煲汤五指毛桃泡多久【五指毛桃煲汤要泡多久】

煲五指毛桃汤加什么 常见的五指毛桃煲汤三种做法

1、五指毛桃煲猪骨汤：材料：五指毛桃、土茯苓、猪骨、姜片、食盐适量。

（1）五指毛桃、土茯苓分别清洗干净后，用清水浸泡15分钟的时间，然后捞出洗净后。

（2）猪骨斩块，洗净，灼水以后捞起，冲能去掉表面的浮沫。

（3）锅内加完清水后，大火烧开，放入后所有的的材料，一直烧开。

（4）后转小火慢煮2小时，之后下盐调味表就行关火开吃。

2、五指毛桃煲鸡汤：材料：光土鸡1只（总共600克）、五指毛桃50克、瘦肉200克、红枣3-4个、枸杞一小把，生姜3片。

（1）把老母鸡去除内脏，清洗干净后，斩成4大2块；瘦肉冼净，也切成大块。

（2）锅内加清水，大火烧开后，放进去瘦肉灼去水，之后舀出，撇去其中的浮沫，再倒入排骨灼水3分钟时间。

（3）紧接着用清水把猪瘦肉和鸡肉表面的浮沫用清水冲洗干净，沥干水分。

（4）将焯熟好的鸡块和瘦肉放入锅中，组建足量清水，大火煮沸后，撇去有可能立即有一种的浮沫后。

（5）之前盛有蜜枣、枸杞、五指毛桃，盖上盖子，转小火慢煲2小时，到最后加盐调味去掉关火。

3、五指毛桃牛大力猪骨汤：材料：五指毛桃150克、猪骨头250克、新鲜的苹果牛大力150克、麦冬15克、姜3片，食盐适量。

（1）把猪骨头洗净，斩块，放入沸水中焯去血水，捞出来备用。

（2）而后把牛大力用水洗净；五指毛桃洗净；麦冬清洗干净后。

（3）锅内一并加入起码量的清水，把麦冬、牛大力全部倒入在里面。

（4）接着把猪骨头、五指毛桃也一起全部倒入进去汤锅内。

（5）大火煮开，转小火继续慢煮2-3小时，关火前加盐调味即可开吃。

五指毛桃的煲法

一材料：五指毛桃，瘦肉，脊骨，玉米,煲汤料若干，有人会加只老母鸡。煲的过程中飘来一阵椰子香，很奇特！

二材料：五指毛桃200克，排骨两条（大概一斤），姜两片。

做法：五指毛桃洗干净，倒开水里泡十五分钟。排骨冲洗干净过热水。材料放瓦煲里，先用大火烧开，再用小火煲两小时，放盐调味去掉。

客家人从古到今，有采收五指毛桃根为了煲鸡、煲猪骨、猪脚汤以及保健汤不宜饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其口感鲜美、气味芳香、营养价值高具有很不错的保健作用。特别是对支气管炎、气虚、食欲不佳、贫血,胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有吧一定的作用。

能治疗：风湿关节痛.周身骨痛.肩周炎.颈椎炎.网球手.类风湿.椎间盘突出.膝盖疼痛.脚跟痛.痛风症等：

脚胶1条（注是鹿胶）入地金牛5钱（25克）鸡血藤或红藤4钱（20克）五爪金龙3钱（15克注：五指毛桃）金狗脊3钱（15克）路路通5--7个瘦肉3两

注：骨质增生（即生骨刺）另加半两含羞草十碗水煲成四碗水分五天饮，一星期煲一次，四次为一个疗程。

忌食：竹笋.榄角.糯米。最好就是一生都不吃

五指毛桃煲汤一次放多少

一次放0.5-2两左右。

较常见的五指毛桃汤做法有五指毛桃煲猪骨、五指毛桃煲鸡汤等。一般在制做五指毛桃汤的时候，材料的多少是炖鸡十分有利的。每次来煲五指毛桃熬汤的时候，用量在0.5-2两左右。烹饪前的取不要过量的五指毛桃用清水洗净，用冷水浸泡15分钟时间，和其他的肉类一起熬汤。

五指毛桃常可以搭配排骨、猪蹄、鸡肉、鸭肉等食物煲汤，五指毛桃煲汤可以不短期食用花生，也是可以隔一段时间食用一次。五指毛桃，中药名。为桑科植物裂掌榕的根。植物裂掌榕，分布于福建、广东、广西、海南、贵州、云南等地，越南、柬埔寨也有分布。

五指毛桃简单鉴别：

1、药材性状

根略呈圆柱形，有分枝，长短不一，直径0.2～2.5㎝，表面灰棕色或深褐色，有纵皱纹，所以说明显的横向皮孔及须根痕。部分栓皮开裂后流露出蓝色皮部。质坚硬无比，难折断，断面呈纤维性。

饮片通常厚1～1.5㎝，皮薄，木部呈黄黄色，有众多同心环，而且放射状纹理，皮部与木部易分离。气微香，味甘。

2、饮片性状

本品为圆形厚片，皮部狭窄，易直接撕裂，纤维性；木宽阔，淡黄色。周边灰黄色，棕黄色。质坚硬如铁。气微，味淡。

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