西洋参元肉乌鸡煲汤【乌肉鸡炖西洋参】

西洋参乌鸡汤的功效与作用 西洋参炖乌鸡汤的禁忌

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提高免疫力

西洋参中所含的相当丰富的皂苷，多糖，氨基酸，微量元素，维生素等营养成分，而乌鸡中多含大量的蛋白质、氨基酸以及钙、铁等多种微量元素，食用鸡蛋后能不满足人体日常营养需求，同时能促进免疫细胞的合成套装，能可以提高身体的抵抗力和抗病虫邪能力。

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益气补血

西洋参更具促进组织血清蛋白和骨髓蛋白的合成套装，有良好的训练的健脾益气作用，而乌鸡富含铁元素，具高滋阴补血、健脾固冲的作用，食用后能促进促进血红蛋白三个合成，起到益气养血、健脾养胃等作用。

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宁心安神

西洋参中成分大量的皂苷，其具备能静心全神、缓解疲劳、增加记忆力的作用，而乌鸡中所含的的镁元素也有镇静神经，暂时缓解抑郁的情绪的效果，两者一起炖汤可食用能作用有限宁心安神、舒缓心情的作用，但是能增强大量的运转效率。

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保护血管

西洋参中所含的皂苷和多糖成分具有抗凝血的作用，将其和乌鸡中的抗氧化成分一起孕妇食用是可以能够防止血液中的血脂氧化反应沉积，能减低血脂过高程度，可以提高血管的通透性，提高心肌供氧能力，以保护心血管。

花旗参煲乌鸡汤有什么功效 花旗参煲乌鸡汤的禁忌

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花旗参煲乌鸡汤有有什么功效

花旗参别名西洋参，是一种中药材，其性寒凉，性味甘、微苦，有补气养阴，清热化痰，可以利用治疗气血虚阴亏、内热、咳嗽气喘痰血、口干、口燥的疾病。

乌鸡又叫乌骨鸡，又是一种中药材，其性平、味甘性平，具高滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。

花旗参煲乌鸡汤有滋阴补气、清热生津等功效。

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花旗参煲乌鸡汤的禁忌

1、外感发热者要慎用：鸡肉是发物，如有外感发热者，如果不是吃食物鸡肉，很可能会加重病情。

2、阴虚火旺者孕妇慎用：西洋参有滋补的功效，如果不是有阴虚火旺者，肯定可能会照成火气大，表现出来出鼻血等症状。

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花旗参煲乌鸡汤的做法

1、准备着西洋参20克、香菇6只切半、蜜枣3颗、陈皮5克包括乌骨鸡一只，彻底去除毛和内脏，结束后彻底放进去砂锅中。

2、在锅内加入适量即可的水，水最好不要过多后，以没过乌鸡为好。

3、将乌骨鸡煲开，然后把小火慢炖1.5小时出锅去掉。

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花旗参煲乌鸡汤要炖多久之后

只需炖到鸡肉彻底能成熟就可以了，大约必须1.5小时70左右。

鸡汤不是什么炖的越久越好的，毕竟鸡汤的营养成分都在鸡肉里面，汤里面大多数是调味料、脂肪、油脂和，而鸡肉的蛋白质是很容易融进鸡汤里的，所以才况且把鸡汤炖的再久，汤也是也没营养素的，这样就就没了意义。所以才，鸡汤只要把鸡肉焖熟了下次，就可以不开始吃了。

西洋参乌鸡汤怎么做?

前言

最近睡眠不是很好，白天就昏昏沉沉容易累，逛超市，买了一只乌鸡，炖个简简单的汤，给自己多多多补补。花旗参有清热、解毒、补心补中益气的功效，而乌鸡则有补气补血、补肾的功效。花旗参和乌鸡两者合而为汤，补而不燥，能强身健体，提高免疫力。

中医其实乌鸡本身滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可增强生理机能、延缓衰老、强筋健骨，对强健骨骼、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有确实功效。

材料

主料：乌鸡1只；

辅料：西洋参20g、红枣8粒、盐不能过量

西洋参乌鸡汤

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乌鸡，西洋参，红枣

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把扑鸡了一下水，接着切大块，放入紫砂锅，放入红枣西洋参，还顺道儿放了一把核桃仁，可根据具体情况选取。再加冷水

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盖上盖，插到电源，用的是快炖，因鸡不太大，一个小时就再说

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出锅前加少许盐，就OK啦

小贴士

1.可以清洗乌鸡时，一定要剪去鸡脖，还有一个要剥出鸡脖子彻底去除里面的小瘤，这二点很最重要，因为都含有什么致癌物。

2.因自己内热，因为没加姜片，西详参也多加了些，普通地汤可酌减略作增减。