制、食用上的细节，无论是家常菜肴肯定中高档美食，都最感谢万分小心的精神。鸡枸杞红枣煲汤不仅仅口感鲜嫩，但是具备极高的营养价值，是几道值得慢慢品尝的美食。