枸杞头和什么煲汤好

什么是枸杞头？

枸杞头是枸杞果实分离出来后遗留下来下的果穗，即枸杞果穗头，属于中药材，具备滋阴补肾、疏散风热、补气补血养心等功效。

煲汤时如何使用枸杞头？

枸杞头在煲汤时是可以与各种食材搭配，比如最好搭配鸡肉、猪肚、瘦肉、鲫鱼、乌鸡等。也也可以与别的中药材搭配，如淮山、当归、白芍、熟地、芡实、枸杞子、桂圆等。使用时像是将枸杞头洗净后放进锅中，而一并加入其他材料互相煲汤，煲至汤色死亡气息，食材熟软即可食用。

适合什么人群食用枸杞头汤？

枸杞头汤适合八方人群孕妇食用，尤其是中老年人、工作空闲、心情焦虑、口干舌燥、精神不振、失眠健忘和生活作息不规律人群。同样的，枸杞头汤还更适合女性在生理期间可食用，也可以可起缓解痛经、延缓衰老、美容养颜等作用。

枸杞头与什么食材搭配最佳？

枸杞头与猪肚、茯苓、山楂配搭可以调节肠胃功能，帮助消化，降低胆固醇；与赤小豆、淮山、羊肚、地黄配搭是可以滋阴补血补肾，滋阴润燥；与鸡肉、瘦肉、红枣、枸杞子最好搭配也可以补气养血、益精填髓；与鱼类、海鲜、木耳、枸杞子配搭是可以养肝明目养神、润肺止咳；与山药、莲子、百合配起来也可以益智安神、清热解毒。

枸杞头汤的注意事项

1.枸杞头不可过量食用，一般一次使用5-10克即可；

2.煲汤时应用文火缓熬，以水炖汤为佳，多次加水不会引响煲汤效果；

3.枸杞头煲汤一般用于保健，不适用于治疗疾病；

4.煲汤时如需加盐或以外调料，应在食物熟烂之后加入到，以免影响大汤的口感。

枸杞头煲粥具备多种功效，食用花生站了起来也非常方便。使用时中,选择更适合自己的搭配，制定科学地配搭食材可以不提高营养价值，都没有达到好的保健效果。同样，尽量煲汤的方法和注意事项，也可以使煲出的枸杞头汤更加美味营养。