当归白鲫鱼煲汤 (当归白鲫鱼煲汤的做法)

鲫鱼是健脾利湿的,加玉米也可以赤小豆,能更好的增强它的功效,而且口感不错!但川芎枸杞就不太大比较适合煲鱼汤。

仅仅建议,祝你心情愉快!

当归是可以煲鲫鱼吗

也可以。

川芎味甘性平、辛,性温。

归肝、心、脾经。

功能主治:甘温质润,为补气血要药。

用于心肝气血两虚,神疲乏力,眩晕心悸等。

鲫鱼肉味甘，性温，没毒。

能补中益气，治虚羸之证。

（《本草纲目》）二者一起煲汤都能够要好地益气补血，且党参能制鲫鱼之腥味，使汤味更可口。

参考资料：《中药学》，《本草纲目》

当归枸杞鲫鱼汤应该怎样做？

1.1、鲫鱼洗净待用。

2.2、当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞洗净沥干水。

3.3、将黄芪、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分钟。

4.4、往鱼牙塞回少许姜丝，将鲫鱼盛有沙锅中，舀入熬好的当归汤搅匀，大火煮开改小火煮20分钟。

5.5、加入枸杞，一直煮10分钟。

到最后参加香菜、盐和味精表就行。