西洋参水鸭煲汤的做法

花旗参炖水鸭汤要怎样制作?

花旗参炖水鸭汤：用料：花旗参50克，水鸭1只，陈皮1角，瘦猪肉150克，盐少许，烧酒1汤匙。

做法：(1)拣选花旗参，用清水洗干净，沥干水，切片。

(2)将水鸭削洗干净，去毛、内脏，后放开水中滚5分钟以内，拿出，用清水洗乾净，斩大件。

(3)陈皮和瘦猪肉分别用清水洗干净。

（4）将以下材料所有后放炖盅，一并加入注意适量凉开水和1汤匙烧酒，盖上炖盅盖，放入锅中，水炖4小时左右吧，以用少许盐调味，即可佐膳长期喝。

立夏吃什么之西洋参煲水鸭汤的做法

导语：

立夏吃什么?少油腻食物大多数时候会是人们的`首选，西洋参煲水鸭汤就确实不错哦。和我一起来看一下做法吧!

做法

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有时候用西洋参20克，水鸭肉250克，桂圆肉12克。制作时，先将西洋参洗净，用刀切成薄片(或弄碎成幼粒)，备用。剖杀水鸭，能去掉毛及内脏、头、颈及脚，用清水洗净血污，接着用刀砍成粗件备用。桂圆肉去除杂质、铁钩清水略冼净。以上汤底准备就绪后，同放进汤煲内，加入适量清水，用中火到文火熬汤，煲一小时卅分钟70左右，加食盐调味，待温饮汤，食鸭肉及桂圆肉。

本汤水中的西洋参乃暑热伤气之清补佳品，能益气养阴，清火生津;水鸭乃长年迅速生长于水面之血肉有情有意之物，能滋阴补血、益胃生津、补而不燥。尤其适合湿寒、虚火过虚之人，被誉为“补虚损的圣药”。桂圆肉乃补益气养颜之妙品，善于观察益气，宁神益智。三种食品配合就能健脾和胃，安心宁神益气除烦。本汤相对于暑热天气，自我尊重那种感觉疲劳乏力，无汗过于，口干口渴，精神下降甚感适宜。

水鸭和什么煲汤是提高免疫力的

额，按一般提高免疫力的一些中药或配料而言，个人建议你是可以些西洋参、桂圆等一起。

做法：以加拿大进口昌弘西洋参为例，一次最好选择10~15克西洋参，水鸭肉250克，桂圆肉12克。

可以制作：先将西洋参洗净，用刀切成薄片（或弄碎成幼粒），备用。剖杀水鸭，彻底去除毛及内脏、头、颈及脚，用清水洗净血污，然后把用刀砍成粗件备用。桂圆肉去除杂质、铁钩清水略清洗干净后。以上卤料准备就绪后，同放进汤煲内，加入适量清水，用中火到微火熬汤，煲一小时卅分钟70左右，加食盐调味，待温饮汤，食鸭肉及桂圆肉。

功用：本汤相对于自我尊重感觉上疲劳乏力，汗出多过多，口干口渴，精神将近甚感最适宜。乃暑热伤气之清补佳品。