广东西洋参排骨煲汤-西洋参排骨汤的做法大全

西洋参炖排骨汤的做法与功效

西洋参炖排骨比较多是用新鲜的西瓜的猪排骨和西洋参水的混合物在一块加入枸杞、木耳、大蒜等约定自己制作成的营养食物，味道太鲜美无比。西洋参本身滋阴生津、补中益气的功效，能够营养神经、消除疲劳、增强记忆力。而排骨中的蛋白质和膳食纤维都很十分丰富，另外大量的钙离子，两种食材调和在一块制作而成的营养食物，还能够提高身体的免疫力，可促进身体内血红蛋白的生成，还可以改善缺铁性贫血。

西洋参片3-5克、排骨2根（300克以内）、枸杞20克，姜4片、桂圆肉4-6粒、红枣4枚

做法：

1、排骨提前请肉铺切成大块，枸杞、桂圆肉、红枣提前泡透待用。

2、起一锅，排骨和水一起烧到水开，排骨煮出血沫后，捞出温水漂去浮末，

3、川烫排骨的同时，另坐一汤锅烧上足量热水，将氽烫好的排骨盛有汤锅，参加枸杞、姜片、红枣、桂圆、花旗参一起煲煮。

4、待汤开后，转小火慢熬1.5-2小时，调入盐、白胡椒粉即可可食用。

5、也可以加一些山药或别的蔬菜煮后食用鸡蛋。

小提示：

1、氽烫排骨后，漂洗排骨的水，这些再入汤锅里的水斗最好是热水，不然氽烫的排骨突然间与冷水蛋白质被凝固，容易肉质变老。

2、花旗参最好别放得过多的话，汤的药味太重不好喝，药性太大也达过了滋补效果。

3、花旗参有清热的效果，加入到桂圆、红枣这类性温的食材，也能提升寒热平衡，更适合少吃温热性食物的秋冬季节。但红枣枸杞最好不要放得过多。

4、此汤重在喝汤养生，因为排骨最好不好放得少，汤水过于油腻，水的量这个可以下得足一些。

西洋参煲汤放什么材料 西洋参煲汤的做法

1、西洋参煲汤放的材料：花旗参片3-5克、猪排骨2根(300克上下)、姜4片、龙眼肉4-6粒、大枣4枚。

2、猪排骨提早请肉铺切碎一小块，另起一锅，龙眼肉、大枣早一点泡开备用，猪排骨和水一起烧到水开，猪排骨煮流血沫后，捞站了起来温开水漂去白沫子。

3、氽烫猪排骨的同时，另坐一火锅烧上一定量开水，将氽烫好的猪排骨放进火锅，去添加生姜片、大枣、干桂圆、花旗参一起煲煮。

4、待汤开后，转文火熬制1.5-2钟头，加入盐、黑胡椒粉就可以不服药。

5、还可以加一些淮山药或其他的什么蔬菜水果煮后口服。

西洋参炖排骨

用料

排骨一条

姜5克

西洋参10片

西洋参炖排骨的做法

汆水排骨洗净血水与姜一同放入电饭锅，加适量清水。按开煲汤即可。

30分钟后盛有西洋参再煲15分钟。

出锅，加适量盐。

小贴士

西洋参久煮会化。入汤煮15分钟就可以了。