煲汤做菜知识大全！
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材料：西洋参20克，瘦肉250克，姜1片，精盐少许，温开水1升。
做法：
1、西洋参切片、用水洗净;瘦肉用沸水飞近，与生姜一起放进炖盅内。
2、组建温开水1升(约4碗量)，加盖公司水炖2小时便可。进饮时方分配到适量食盐。
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材料：老母鸡半只，西洋参10克，盐不要过量。
做法：
1、老母鸡揭掉鸡皮，斩大件；西洋参切片。
3、把飞水以后以后的老母鸡和切片的西洋参放进汤锅里，参加8碗清水。
4、大火开锅后，不再煮15分钟，接着转文火煲1.5个小时，放盐调味表就行。
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材料：活甲鱼一只(约500克)，清水1500ml，西洋参片25克，红枣8颗，姜3大片，黄酒1茶匙(5ml)，盐1/2茶匙(3克)。
做法：
1、将甲鱼去头和内脏，斩成四大块，洗净后备用。
2、汤锅中倒入清水，大火煮沸后，倒入水黄酒，将甲鱼块和壳，一起后放沸水中焯2分钟后捞出，并撕去甲鱼壳内侧蓝色透明的硬皮。
3、把西洋参和红枣用清水洗净备用。
4、砂锅内放清水1500ml，大火烧开后，放进去甲鱼煮2分钟，假如再有血沫的话，就撇掉彻底干净，然后把盛有西洋参、红枣和姜片，盖上盖子，改成小火煲煮2个小时。
5、孕妇食用前，加入盐调味表就行。
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1、含化法
一般在早上吃过饭后或则是在晚饭吃不久这样，因为这样的效果是最好是的。早上用量为2到4克，最好在含服前，先将西洋参片在锅中蒸软后再服用复方，比较比较好咀嚼。
也这个可以将西洋参磨好粉末状态用水喝，取西洋参粉5克，假如有条件的话，好是是用纱布也可以是滤纸包好，再全部倒入沸水口服，那样可以不使饮用茶时，你不担心未溶于水的粉末直接进入口中中。
那样的方法要在早饭以前服用，我们这个可以去一点的西洋参别多，也差不多在2到5克这样，先水浸泡，然后把就茶杯口密封好好后，放进锅中隔水蒸炖20到30分钟后就也可以接过加热食用。也可以不能过量地组建一些枸杞子，效果会更好。
取5克西洋参，这个很简单点，那就是在煮汤时一同放进去共煮，每日服用复方一次。
是需要一个鸡蛋与5克的西洋参粉，加适量水后，一直保持些许粘稠，最好不要太稀，接着然后搅拌均匀，放进锅里一起蒸，熟后服用。
（1）麦冬+西洋参
二者沸水浸泡一段时间，代茶饮。本方用西洋参益气，养阴生津，以麦冬增加清热生津之功。用于热病气阴两伤，身热口渴，或老人气气虚少，咽干口燥，阴液不足，舌干苔黄。
西洋参片5克，龙眼肉3粒。将西洋参片、龙眼肉盛有杯中，用沸水冲泡，代茶常饮。具备益气养血、滋阴安神的作用，主要是用于气阴两虚、心脾将近多种原因的头晕目眩失眠多梦，记忆力差脑衰，面唇淡白等。
食材：玉米一根，西洋参片3-5克、排骨2根(300克以内)、胡萝卜半只、枸杞10粒克左右
操作步骤：
1、玉米、胡萝卜洗净切块，西洋参、枸杞洗干净备用，切姜片2-3片
2、排骨洗干净切块，用开水焯一下，彻底去除血沫，再捞出来飞快用凉水洗干净。
3、将排骨、西洋参、胡萝卜、姜片一起放进去紫砂锅中，滴入加几滴，帮排骨酥松更加入味，大火烧开，小火煲煮1小时左右。
4、临开过前加入到枸杞，到最后组建适量的盐再试一下食用。
操作注意事项：
1、排骨一定要提前用开水焯一遍去腥的同时更很干净，炖出汤颜色超好看，味道好。
2、西洋参当能放太大，你每次放10片左右（这里我按结构的是“意康德”大片加拿大西洋参，直径在1.8-2.0nbcy,大家做时是可以参照片的大小和质量决定放多少西洋参），每个星期喝一次，最好不要害怕补过头
3、出锅后不不需要加过多的话调料品，排骨的味道早很鲜甜，不然的话会影响鲜味。也可以撒葱花，或淋入几滴香油，味道更好。
食物主要功效：
玉米：是粗粮中的保健佳品，对人体的健康很有益处。玉米中硒和镁的含量相当丰富，硒能不能加速体内氧化物的分解，抑制癌细胞生长；镁则能不利于体内毒素排出，对防癌抗癌本身很不错的效果。
排骨：不仅仅成分丰富的蛋白质、脂肪、维生素，还所含的极为丰富的卵磷脂、类粘蛋白和骨胶原等，常吃能预防骨质疏松。人到中老年，微循环突然发生障碍，骨头汤中的胶原蛋白等可疏通堵塞微循环，使彻底改善老化症状，起到抗衰老作用。特别是在秋冬季节，用排骨煨汤食用鸡蛋，有良好的训练的滋补功效。
西洋参：具有补气生津、清火除烦的功效，西洋参不同于其它的参类，补而不燥，它是一种清凉爽快参，并含有什么人体必需的16种微量元素和17种以下的氨基酸和多糖，可以补气养阴、清火生津，对于可以去除秋燥有挺好的食疗功效。秋冬季节，天气干燥，人体很容易只觉得口渴、鼻腔干燥、食欲减退、胸闷心慌、四肢乏力等，个人建议也可以多吃点西洋参。
枸杞：是具体方法的补充营养滋补佳品，同时充当药食两用的进补佳品，能养肝明目、补肾安神、增强抵抗力，不光适合我天天对着电脑、久坐不动、身体处于亚健康状态的都市人。煲汤时加几粒枸杞，不光能改善味道，要坚持食用花生，保健品效果显著。
西洋参玉米排骨汤最重要的比较适宜200元以内人群：
1、中老年人：滋补肝肾，补气养阴，改善气血虚气弱，气血虚弱畏寒怕冷、面色萎黄；
2、亚健康人群：会改善四肢无力，脸色苍白缺乏光泽；
3、办公室白领：养肝明目，慢慢改善失眠健忘，眼痛。
西洋参
又称
花旗参
，更具滋阴补气，安神，抗疲劳，
，降血压血脂，增强记忆能力，促进新陈代谢和增强体力等多种功效。凡必须人参滋补身体的，而经受不了人参热气的人，这个可以常食西洋参。
西洋参性凉,也没刺激性和副作用,是男女老幼四季皆宜的天然植物健康食品.在刺骨的寒冷的周末，给全家煲一款即保健，又美味的西洋参鸡汤吧。西洋参性平，微苦，配以微甜红枣，鲜美无比的土鸡，就算不考虑到它的功效，单单是汤本身的味道，也能让人口水直流。酷寒的冬季，特更适合喝一些汤汤水水的滋补汤，既暖和一点还
。
此款鸡汤：滋阴润肺,补脾滋阴养血,补肝强肾的,是很好的滋补汤哟！
食材：西洋参10g、枸杞25g、红枣4个、姜（
）1块、鸡肉500g、精盐适量
1、先把姜切成片
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2、红枣4-5个，枸杞25g，西洋参10g，西洋参最好别过多，毕竟西洋参是补气的
3、将材料冲洗干净泡两分钟
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4、鸡肉下锅
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5、焯水后备用，用筷子夹下来，水水沥干
6、把准备好了的食材放入后电饭锅（有条件的话最好是用一类的炖锅，口感更好）
7、炖汤35分钟
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8、起锅前加点盐
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注意事项：如果没有有乌鸡的话效果会更补！做法是一样的。
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