西洋参煲汤做法大全儿童

西洋参煲汤十大做法

1、清蒸西洋参鸡

鲜西洋参一或两棵（25─??50克），小鸡一只；水发玉兰片10克，水发香菇15克；葱、

生姜

、料酒、精盐、

味精

各适量。将主、配料横放小盆或砂锅中，上笼屉煮熟。

2、西洋参蜜枣茶

西洋参片

40克，蜜枣（去核）6个，水适量；将主、配料放进去大碗中，上笼屉煮熟。

3、西洋参炖乳鸽

西洋参30克，乳鸽一只，火腿50克，生姜、料酒、精盐适量，用砂锅隔水炖熟。

4、西洋参莲子汤

原料：西洋参10克，莲子（去芯）50克，冰糖适量。

做法：西洋参、莲子装在小碗内，加开水不要过量，侵泡半日，再加适量冰糖。将碗放在蒸锅上，蒸30分钟再试一下。西洋参可连续不使用2—3次。

功效：莲子性平，具有健脾、益肾、养心的功效；配以西洋参，除可增强其益肾之效外，还可生津止渴，预防燥邪。

5、西洋参牛肉炖鸡脚

西洋参15g，牛腿肉250g，鸡脚6对，调味品注意适量。西洋参切片；牛腿肉切块；鸡脚放在旁边滚水中滚过，淡去外皮斩去趾尖。用大炖盅一个，后放牛腿肉，鸡脚、生姜、

陈皮

、绍酒，食用油、参片连水及清汤注意适量，盖上盅盖，用一条湿水纱纸把盅盖缝口封密，慢火熬四小时即成。可益气补肾益气，扶正以除痹邪。

6、西洋参炖鸡材料是：鸡腿5只，木耳适量，西洋参3段，姜片少许．注：鸡腿也也可以用随意地的鸡肉能用，只不过是鸡腿口感好些．西洋参自家煲汤也是可以用西洋参须替代．做法：

1：鸡腿洗净控干水份，切块备用．木耳用水泡开后需要清理弄干净．生姜切片．西洋参用水反复冲洗一下浮尘备用．

枸杞子

（可选）还好用热水擦洗200元以内．

2：油锅放2匙素油，下姜片炒到生姜焦黄，再捞出丢落不需要．

3：原油中推入鸡肉翻炒，一直炒到油清（也差不多3到5分钟），后再加盐炒匀．一次性加够煲汤专用水量．

4：这个可以撤回到沙锅也可以不用原先的炒锅炖制．把西洋参和木耳都放里，大火烧开后短短大火炖5分钟后，转小火煲制1小时．

5：枸杞子放与不放不引响口味，我是自己要喝就后来加几颗进来，煲10分钟就好．

7、西洋参排骨煲鸡材料：西洋参30克、猪排骨300克、光鸡1只、生姜3片。烹制：西洋参稍洗，稍浸泡；猪排骨洗净，刀背敲裂；光鸡冼净，去肠杂、爪和尾部。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500300毫升(10碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约2小时，分配到适量食盐便可。此量可供3～4人用。

8、冰糖杏仁炖西洋参清甜可口，滋阴润肺养颜，乃一式****且四季皆宜之上品糖水。

用料：西洋参10克切片，冰糖50克，南杏5克。

做法：将西洋参与冰糖及南杏后放炖盅内，一并加入热水，隔水猛火炖半小时再试一下。

9、西洋参瘦肉粥用料：西洋参10克切片，瘦肉250克，白米250克。做法：用闷锅将水滚后盛有已洗净后的米，猛火煲约5分钟；组建瘦肉及西洋参，待滚后再收慢熬煲；煲半小时后接过瘦肉，用手撕成肉丝再放入煲约半小时即成。

10、西洋参橘皮汤:血上限补健，生津开胃用料：西洋参片10克，生姜两片，干晒

橘子皮

10克。

做法：加入水两杯，一起炖约1小时20.西洋参炖羊肉功能：

补中益气

健体。

用料：西洋参10克切片，羊肉500克，姜一大片，陈皮一角，绍酒一汤匙。

做法：将羊肉用水洗净，放入后一锅沸水中滚一开，再捞出，沥干，留用；西洋参、姜、陈皮、绍酒、羊肉、瘦猪肉盛有闷锅，一并加入适量即可滚水盖好，隔水慢熬炖约1小时，盛出即可食用。

西洋参跟什么煲汤好呢总有一款适合你

对此西洋参我们大家都相当的熟悉，西洋参不光是可以泡茶喝喝，能煲汤，那么西洋参和什么一起熬汤好呢？

西洋参瘦肉汤

材料：西洋参20克，瘦肉250克，姜1片，精盐少许，温开水1升。

做法：

1、西洋参切片、清洗干净后;瘦肉用沸水一飞而过，与生姜一起放进炖盅内。

2、一并加入温开水1升，单位印章隔水炖2小时便可。进饮时方调入适量食盐。

西洋参乳鸽汤

材料：乳鸽1只，西洋参15g，山药30g，红枣4g，生姜1片。

做法：

1、将西洋参、山药洗净，浸半小时;红枣去核，生姜洗净;

2、乳鸽去毛、肠脏、脚爪，洗净后，斩成数块;

3、材料一起盛有烧盅内，加开水适量，烧盅加盖公司，文火文火煮2小时，调味再试一下。

西洋参清鸡汤

材料：老母鸡半只，西洋参10克，盐不要过量。

做法：

1、老母鸡撕下来鸡皮，斩大件;西洋参切片。

2、老母鸡放进水后里煮开，冲洗干净撇净

3、把飞水以后以后的老母鸡和切片的西洋参放进汤锅里，一并加入8碗清水。

4、大火煮沸后，不再煮15分钟，接着转微火煲1.5个小时，放盐调味再试一下。

西洋参甲鱼汤

材料：活甲鱼一只，清水1500ml，西洋参片25克，红枣8颗，姜3大片，黄酒1茶匙，盐1/2茶匙。

做法：

1、将甲鱼去头和内脏，斩成四大块，洗净后备用。

2、汤锅中倒入清水，大火烧开后，慢慢倒入黄酒，将甲鱼块和壳，一起盛有沸水中焯2分钟后捞出，并撕去甲鱼壳内侧蓝色透明的硬皮。

3、把西洋参和红枣用清水洗净备用。

4、砂锅内倒入适量清水1500ml，大火煮开，盛有甲鱼煮2分钟，要是再有浮末的话，就撇干很干净，然后再放入西洋参、红枣和姜片，盖上盖子，转小火煲煮2个小时。

5、食用花生前，加入盐调味即可解决。

西洋参猪心汤

材料：猪心半个，西洋参20克，油不能过量，料酒适量，枸杞适量。

做法：

1、猪心半个彻底的洗净，西洋参准备好。

2、猪心洗净之后加料酒姜片焯烫再冼净控水捞出备用。西洋参备用。

3、所有加入到紫砂锅里面加入适量的清水再一起大火煮开。然后再小火炖1.5小时。

4、枸杞用清水泡好，1.5小时然后加入泡好冼净的枸杞，再炖30分钟加入适量的盐调味。

西洋参清炖羊肉汤

原料：西洋参3克，羊肉500克，葱姜末注意适量，花椒适量，料酒适量，盐不要过量。

做法：

1、羊肉适量洗干净后焯水，葱姜洗净切末备用，西洋参洗净备用。

2、羊肉焯水后把羊肉放进锅中大火煮开后小火半个小时，放入料酒，西洋参，葱姜末，花椒。

3、太约40分钟就可以不出锅喽，加入适量食盐调味，把汤中的浮沫撇掉，装碗去掉。

西洋参煲汤放什么材料

排骨

材料：西洋参、排骨、姜、桂圆肉、红枣。

做法：

1、是需要排骨不提前请肉铺切成大块，桂圆肉、红枣不提前泡开待用。

2、后再将以上材料起一锅，排骨和水一起烧到水开，排骨煮出血沫后，捞出后温水漂去撇净。

3、氽烫排骨的同时，另坐一汤锅烧上足量热水。

4、之前将氽烫好的排骨放进去汤锅，加入姜片、红枣、桂圆、花旗参一起煲煮。

5、结果待汤开后，转小火煮制1.5-2小时，调入盐、白胡椒粉表就行食用。

鸡肉

材料：西洋参、鸡肉、枸杞、红枣、姜片、盐。

做法：

1、简单将鸡肉切成小块，用水洗净。

2、把党参用水洗净弄断，红枣去核，西洋参切片。

3、然后再把西洋参、党参以及红枣浸泡水里一会儿备用。

4、之前倒入锅内，加入到水没过食材。

5、启动后盛有电压力锅，按煲汤键，出锅前加入少许盐调味即可解决。

鲍鱼

材料：西洋参、鲍鱼、食盐。

做法：

1、先将西洋参去皮洗净，切块备用。

2、鲍鱼去处理好清洗干净后，焯一下水备用。

3、接着将鲍鱼和西洋参一同放入后炖锅中，加适量清水。

4、后按过炖煮健，煮1-2小时以内。

5、到最后加入适量食盐调味去掉。

鱼胶

材料：鱼胶、西洋参、冰糖。

做法：

1、先将鱼胶洗净后，一次性处理好泡发后备用。

2、然后把西洋参去皮洗净切块。

3、再把泡发好的西洋参用剪刀剪成薄片。

4、把泡发好的鱼胶、西洋参片一起放在炖锅瓷芯里，加适量水，炖3小时。

5、到最后参加适量冰糖进行调味去掉。