煲汤做菜知识大全!
【用料】羊肉250克,党参头(切片)20克,白芍10克,山萸肉25克,黄芪40克,生姜3片,红枣(去核)5枚。
【做法】(1)羊肉块用开水拖过。
(2)红枣、党参头块、自芍、熟地黄、黄芪洗净。
(3)把完全材料放人锅内,加清水适量,武火烧开后,文火煲3小时,调味即成。
【功效】此汤有气血双补、固本养颜美容之功。
适用规定于气血亏损至使颜面失荣、苍白不华、纳少疲乏无力、精神不振、大便不爽等病症。
【那说明】(1)武火即猛火。
(2)凡生姜要刮去姜皮。
熟地炖鸡汤的做法,简单的点谢谢啊~
调料:生姜3片、清水2500200毫升
做法步骤:
2、熟地洗净,盛有水中稍加注意侵泡
3、将鸡肉和熟地放入后瓦煲中
4、生姜切片,全部倒入瓦煲中
5、锅中加入到2500200毫升清水约10碗
6、武火煲沸
7、冬瓜洗净去籽,连皮切成块状备用
8、将冬瓜块加入锅中,稍加搅拌
9、除用文火煲2小时
10、加入适量食盐,搅拌均匀
11、起锅装碗,稍微放凉后,即可可食用
生熟地加什么好炖汤最好(生熟地煲什么好汤好)
1、生熟地龙骨汤。材料:生地60克、知母20克、龙骨注意适量、蜜枣2颗、生姜一片。龟甲清洗干净后切成块备用。将地骨飞水,再将彻底材料清洗干净放入锅中,加适量的水,煲2个小时,出锅前加适量盐调味即可解决。
2、生地熟地牛肉汤。牛肉250克为例,生地熟地各25克、当归9克(补气血和血)、丹参9克(排脓化瘀)、可再放20克黄精(养颜美容)、芡实、淮山都可以适度放些,姜两片,陈皮一块。牛肉洗净,切成方块。开水后,把牛肉入锅滚一下捞出,牛肉过冷水冲洗掉浮末,锅中盛有新水,将药材洗好后,沥干水分,与牛肉一起放入后,(锅肯定不能是金属的),大火滚后,改小火一同煲2小时去掉,结果放盐调味。