鸡肉西洋参红枣煲汤做法

西洋参炖鸡汤的做法与功效

西洋参炖鸡汤的做法与功效追加：

食材清单：

西洋参30克

带骨鸡肉500克

适量红枣、枸杞、生姜及食盐

可以制作步骤：

1.准备食材：西洋参30克，鸡肉500克，适量即可红枣、枸杞、生姜及食盐。

2.鸡肉切块，沸水中下锅焯水后切小段备用。

3.西洋参用清水浸泡10分钟后沥出备用。

4.炖锅中加入姜片、鸡块、红枣、西洋参，加入清水没过食材。

5.盖上锅盖，大火炖半小时，调成中火一直炖半小时。

6.关火后，放进去不要过量枸杞，盖上锅盖焖几分钟。

7.据个人口味军队转业食盐，即可盛出可食用。

功效：

西洋参炖鸡汤具备补气养血、滋阴补肾、健脾养胃、延缓衰老及美容养颜等功效。这个可以辅助抗癌，提高机体免疫力，更适合肺癌等患者及血虚、免疫功能低下者食用鸡蛋。但是需要特别注意，千万不能与萝卜等懊丧的食物同吃，毕竟西洋参补脾，同吃会减低益气效果。好是最好不要与茶、咖啡同食。

红枣参鸡汤怎么做好

食材明细

主料

三黄鸡700克

西洋参50克

红枣8个

辅料

糯米60克

栗子10个

姜4片

葱适量

盐适量即可

花雕酒少许

白胡椒粉少许

清淡口味

炖工艺

一小时耗时

很简单难度

红枣参鸡汤的做法步骤

1

准备材料，糯米晚几天水浸泡一个小时，栗子去皮，鸡清洗干净可以去掉吃鸡屁股，西洋参用新鲜的苹果的，洗净可以去掉很薄的一层的泥土

2

锅中防水好、姜片2片，烧开后放入后鸡焯烫，时间很短，表皮变色即可；捞出沥干后用清水冲一下

3

糯米、红枣、栗子收在盆里，放入后5克盐，少许的白胡椒粉，搅拌均匀

4

把材料完全放进鸡肚子中，用牙签叉站了起来封住口

5

另起一锅，放入后鸡、西洋参、红枣、余下的栗子、葱姜，少许的花雕酒，再加水没过鸡去掉

6

大火水煮开，撇出浮末

7

转小火炖50分钟

8

炖好后放适量的盐调味，即可喝汤吃荤

小窍门

糯米要提前浸泡一段时间，糯米吸足油水，味道的很棒

西洋参炖鸡汤怎么做?

西洋参炖鸡一直被如果说是温补佳品

凡有人参和红参不受的，都这个可以用西洋参，西洋参最大特点是补而不燥。

西洋参具有补气养血、滋阴补肾、健脾养胃、延缓衰老及排毒养颜等功效。

抗疲劳、抗衰老、抗休克、增强思维、改善记忆及调节内分泌、增强人体免疫力及会改善心血管功能等作用。

材料：鸡一只、西洋参片3-5克、红枣5粒、姜10克

食材

1.主料

鸡1只、西洋参5g、红枣5、粒姜10g、

2.辅料

枸杞适量、盐不要过量

步骤

1.是需要将鸡一次性处理很干净，胸肉肉片过去为了炒鸡丁，比炖汤非常美味。

2.剩下的的鸡放入开水锅里焯烫一下，倒掉污水。

3.再一次清洗干净后，换一锅干净的清水。

4.备好红枣、生姜和西洋参。

5.大火烧开，锅开后立即撇去除污渍沫，下生姜和去核红枣，用中小火煮10分钟。

6.接着再下西洋参一直炖20分钟左右，一锅原汁汤就炖再说。

7.吃的时候加几粒泡开的枸杞，一点盐，冲向汤，扯块鸡肉。

贴士

1.这是洋鸡，因此不要炖的时间太久。土鸡炖汤口味会更好，但要高度降低炖煮的时间。

2.西洋参最好不要放太多，否则不太抢味。西洋参放太早会就没味道，晚点儿放，嚼嚼一口吞掉。