煲汤做菜知识大全！
花旗参根含人参皂苷、人参皂草精醇及少量挥发油、树脂等，性寒，味酸微甘，具备健脾阴、清火、生津液的功能。
而一般人说的瘦肉指猪等家畜身上含有多种微量元素蛋白质的肉，是维生素B1、B2、B12、PP的良好素质来源，瘦猪肉中的维生素B1含量也是非常高。
补脾阴、清火、生津液
的功能，同时也可以
提供丰富地的维生素B族及蛋白质
，补充人体所需。
优化系统免疫力
，尤其比较适合动不动爱熬夜多赶场的娱乐业朋友，也很合适常加班熬夜的朋友补充体力，只不过要注意的是购买什么西洋参时一定要注意选择好点的。
做法
也很简单，取瘦肉洗净切块，花旗参切小段，后再炖盅里放350ml清水，放进去瘦肉块，花旗参，盖实炖盅，紧接着在汤锅里盛水，放入炖盅（汤锅里的水约到炖盅身的一半），大火熬开后，调中火慢慢地炖一个小时左右吧，结果少量盐调味表就行，也可加些枸杞。
花旗参，又称西洋参，营养价值的很高，很多身体虚弱的人都会定期定时吃点花旗参汤来提高免疫力。这样，小孩是可以喝花旗参汤吗?小孩喝花旗参汤要尽量什么呢?
小孩是可以少量喝花旗参汤。
花旗参，又称西洋参，营养价值非常高，是可以提高免疫力，破坏心血管疾病，滋阴补气，补肺气降火等，常用处炖汤，小孩也可以不食用。但若小孩身体还没有不适，则不应常喝花旗参汤，最好就是是不会喝，不然的话反倒会补转过脸，给小孩给了伤害。
1、体质好的小孩你不喝花旗参汤，若喝也没有办法偶而少量可食用，体质虚弱的小孩是可以少量喝花旗参汤，应尽量用量，尽量的避免小孩过补。
2、小孩食用花旗参汤后若出现不良反应则应立刻停止。
3、喝花旗参汤的时候又不能喝酒和咖啡。要在服用药西洋参2～3日后才能喝酒和咖啡，否则对西洋参的效果有一定影响。
4、喝花旗参汤后24小时内又不能食用萝卜。两者相克，很难起过敏反应甚至还中毒。
5、中医怀疑，花旗参属于什么凉药，宜补气养阴。如果不是小孩身体有热症，花旗参汤可以提升调养的目的。则难，若有痰、口腔有异味或有水肿等状态时，就应避免口服花旗参，要不然变会加重病情。
6、花旗参利于湿症，有湿症的小孩不宜过早食用。
7、花旗参汤在春天和夏天孕妇食用适宜。
1、花旗参石斛汤
材料：猪肉80g～100g，石斛6～8颗，花旗参一小段，蜜枣一个，姜2小片。
做法：花旗参石斛用凉水冲冲粉尘，尽数蜜枣、姜片、猪肉一起放炖盅，炖2个小时左右吧，放盐调味即可。
材料：鸡，花旗参，党参，淮山，枸杞，玉竹。
做法：
(1)鸡用水洗净，切成块。
(2)将鸡块儿放入沸水中，焯去血水，然后捞出，温水冲洗干净。
(3)延后可以清洗好花旗参、党参、淮山、枸杞、玉竹、
(4)将以下材料盛有煲内，大火烧沸，除用小火炖1小时去掉。
材料：瘦肉1斤，白玉菇10g，香菇15g，花旗参15g。
做法：
(1)虫草花水冲洗一次去掉;其他材料用温水泡2小时待用。
(2)把侵泡好的材料擦洗一遍，备用。
(3)把大部分的材料都放进锅里面，再把飞好水的瘦肉一起丢进去，再放进2L的水，大火煮开后，转小火，煲2小时。
(4)水开前半小时，放适量的盐就可以了。
你好，洋参枸杞瘦肉是可以一起熬汤,加了枸杞也比较好，药用价值很高。猪瘦肉500克，花旗参(西洋参)25克
补气健脾、攻击修炼开胃
做法
1、西洋参洗净，用温水泡软、切片。
2、瘦肉洗净、切件。
3、将西洋参、瘦肉同放砂煲里，一并加入泡西洋参的水及清水适量，武火煮沸后，用文火煲2小时(煲汤时切记揭盖)，提鲜供用。
用于热病后欺、正气不足之神疲乏力、饮食少；或小儿脾胃虚弱之纳呆，形瘦出冷汗；或产后体虚津亏之虚有劳渴、胃纳极差。亦能主要是用于肿瘤患者化疗与放疗后气血虚、白细胞减少等症。
汤中西洋参别名花旗参，性性平凉，好学多才补气健脾、养阴生津，是清补之名贵药材。《医学中参西录》说"西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温补者，皆可以此代之配伍猪瘦肉，一则提高补气健脾之效，二则又可使该汤味美弹牙，增进食欲。合二为汤，补而不燥，清补益气。西洋参并能补脾益阴，若非亦常用于肺虚久嗽、嗑血、咽干口渴、虚热烦倦之证。
脾胃寒湿或肺热多痰者不宜用本汤。
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