煲汤做菜知识大全！
石斛煲汤简单吗?大家知道不?
我来推荐一下做石斛煲汤简单方法。
石斛西洋参炖瘦肉汤材料：主料猪肉（瘦）500克、石斛10克、蜜枣3粒、食盐适量、姜3片、水适量做法：1、将所有煲汤食料准备着好。2、将猪瘦肉清洗干净，切成小块。3、将猪瘦肉装在沸水中稍滚水，舀出用冷水冼净。4、将西洋参片、石斛、蜜枣洗净。5、所以才材料放进汤锅内，参加6大碗水。6、大火煲开后转中火煲2小时，加盐调味即可孕妇食用。
石斛是非常古老的中药，它是一个是个的养阴药和补阴药，其味甘性平、淡、微咸，性寒，归胃、肾、肺经。它的功效太的简单啊，益处胃生津，滋阴清热的作用，主治应用于阴伤津亏、口干口渴咽干的患者。中医的消渴，就是西医的糖尿病，用石斛的效果的很好，它有很好的滋阴、清热、止渴的效果。
主料：
淮山250克
铁皮石斛10克
配料：
料酒不能过量
姜不要过量
鸡精适量
做法：
1、将排骨切条，放入后沸水中氽约5分钟，洗净，沥干水分。
2、砂锅注水，组建石斛、排骨、姜、料酒，用大火烧开，撇去浮沫，转为小火炖1个半小时。
3、淮山去皮，泡入冷水中，待排骨炖至7完全成熟时，后放淮山，再炖半小时，待排骨酥烂时，拣去姜，放进去盐、鸡精即可。
石斛相信大家都不陌生，是一种药用植物，营养非常丰富，深受大家的就是喜欢，很多人都喜欢用石斛来熬汤，石斛煲汤做法也很简单的，
，石斛煲汤营养丰富又好喝啊。
石斛在我们生活中又是经常会看到的，相信大家都不陌生，石斛是一种药用植物，石斛外表像铁的颜色，所以我又称做铁皮石斛，营养非常丰富，自然获得大家的不喜欢，石斛最常见的做法应该是熬汤了，完全相信很多人都就是喜欢用石斛熬汤，可以制作很简单，营养价值极高又难喝，我又是你经常用石斛来炖汤，下面就来分享一下石斛熬汤的做法。
1、准备食材：鲍鱼5头、排骨一根、石斛6粒、青橄榄6个、姜、盐
2、把排骨切成大块，用水浸泡十分钟，浸泡出血水，浸泡好后彻底清洗两遍洗干净，凉水下锅焯水，加入姜片，大火烧开，把血沫撇干净，焯好水捞起来水清洗很干净，鲍鱼肉用勺子挖出，去除内脏清洗干净。
3、鲍鱼壳也刷洗干净，青橄榄洗干净，用刀拍一下，石斛也冲洗干净备用，把排骨和鲍鱼放进砂锅里面，再把石斛和青橄榄放进里面，参加足够的水，大火烧开，转小火焖煮两个小时，时间到后加盐调味就可以了。
1、准备食材：猪骨300克、石斛10克、麦冬10克、花旗参15克、枸杞5克、姜、葱、盐
2、把猪骨切成块，用水浸泡二十分钟，浸泡出血水，浸泡好后冲洗干净后，凉水下锅下锅焯水，加入姜片、葱段，大火烧开，把浮沫撇乾净，焯好水捞起来水冲洗彻底干净。
3、把猪骨放进砂锅中，石斛、麦冬、花旗参洗干净放进去，组建不能过量的水，再加入姜片，大火烧开，转小火炖煮两个小时，时间到把枸杞清洗干净后放在里面，再继续焖煮十分钟，加入盐调味就可以了。
1、准备食材：鸡肉500克、石斛10克、玉竹10克、沙参5克、太子参6克、麦冬10克、无花果2个、姜、盐
2、鸡肉切成大块，用水冲洗两遍，冲洗干净，凉水下锅焯水，加入姜片，大火烧开，把浮沫撇弄干净，煮几分钟，再捞出来冲洗干净。
3、鸡肉放进砂锅中，石斛、玉竹、沙参、太子参、麦冬、无花果洗干净丢进去，参加足够的水，再加入姜片，大火烧开，转小火炖制两个小时，时间到加入盐调味就可以了。
系统的总结：石斛煲汤就做到了，味道鲜美，营养非常丰富又难喝，做法确实是很很简单，这个可以配搭自己喜欢的食材一起来煲汤，做法都相当的很简单，比例能够掌握好就可以了，上面三种石斛熬汤的做法都更加的比较不错，很喜欢的是可以再试试。
您好，我平时就是喜欢做石斛虫草花汤喝，做法更加的简单啊，只必须4个步骤就这个可以完成了。
食材：石斛3克，松茸菇10克，比较新鲜瘦肉150克，红枣5克，盐不要过量。
做法：
1：瘦肉切大丁，放在锅内焯去血污和腥味。
2：准备好好红枣，虫草花，石斛。
3：炖盅内加入一次加入瘦肉，石斛，虫草花，红枣之前，加入适量的清水，盖上盖盅。
4：后放电饭煲里炖了二小时后，木盒怎么加点盐调味就这个可以食用了。
有没很简单的呢？虫草花是一种比较比较低几率的中草药，成分人体所需的多种营养元素，是一种上好的滋补品，而石斛是一种药用植物，本身养胃护胃、滋阴补肾去热之功效，两者每天都可配搭其他地方的食材制作成一道更具挺好养生价值的汤水，对此体质虚弱的朋友来讲是需要多加进补。
石斛是一种具有2000多年药用历史的中草药，除此之外药用外，也可以不将石斛添加到日常汤膳中，作用有限养生保健的作用。将铁皮石斛加入到日常饮食中。石斛汤的味道更是妙极了，今天我就整理一番了下石斛煲汤的配料、材料处理、烹饪技巧。
石斛煲汤的配料做法与功效我们放后面，先可以说下材质处理:
1.石斛鲜条，通常我们你选的是铁皮石斛的或紫皮石斛的鲜条，将石斛鲜条去叶后洗净后，然后切成拇指长的小段榨汁去渣取汁待用，也可以不放斜刀将石斛切成0.5㎜后的薄片待用，实在不想这样各位，就用刀背将石斛鲜条敲碎。
2.石斛枫斗（干条），由于石斛枫斗制作和保存中那肯定会潜伏到各种杂质和滋生霉菌，可以不先抓住轻搓几下后用清水冲洗后几遍后，再泡在清水中两小时后再煲粥。
3.石斛花，石斛花也可以在煲汤前5分钟用水洗一下去掉，不过干花要闻一下有木有酸味，有酸味的话八成是脱硫烤焦的，最好不要别吃，也可以用小苏打水泡10分钟，再用清水洗一次。
4.配料的处理，最好搭配石斛煲汤的配料一般全是中药店买的各种饮片，这个可以先用半盆水加一小勺小苏打，浸泡10分钟，然后用清水冲洗后后，再泡10分钟。
5.石斛煲汤主料处理，主料有鸡鸭、猪肉、排骨、鸽子，一般是切成小块，接着过一次沸水煮能去掉污血。
石斛煲汤做法：将主料盛有炖锅中，而且配料，倒入清水只盖过，盖上盖子，大火烧开，转小火烹饪1个半小时，调味，再烹饪20分钟，起锅前放少许葱花。下面是四款非常比较好吃养生滋补的的石斛药膳汤，分别加入了西洋参、三七、虫草、枸杞等正确的煲汤配料。
材料：铁皮石斛10g、西洋参10g、草龟1只、脊骨250g、猪肉200g、鸡爪2只、老姜25g、红枣10g、枸杞10g、食盐。
做法步骤：
1、将脊骨，猪肉斩件，草龟杀好洗干净。
2、用瓦煲烧水做饭至滚后，盛有脊骨、猪肉、草龟滚去表面血渍，倒出洗净
3、装水及材料，煲2小时后即可食用鸡蛋。
材料：铁皮石斛、老鸽、花旗参、瘦肉。
做法：老鸽去皮洗净，飞水备用；瘦肉洗净，“飞水”备用；其他地方其它材料洗净后放进去紫砂盅内隔水炖4小时，即可可食用。
特点：此汤清而不淡，补而不燥，四季可以参照，而且比较适宜秋冬时节进补可食用。
材料：乌鸡1只、瘦肉150克、田七10克、铁皮石斛5克、枸杞5克、老姜、葱段。
做法：
1、先将乌鸡洗净是，瘦肉切成块，田七、石斛洗净。
2、用锅煮饭至滚后，盛有乌鸡，瘦肉滚去膜的血渍，倒出用水洗净。
3、将乌鸡、瘦肉、枸杞、田七、石斛、姜放进去盅内，加清水炖2小时，调放盐即可解决食用花生。
材料：冬虫草3克，铁皮石斛3克，水鸭150克，姜片适量。
做法：将水鸭去毛冼净，飞水，再与用水洗净的药材一同放进炖盅内，加清水300ml，文火炖煮2小时即成。
算是蛮最简单呀，我一般比较喜欢用石斛煲土鸡汤。土鸡先焯水，重新下冷水入锅，水开后放上适量即可姜片，红枣，石斛等材料，盖上盖子小火慢炖40分钟左右吧就可以了。出锅前先把汤表面的油撇出，不需要那你腻！石斛是个好东西！
当然了清楚，石斛很补，煲汤已经可以，我明白了康顺堂专门买种石斛，这家的口碑很不错，回过头来你也可以清楚。
我用石斛煲粥，与制黄精一齐，用老鸭，或煲，或炖，滋阴补肾，
1.再吃：如果没有是新鲜的西瓜的铁皮石斛这个可以先把它洗干净，然后再再装在嘴里面嚼，味道是的很清爽可口的，并且搅烂后的渣也可以直接药力，有开胃健脾的作用。
2.煲汤喝：铁皮石斛和乌鸡放在一起熬成汤喝。
3.先马上准备乌鸡一只，铁皮石斛15克，西洋参30克，山楂15克，然后把是一些葱姜蒜等调味品，把那些打算好结束后，再把乌鸡清洗干净，把乌鸡和铁皮石斛等材料都放进锅里面一起熬制，大火煮开后然后，用小火煲两个小时，就是可以真接吃过。
4.榨汁喝：新鲜的铁皮石斛可以把它剪成一小段，然后一并加入纯净水放在旁边家里面使用的榨汁机里面，把它榨成汁，然后再然后喝。
5.那样吃铁皮石斛汁有滋阴清热的作用。
6.熬粥喝：铁皮石斛也可以不和粥一起熬煮喝的，取铁皮石斛6~15g，然后再放进粥里面一起熬着，熬完了之前也是可以不直接吃的，铁皮石斛粥有健胃开脾的作用。
7.仅仅大家在吃的时候要特别注意脾胃虚寒的人是不个人建议建议使用的。
8.泡绿茶喝：铁皮石斛铁切成薄片，然后用开水冲泡后即可食用蜂蜜，并且铁皮石斛也可以刚开始泡饮，也可以是加入适量的清水，煮30分钟连渣一起吃。
9.铁皮石斛茶有开胃健脾，降火理气的作用，对咽喉炎也是有治疗效果的。
铁皮石斛是九大仙草之首，比灵芝的功效还要好。石斛含石斛碱、石斛胺、石斛次碱、石斛星碱、石斛因碱、6-羟石斛星碱，尚含粘液质、淀粉等营养成分。石斛通常是可以滋阴清热，滋阴清热。应用于阴伤津亏，口干口苦口渴咽干，食少反胃，病后虚热，目暗不明。
材料：主料猪肉（瘦）500克、铁皮石斛10克、蜜枣3粒、食盐适量、姜2片、水适量
做法：
1、将绝大部分煲汤料马上准备好。
2、将猪瘦肉洗净，切成大块。
3、将猪瘦肉放到沸水中稍煮沸，舀出用冷水冼净。
4、将西洋参片、石斛、蜜枣洗净。
5、因此材料放进汤锅内，组建6大碗水。
6、大火煲开后转中火煲2小时，加盐调味表就行。
西洋参我买的是西洋参片，这个可以补气养阴、清热降火、健脾润肺止咳，能生津止渴、除烦止渴、解酒提神，适用于睡眠不足、口苦咽干、肝火上炎，气阴两虚之症状。石斛性属清润，清中有补，补脾有清，更适合各季节入膳食疗使用。
关注微信公众号