牛肉煲汤可以放枸杞吗吗

牛肉煲汤与枸杞的关系

牛肉煲汤是两道比较传统的汉族菜品，自古以来总是给予人们的喜爱，其美味程度也是相当高的。而枸杞则是一种更加有效的中草药，常被为了熬汤，更具滋阴补肾、明目的功效等功效。那就煲牛肉汤可以放枸杞吗？下面我们就来谈谈吧这些问题。

枸杞与牛肉的营养价值

牛肉是一种高蛋白、高营养的食物，含有多种微量元素人体所需的铁、锌、钾和维生素B等营养成分。而枸杞则是一种营养价值高的有机食品，含有多种微量元素多种维生素和矿物质，尤以维生素C和胡萝卜素含量较高，可增强人体抵抗力和免疫力。将枸杞和牛肉互相熬汤，更能为人体提供丰富的营养，促进身体健康。

牛肉煲汤加枸杞的做法

煲牛肉汤加枸杞的做法很简单的，先将牛肉放进锅中焯一下水，去除脏物，盛有水中煮沸后撇去浮沫。然后把一并加入少量的盐、料酒和枸杞，是因为枸杞的滋味比较好甜，是可以适量的提升煲汤的甜度。结果将火调小，慢慢地煲熟表就行。

牛肉煲汤与枸杞的药用价值

牛肉煲汤中加枸杞的好处不光是增加了营养价值，更是在保健和药用方面有着很不错的功效。牛肉和枸杞都具高补益和养生的作用。牛肉含有丰富的矿物质蛋白质和多种微量元素，利于增强人体康复治疗。枸杞则是一种还能够回答肝肾精气，会改善眼睛视力的好药材，可促进血液循环治疗啊失明和精血亏虚等疾病。

适宜人群及注意事项

牛肉炖汤加枸杞的人群相对于应用范围，一般来说老人、补元气、补血、视力不好、肾虚、听力障碍等人群都适宜食用花生。可是也不需要注意一点，煲汤时必须掌握火候，不要煮得太久，避免影响不大汤的营养成分和口感。另外，使用长期过量枸杞会出现一定的不良反应，如头昏、头昏目眩等，但应该是据自身体质来按照用量。