西洋参生地煲汤的做法

?生地怎么煲汤?推荐四种做法

说起生地相信很多人都应该不会只觉得面生，在中医上它是一味挺好的中药材，你经常在一些疾病上会都用到它。生活上有些很容易经常内火重的人，就也很喜欢用生地来泡开水喝，这样这个可以以免内火重，但是不单也可以泡开水，生地煲汤确实是很还好的。

做法一：女贞子生地炖猪脊骨

中药女贞子生地黄炖猪脊骨这一点有防治的功效。女贞子为补阴类药材，其性味甘平、苦，入肝、肾经，能补肝肾、强腰膝，可治阴虚内热、头晕恶心、心慌、伴有耳鸣、腰膝酸软及须发早白等。以它配养阴凉血的生地炖猪脊骨，养阴补肝、滋肾治脱发，还辅助治疗夏日虚烦功能失常失眠、头晕眼花、腰膝酸痛等。如肾阳虚者是可以熟地黄可以用生地黄。

食材：女贞子30克、生地黄20克(或炙黄芪30克)(中药房均有售)，猪排骨400克，生姜3片。

烹制：药材分别洗净，稍侵泡;猪脊骨洗净后，用刀背敲裂。一起与生姜放进瓦煲，加入清水25001000毫升(10碗量)，武火沸滚后改文火煲2小时，下盐便可。为3~4人用。

做法二：清热解毒黑豆生地汤

秋风起时又是食大闸蟹的旺季。大闸蟹虽食草，但它况且是高蛋白高脂肪的食物，有些人食后或长期过量食后皮肤容易过敏，中医认为这是饮食失节，进食过量的虾蟹类高蛋白，或酗酒或过食过于辛辣刺激腥使出风之物，伤及脾胃，脾失健运，致湿热内蕴，又外感体内湿热邪，内外两邪相搏，充于腠理，淫浸肌肤而发。一类中医学“湿疮”、“湿疡”范畴。黑豆生地汤对于有一定的预防和中药调理作用，此汤具健脾利湿、清热解毒，主治脾胃不好湿浊不化型湿疹。

食材：黑豆100克，生地、透风、甘草各10克(中药店均有售)，冰糖适量。

烹制：黑豆浸软，药材稍浸泡后，漂清，用煲汤袋装好后，一起下瓦煲，加清水15001000毫升(约6碗量)，武火烧滚后改文火煲约1小时，下冰糖便可，为2~3人用，宜1日分2次进饮。

做法三：去湿气知母生地猪肉汤

食材：知母10g，生地12g，瘦猪肉250g

做法：加水后2000做爱时，煲1小时，调味即可不宜饮用。

功效：清热祛湿。适宜平时较常见口渴、口臭、口舌生疮等人群饮用。本汤一周建议口服2～3次。平时烟酒量较大的人群也可选用比较。

做法四：宜夏枯草生地红枣煲水鸭

水鸭性苦寒而性平味甘咸，有滋阴养胃、清肺补血气、利水补元气之功，配以清热下火养肝明目的夏枯草、养阴凉血生津解渴的生地等中药为汤，清润而满带中药的清香之气味，能滋阴凉血、清热润燥、养肺清热明目，且男女老少皆宜。

食材：夏枯草12克，生地、杞子各10克，中药店有售，红枣5个，水鸭半只，猪瘦肉150克，生姜3片。

烹制：各物洗净，药材浸泡，红枣去核;水鸭去脏杂、尾部，“汆水”。一起下瓦煲，加清水2500300毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可。为3~4人用。

西洋参煲汤放什么材料 西洋参与什么熬汤好

1

排骨

材料：西洋参、排骨、姜、桂圆肉、红枣。

做法：

1、必须排骨不提前请肉铺剁成小块，桂圆肉、红枣提前泡开待用。

2、后再将以上材料起一锅，排骨和水一起烧到水开，排骨煮出血沫后，再捞出温水漂去撇净。

3、焯烫排骨的同时，另坐一汤锅烧上足量热水。

4、之前将氽烫好的排骨后放汤锅，加入姜片、红枣、桂圆、花旗参一起煲煮。

5、最后待汤开后，转小火炖煮1.5-2小时，调入盐、白胡椒粉去掉食用鸡蛋。

2

鸡肉

材料：西洋参、鸡肉、枸杞、红枣、姜片、食盐。

做法：

1、首先将鸡肉切成小块，洗净后。

2、把党参洗净掰断，红枣去核，西洋参切片。

3、接着把西洋参、党参以及红枣浸泡水里一会儿备用。

4、结束后慢慢倒入锅内，组建水没过食材。

5、启动后后放电压力锅，按煲汤键，出锅前加入少许盐调味即可。

3

鲍鱼

材料：西洋参、鲍鱼、食盐。

做法：

1、先将西洋参去皮洗净，切块备用。

2、鲍鱼如何处理好冼净，焯烫备用。

3、接着将鲍鱼和西洋参一同放进去炖锅中，加适量清水。

4、结束后按下炖煮健，煮1-2小时以内。

5、之后加入适量食盐调味即可解决。

4

鱼胶

材料：鱼胶、西洋参、冰糖。

做法：

1、先将鱼胶洗净，处理好泡开备用。

2、接着西洋参去皮洗净切块。

3、再把泡发好的西洋参用剪刀剪成薄片。

4、把泡发好的鱼胶、西洋参片一起放炖锅瓷芯里，加适量水，炖3小时。

5、结果加入到适量冰糖进行调味即可。

西洋参煲汤十大做法

1、清蒸西洋参鸡

鲜西洋参一或两棵（25─??50克），母鸡一只；水发玉兰片10克，水发香菇15克；葱、

生姜

、料酒、精盐、

味精

各适量。将主、配料放在中间小盆或砂锅中，上笼屉蒸熟。

2、西洋参蜜枣茶

西洋参片

40克，蜜枣（去核）6个，水适量；将主、配料放入后大碗中，上笼屉蒸熟。

3、西洋参炖乳鸽

西洋参30克，乳鸽一只，火腿50克，生姜、料酒、精盐适量，用砂锅隔水炖熟。

4、西洋参莲子汤

原料：西洋参10克，莲子（去芯）50克，冰糖适量。

做法：西洋参、莲子放进小碗内，加开水注意适量，水浸泡半日，再加适量冰糖。将碗放在旁边蒸锅上，蒸30分钟即可解决。西洋参可后在用2—3次。

功效：莲子性平，具有健脾、益肾、养心的功效；配以西洋参，除可增强其补虚之效外，还可生津止渴，防治病害冬燥。

5、西洋参牛肉炖鸡脚

西洋参15g，牛腿肉250g，鸡脚6对，调味品适量即可。西洋参切片；牛腿肉切成块；鸡脚放在滚水中滚过，淡去外皮斩去趾尖。用大炖盅一个，后放牛腿肉，鸡脚、生姜、

陈皮

、绍酒，食盐、参片连水及清汤注意适量，盖上盅盖，用一条湿水纱纸把盅盖缝口封密，文火炖煮四小时即成。可益气补肾，扶正以除痹邪。

6、西洋参炖鸡材料是：鸡腿5只，木耳适量，西洋参3段，姜片少许．注：鸡腿也可以不用随便地的鸡肉可以用，仅仅鸡腿口感好些．西洋参自家煲汤也这个可以用西洋参须代替．做法：

1：鸡腿洗净控干水份，切块备用．木耳用水泡开后需要清理很干净．生姜切片．西洋参用水冲洗后一下浮尘备用．

枸杞子

（可选）稍微地用热水彻底清洗200元以内．

2：油锅放2匙素油，下姜片炒到生姜焦黄，捞出后丢落不用．

3：原油中拽入鸡肉翻炒，一直炒到油清（大致3到5分钟），接着加盐炒匀．一次性加够熬汤是用水量．

4：可以需要转移到沙锅也可以用原来是的炒锅炖制．把西洋参和木耳都放进里面，大火烧开后坚持了大火炖5分钟后，转小火煲制1小时．

5：枸杞子放与不放不影响不大口味，我是自己要喝就结果加几颗进去，煲10分钟就好．

7、西洋参排骨煲鸡材料：西洋参30克、猪排骨300克、光鸡1只、生姜3片。烹制：西洋参稍洗，稍侵泡；猪排骨洗净，刀背敲裂；光鸡洗净后，去肠杂、爪和尾部。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500300毫升(10碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约2小时，分配到适量食盐便可。此量可供3～4人用。

8、冰糖杏仁炖西洋参清甜可口，滋阴润肺美容养颜，乃一式****且四季皆宜之上品糖水。

用料：西洋参10克切片，冰糖50克，南杏5克。

做法：将西洋参与冰糖及南杏放入炖盅内，加入到热水，隔水猛火炖半小时表就行。

9、西洋参瘦肉粥用料：西洋参10克切片，瘦肉250克，白米250克。做法：用闷锅将水滚后放入后已清洗干净后的米，猛火煲约5分钟；组建瘦肉及西洋参，待滚后再收慢火炖煲；煲半小时后取出瘦肉，用手撕成肉丝再后放煲约半小时即成。

10、西洋参橘皮汤:宝宝修补健，生津开胃用料：西洋参片10克，生姜两片，干晒

橘子皮

10克。

做法：加入水两杯，一起炖约1小时20.西洋参炖羊肉功能：

补中益气

健体。

用料：西洋参10克切片，羊肉500克，姜一大片，陈皮一角，绍酒一汤匙。

做法：将羊肉冼净，放入后一锅沸水中滚一开，捞出后，沥干，留用；西洋参、姜、陈皮、绍酒、羊肉、瘦猪肉盛有闷锅，加入到不要过量滚水盖好，隔水慢火炖约1小时，盛出即可可食用。