西洋参、陈皮煲老鸽汤

鸽子汤怎么炖最营养

炖鸽子汤有营养又好吃的方法：

第一步，备好鸽子、香菇、油盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱姜蒜、花椒、大料、味精和香油。

第二步，将鸽子再处理后洗好切小块，将香菇然后洗好备用。葱姜蒜切段切段。

第三步，备好锅加油烧热，将鸽子就下锅翻炒，加香菇、盐、酱油和料酒翻炒。

第四步，加白糖、肉汤、葱姜蒜、花椒和大料煮炖。炖煮后加盐和味精调味，后来加香油表就行。

西洋参乳鸽汤的做法与功效

西洋参鸽子汤的做法与功效万分感谢：

西洋参鸽子汤的功效有清热降火和补气养阴的功效。

鸽子汤是属于什么滋补的食物，如果没有喝完酒了鸽子汤，很难又出现上火的情况，所以才在炖鸽子汤的时候，参加不要过量的西洋参，也能尽量避免直接出现火气大的情况。

西洋参鸽子汤的做法主要注意是把杀好的鸽子清洗干净，切成小块，锅中放进去小半锅的清水，然后再后放西洋参小火炖。

鸽子汤适合放什么食材 鸽子汤的相关知识

1、鸽子汤适合我放山药、胡萝卜、上海青、小白菜、金针菇、西红柿、香菇、莲子、银耳、龙眼肉、板栗、绿豆、白萝卜、冬瓜、茶树菇、党参、西洋参、玉米、红枣、枸杞、红豆、陈皮、天麻等。

2、鸽子汤属于肉类，是可以加入一些蔬菜类食物一起煲汤，这样还能够减轻鸽子汤的过分油腻，并且也能荤素搭配、均衡营养，像山药、胡萝卜、上海青、小白菜、金针菇、西红柿等等都是可以。只不过特别注意像菠菜这种草酸含量高的蔬菜最好不要放，会会影响口感，减低营养。

3、在炖鸽子汤的时候，加入一些干货，能够增强汤的营养，但是会令汤十分鲜香，比如香菇、莲子、银耳、龙眼肉、板栗、绿豆就这些。