西洋参瘦肉煲什么汤好吃

西洋参双雪瘦肉汤:清热生津,益肺降火

原料

猪瘦肉，西洋参20克，雪梨250克，银耳20克，蜜枣15克，食盐适量。

制作过程

1、猪瘦肉洗净，切成块状，飞水。

2、雪梨去皮、核，冼净切小块；银耳浸发，冼净，撕成小朵；西洋参、蜜枣洗净。

将适量清水后放煲内，水煮沸后组建以下材料，猛火煲滚后用老慢火煲2小时，加盐调味表就行。

养生功效

此款汤水本身养阴生津、益肺降火、清燥润肺化痰、除烦醒酒药之功效；最重要的最适宜口气重、胸闷胸痛、神志不痛快、口咽比较干燥者饮用茶。

温馨提示

银耳宜用凉水泡发，泡发后应可以去掉未发开的部分，特别是那些呈淡蓝色的部分；变馊银耳绝不可以食用花生，以防中毒。

西洋参怎么吃-西洋参的吃法举例

l．西洋参炖老鸭：西洋参10克，黄芪30克，大枣10枚，老母鸭1只（约1000克），将所有的材料用水洗净后放进去瓦煲内．用文火清炖2小时，入调味料少许可食用。

具有益气滋阴、开胃生津、补元气肝脾的作用，范围问题于病后体虚者。

2．洋参枸杞瘦肉汤：西洋参10克，枸杞于15克，瘦肉150克，红枣6枚，生姜5片，调味料不要过量。

，先将猪肉片{水洗净切片放入瓦煲内，再将西洋参红枣生姜水洗后放入后瓦煲内．加冷水煮约半小时，放八枸杞子，调味即成。

具有健脾益气、滋养肝肾的作用，可以参照于体乏无力，腰酸腿软，易累易感冒者。

3．洋参香菇煮母鸡：西洋参l0克，黄芪20克，香菇30克，生姜5片．大枣10枚，母鸡肉1000克。

将以下诸药及鸡肉共煮l小时，提味即成，食肉类喝汤。

本身益气养阴，生津止渴的作用。

区分于癌症患者放化疗以后直接出现体质衰弱，食欲不佳，五心烦热，口燥咽干等症。

4．洋参冬瓜汤：西洋参10克，冬瓜（去皮）200克，生姜红枣各适量。

将西洋参洗净后，冬瓜切大块，姜枣（去核）分别洗净后一同放进锅中，加入到适量开水，武火水煮沸后，用老文火煮1小时，调味即可饮用。

具有益气消暑的作用。

区分于夏日感暑口渴想喝水烦燥，面精梳棉红，小便短少等症。

5．洋参荷叶粥：西洋参10克，荷叶30克，薏米30克，白米30克。

先将生薏米.白米用水冲洗干净，同放锅内，用清水8碗，武火滚转文火，约煮l小时，然后再再把洗净的荷叶、洋参放进锅中，再煮半小时70左右，最后用适量白糖调味，即可分多次服用复方。

更具益气健脾，祛暑利湿的作用。

范围问题于夏季伤暑，食欲差，胃部不适，胸闷烦渴，较易疲倦等症。

6．洋参豆腐汤：西洋参l0克，豆腐l块，蜜枣l0枚，柠檬汁5滴。

先将豆腐切成小颗粒状，再将清洗干净的西洋参、蜜枣与豆腐同放锅内，用清水2碗，文火煲成1碗，最后再加入柠檬汁即可解决食用鸡蛋。

具高宽中补中益气、养阴润燥的作用，范围问题于五心烦热、口于舌燥之阴虚火旺证，阳虚人宜服用。

花旗参煲瘦肉怎么煲

【花旗参瘦肉莲子汤】

食材：花旗参5克，瘦肉（里脊肉）200-250克，干莲子10颗，盐少许。

做法：

准备这三样食材，分别是瘦肉一块，干莲子10颗70左右，花旗参切成薄片。花旗参性寒，味道微苦，有清火清热生津的作用，别看有个“参”字就以为是花旗参很补，其实日常可以用几片花旗参泡水喝，提神又清热生津。莲子，养心安神，去了莲子芯的白莲子、湘莲子都这个可以。

2.瘦肉切成小块，后放冷水锅中，大火烧开1分钟汆水消掉血水和杂质后然后捞出。瘦肉也就是里脊肉部位，油脂少，有提高免疫力的作用，是广东人夏天比较好比较喜欢买来炖鸡、炖汤的肉类部位。

3.把氽烫过的瘦肉块、莲子和花旗参彻底放入炖盅里，我用炖盅煲汤，可以省掉了看炉火的麻烦，炖盅大火蒸炖40分钟以内，汤炖好后再加适量盐调味。

做那个汤，我一般不放盐，只不过花旗参有淡笑的回甘，瘦肉味道清甜，莲子口感面，有淀粉质，因为炖好的汤有淡淡地的甜味，味道恰好，不加盐，一人一碗生津止渴倒是。

花旗参有养阴益气的作用，搭配莲子的安神养心，这碗汤清心降火，3岁以上的孩子都是可以喝。

小贴士：

少喝冷饮，需要补充津液暧胃才是夏天健脾胃最简单有效的方法！