西洋参牛蒡子煲汤(西洋参牛蒡子煲汤的作用)

牛榜和什么煲汤好

强身健体牛蒡汤

牛蒡，中医称大力子，别名东洋萝卜、东洋人参。国内以前多为药用，而在日本，则是千家万户的日常蔬菜之一。牛蒡长的挺特珠，呈细长圆状，土黄色，摆在菜摊上不怎么起眼，想不到更是营养价值极高的保健型蔬菜。牛蒡早在李时珍的《本草纲目》中就详细点记载其能“通十二经脉，除五脏恶气”、“轻身延年耐老”，也就是说，经常会食用牛蒡可以不运动减肥、抗衰老。此外,牛蒡的纤维可以刺激大肠晃动、解决排便、降低体内胆固醇,会减少毒素、废物在体内存积,提升到预防中风、胃癌、子宫癌的功效。

今天我给大家可以介绍的是改良的牛蒡骨头汤，嘛，织绫机过的这种牛蒡汤，只不过保健效果可能会不如原来的效果好，但加入到了骨头，减少了甜味，家人非常不喜欢喝，这个汤带了牛蒡那各种的清香，很不错喝。

原料：

猪骨300克、牛蒡一根、干香菇6朵、胡萝卜1根、蜜枣2个。

做法：

1、胡萝卜削皮，切块；牛蒡用刀刮很干净外皮，切块；干香菇用热水泡发后冲洗干净；

2、猪骨飞水，冲洗干净浮末；

3、彻底材料放进汤锅里，加入到5~6碗水；

4、大火煮开后，转中小火煲1.5个小时，放盐调味就这个可以啦！

经验分享：

1、牛蒡的外皮你不削，用刀刮干净外皮也可以用钢丝刷下弄干净就可以了；

2、如果就没干香菇，也是可以用还新鲜的冬菇能用，但没这样香；

3、蜜枣是可以不放，只不过蜜枣会有一丝丝甜味，可能很是朋友不习惯问题。

（转）

牛蒡怎么煲汤?有什么作用?

用料：猪排骨、牛蒡、胡萝卜、蜜枣、生姜、食盐。

牛蒡汤的做法：

1、排骨洗净焯水全面处理；胡萝卜削皮滚刀切件；牛蒡连皮（也可以刮去皮）掩盖乾净改刀切片；蜜枣去核后连生姜片一齐放入后汤煲。

2、用瘦猪肉你不猪骨头或不放肉等都这个可以的。

3、盖上煲盖，调校煲汤档（时间2小时）开煲。

4、汤煲好后下盐调味。

5、牛蒡排骨汤养生又益处，可适度地定期多喝的汤水。

牛蒡汤的功效作用：

牛蒡本身可促进生长，抑制肿瘤，抵抗菌类和真菌的植物，其胡萝卜素含量达胡萝卜的110倍，蔬菜中排第二。在根类植物中，其蛋白质和钙及植物纤维含量最少。植物纤维有助体内垃圾的清除，牛蒡中含有预防癌症除掉致癌物质的成份。

此外，牛蒡还有一个降压作用，对高血脂，糖尿病，风湿病，性功能低下，肥胖等有好些的改善作用。

存储资料：

不适宜吃牛蒡：

1、皮炎或者是湿疹

牛蒡它是一种呈酸性更加强的一种食材，是对营养素的吸收是很不利的，所以皮炎的或是湿疹的朋友最好就是是不要食用鸡蛋。

2、阴虚火旺者者禁服

脾虚便溏者食用牛蒡，有可能会加重他们的病情。所以才日常生活中应该要注意以免食用牛蒡。

3、孕妇、产妇或则是月经时期的女性

牛蒡的寒性相当的强烈，对此孕妇、产妇或者是月经时期的女性对于，对他们的子宫有影响，日常生活中肯定最好不要避免食用花生牛蒡。

4、高血压患者

高血压患者最好不要再可食用牛蒡，否则不利于他们血压的控制。高血压患者应在不宜饮用牛蒡汤来滋养身体。

牛蒡的吃法 怎么做?

可以直接泡水喝喝，也是可以可以做成牛蒡子猪肚汤、牛蒡子海带羹、牛蒡子蔬菜汤、牛蒡子沙拉等食物。

牛蒡子有疏散风热、清热解毒、宣肺利咽的效果，泡开水喝多作用于治疗治疗风热感冒、肺热咳嗽、排便不畅、痈毒、风疹瘙痒等病症。

牛蒡子可以单独泡饮，也是可以与其它中药方剂建议使用，以可以提高疗效。牛蒡子性平，脾虚胃寒的人群最好是不要服用。