西洋参水鸭煲汤做法大全

西洋参炖鸭汤做法

西洋参老鸭汤

花旗参性温味甘苦，有益气养阴、清虚热的作用；老水鸭性平味甘咸性平，能滋阴养胃，补元气利水。两者相伍共奏补气养阴、清虚热、利水之效。

食材清单加入到采购清单

1小时左右吧|切墩(三级)

西洋参水鸭煲汤做法大全

还新鲜鸭肉约500g、花旗参约5g

烹饪步骤

步骤1/6

还新鲜鸭肉洗净、这里我只用了一只老鸭的三分之一、自己可以不适当调节肉量

步骤2/6

将鸭肉开水煮两分钟再次冼净、生禽类都建议开水烫一下哦。

步骤3/6

洗净后的鸭肉装盘滤水、

步骤4/6

放进隔水炖盅、一并加入花旗参。我那个花旗参较硬、十来片炖出去烫的味道很甘哦、可以参照自己花旗参来功能调节量的多少、很很薄多放一点。

步骤5/6

参加1000ml开水、此汤不见意加生姜哦、姜会覆盖花旗参的味道。炖盅外面又是放的开水、炖1.5-2小时！

到最后一步

调味建议您只加盐就可以了、爱吃淡的人我建议你最好是不放酱油、原汁原味儿更美味！！

煲鸭汤可放西洋参吗?

这个可以，鸭肉性凉，性平咸，脾胃虚寒之人不宜过早多食，西洋参性温性微寒，

气虚

肾阴亏虚者食用鸡蛋大有帮助，两者单味药无禁忌，且一起食用鸡蛋能互为，有补气养阴，生津止渴的作用。

鸭肉归脾、肺、肾、

胃经

，能滋阴、益气、养胃、利水，西洋参归、肺、肾经，能补气养阴，清热化痰。克应用于：阳虚阴亏，内热，喘咳痰血，虚热烦倦，

消渴

，口燥咽干。

西洋生炖老鸭

用料：

西洋参10克、雄鸭1只、

料酒

15克、姜5克、葱白10克、

胡椒粉

注意适量、清汤适量、盐适量即可。

做法：

将鸭子洗净,剁去爪,放入后沸水锅内氽煮良久,捞出后,用凉水清洗干净后。

西洋参用温水洗净切片;姜、葱白洗净、切片,待用。

将鸭肉顺颈劈开,取

西洋参片

8~10片放入后鸭头内,再用棉线缠紧,剩下的的西洋参和姜,葱白一起塞入鸭肚,后再盛有器皿中,吸纳适量清汤,用盐、胡椒粉、料酒调好味,用湿棉纸封严口,上笼蒸约2小时。

将盛全鸭的器皿饿虎扑食后,揭去棉纸,然后捞出姜、葱白,加

味精

即成。

小贴士

西洋参及西洋参制品每日用量3克足矣，切记不可乱自服用。

西洋参老鸭汤的做法大全

西洋参山药老鸭汤

西洋参山药老鸭汤很比较适合夏天喝，温和滋补身体，里边用到的食材山药有健脾益胃、助消化的作用，还非常有帮助肺祛痰，降血糖的功效，尤其是沙土地里种植的山药，口感软糯，营养价值极高，成分丰富的蛋白质，维生素和多种氨基酸与矿物质，食材之二西洋参，西洋参更具补气养血、滋阴补肾等功效，鸭肉性凉，比较适合夏天可食用，因此这道汤营养价值很高，快点煲给家人可食用吧！