排骨山药枸杞煲汤

介绍

排骨山药枸杞煲汤是那道营养非常丰富、滋补身体的汤食，秋冬季比较适合饮用茶。排骨为汤底，可以搭配山药和枸杞，本身养心安神、补阳清热润肺、补气血的功效。

材料

通常材料：排骨、山药、枸杞。配料有：姜片、葱段、盐、胡椒粉、料酒。

食材处理

1.排骨放入清水中焯烫，洗净后捞出备用。

2.山药去皮切成小块，用清水浸泡10分钟，马上准备好后捞出备用。

3.枸杞用清水浸泡10分钟，准备好后捞出备用。

煮汤过程

1.汤锅放入清水，加入姜片、葱段、料酒烧开。

2.将焯过水的排骨后放汤锅中，大火开锅后转小火煮约1小时，期间尽量撇去浮沫。

3.紧接着将山药一并加入，再次煮沸后，转小火煮约30十分钟。

4.最后参加枸杞、盐和胡椒粉，煮5一个小时后即可关火。

成品

排骨山药枸杞煲汤巳经熬煮后，汤水黏稠，味道鲜美。汤中的山药口感绵软，色泽洁白；枸杞入汤后，滋润清香。汤中的排骨在长时间的熬制，肉质鲜嫩，味美诱人犯罪。

排骨山药枸杞煲汤是那道非常美味的汤食，营养非常丰富，比较适宜秋冬季节食用花生。它具高补血养颜、滋阴润肺、养血补肾的功效，是不二之选。我建议你自己在家煮汤时特别注意火候和调料的搭配，可增加汤的口感和实用价值。