西洋参直接煲汤吗,西洋参直接煲汤吗有毒吗

西洋参可以炖鸡汤吗?

很过气血亏虚的女性很可能平时会吃一些补血补气的食物，营养品或则是中药调理都很最常见，很多人肯定会吃西洋参，可是一般的人吃西洋参是会含服，就是一直含在口中到最后嚼烂吞掉，不过西洋参有别的的吃法，那西洋参可以不炖鸡汤吗？西洋参可不可炖鸡？

1、西洋参可以炖鸡汤吗

也可以。

西洋参可以炖鸡汤，这个菜肴是一种滋补保健佳品，在《神农本草经》中就将西洋参炖鸡汤列为上品，对其保健功效也不给予了相同高度评价，书中提到西洋参鸡汤能“补五脏，安精神，定魂魄，除写起，清肝明目，很开心益智，轻身益气延年”。

2、西洋参炖鸡汤的做法

材料：西洋参30克，带骨鸡肉肉500克。精盐味精少许，菜籽油不能过量。

做法：西洋参用清水一洗浮尘，浸透后斜切薄片，鸡肉剁成小块，砂锅预热，放入后菜籽油烧热至七成热，参加鸡肉炒香去腥，加清水800200毫升，后放西洋参片后大火烧沸，改小火炖至鸡肉肥酥，炖煮至500毫升水时加精盐，味精等调味，吃料饮汤。

功效：滋补肺阴，清虚火，养胃生津，辅助抗癌，提高机体免疫力。

3、汤什么好时候喝最好是

中餐时另外佐饭孕妇食用，早餐和晚餐都忌吃西洋参鸡汤，要注意是鸡汤中那就有一定的油脂的，晚餐喝这样的大补汤易会造成身体变胖，晚上脾胃消化液不强，易造成营养浪费，中午是一日空间中肠胃完全吸收最好是的时间，但此时人体能量需求大，喝鸡汤可以不更好的吸收其营养，获得药效，无比机体补充能量。

4、西洋参鸡汤的适用人群

西洋参鸡汤是滋补佳品，适合于体虚体弱者饮用茶，西洋参炖鸡汤更适合于肺癌患者，阴虚，免疫力低下，体质虚弱孕妇，肝硬化症见喘咳短气，腰膝酸软，神疲少食者可食用。

一般人群也可以以及保健养生药膳范围问题，一年四季皆宜食用蜂蜜，但宜多食，一周一次起码，尽量减少太养生滋补。

5、西洋参其余吃法

1.含化法

一般是在早饭前和晚饭后服用，每天用量为2到4克，建议在含服前，先将西洋参片在锅中蒸软后再服用复方，也很好咀嚼。

2.冲粉法

取西洋参粉5克，假如有条件的话，好是是用纱布或则是滤纸包好，再慢慢倒入沸水服用，这样的话这个可以使食用蜂蜜时，不需要担心未溶解在水中的粉末进入口中。

3.炖服法

是需要在早饭前服药，取西洋参片2到5克，先水浸泡，然后再就碗口大小完全密封好后，放进锅中隔水蒸炖20到30分钟后就也可以接过冷却凝固可食用。也可以不不要过量地参加一些枸杞子，效果会更好。

4.做汤法

取5克西洋参，这个很简单的，应该是在煮汤时一同放入共煮，每日服用药一次。

5.蒸服法

需要一个鸡蛋与5克的西洋参粉，加适量水后，达到些许粘稠，最好别太稀，接着搅拌均匀，放进锅里一起蒸，熟后服药。

西洋参炖汤做法与功效

西洋参

又称

花旗参

，更具滋阴补气，安神，抗疲劳，

提高免疫力

，降血压血脂，增强记忆能力，促进新陈代谢和增强体力等多种功效。凡需要人参滋补身体的，而无法承受不了人参热气的人，可以不常食西洋参。

西洋参性凉,是没有刺激性和副作用,是男女老幼四季皆宜的纯天然健康食品.在严寒的周末，给全家煲一款即保健，又美味的西洋参鸡汤吧。西洋参性平味甘，微苦，配以微甜红枣，鲜香的土鸡，就算是不确定它的功效，并不是汤本身的味道，也能让人垂涎欲滴。酷寒的冬季，特更适合喝一些汤汤水水的滋补汤，既凉爽还

增强免疫力

。

此款鸡汤：滋阴润肺,补虚益气养血,补肝强肾的,是很好的滋补汤哟！

食材：西洋参10g、枸杞25g、红枣4个、姜（

子姜

）1块、鸡肉500g、精盐适量

1、先把姜切成片

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2、红枣4-5个，枸杞25g，西洋参10g，西洋参千万不能过多，只不过西洋参是补元气的

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3、将材料冲洗干净泡两分钟

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4、鸡肉下锅

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5、焯水后备用，用筷子夹过来，水剩下的水

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6、把准备好了的食材放入后电饭锅（有条件的话好是用拿来的炖锅，口感更好）

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7、炖汤35分钟

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8、起锅前加点盐

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注意事项：要是有乌鸡的话效果会更补！做法是一样的。

西洋参煲汤十大做法

1、清蒸西洋参鸡

鲜西洋参一或两棵（25─??50克），小母鸡一只；水发玉兰片10克，水发香菇15克；葱、

生姜

、料酒、精盐、

味精

各适量。将主、配料平置小盆或砂锅中，上笼屉蒸熟后。

2、西洋参蜜枣茶

西洋参片

40克，蜜枣（去核）6个，水适量；将主、配料放入后大碗中，上笼屉蒸熟以后。

3、西洋参炖乳鸽

西洋参30克，乳鸽一只，火腿50克，生姜、料酒、精盐适量，用砂锅隔水炖熟。

4、西洋参莲子汤

原料：西洋参10克，莲子（去芯）50克，冰糖适量。

做法：西洋参、莲子放在旁边小碗内，加冷水注意适量，浸泡半日，再加适量冰糖。将碗放进蒸锅上，蒸30分钟去掉。西洋参可尝试使用2—3次。

功效：莲子性平，具有健脾、益肾、养心的功效；配以西洋参，除可增强其益气之效外，还可生津止渴，防治病害秋季干燥。

5、西洋参牛肉炖鸡脚

西洋参15g，牛腿肉250g，鸡脚6对，调味品注意适量。西洋参切片；牛腿肉切块；鸡脚放到滚水中滚过，褪去外皮斩去趾尖。用大炖盅一个，放入后牛腿肉，鸡脚、生姜、

陈皮

、绍酒，小苏打、参片连水及清汤注意适量，盖上盅盖，用一条湿水纱纸把盅盖缝口封密，文火炖煮四小时即成。可益气补肾，扶正以除痹邪。

6、西洋参炖鸡材料是：鸡腿5只，木耳适量，西洋参3段，姜片少许．注：鸡腿也可以不用随手的鸡肉不用，只是因为鸡腿口感好些．西洋参自家煲汤也可以用西洋参须可以用．做法：

1：鸡腿洗净控干水份，切块备用．木耳用水泡开后定期清理很干净．生姜切片．西洋参用水水冲洗一下浮尘备用．

枸杞子

（可选）还好需要用水清洗200以内．

2：油锅放2匙素油，下姜片炒到生姜焦黄，然后捞出丢弃不用什么．

3：原油中拽入鸡肉翻炒，一直炒到油清（也差不多3到5分钟），后再加盐炒匀．一次性加够炖鸡专用水量．

4：可以需要转移到沙锅也也可以用以前的炒锅炖制．把西洋参和木耳都放里，大火烧开后持续大火炖5分钟后，转小火煲制1小时．

5：枸杞子放与不放不影响口味，我是自己要喝就最后加几颗在里面，煲10分钟就好．

7、西洋参排骨煲鸡材料：西洋参30克、猪排骨300克、光鸡1只、生姜3片。烹制：西洋参稍洗，稍浸泡后；猪排骨洗净，刀背敲裂；光鸡清洗干净后，去肠杂、爪和尾部。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水25001000毫升(10碗水量)，武火煲沸后，替换成文火煲约2小时，分配到适量食盐便可。此量可供3～4人用。

8、冰糖杏仁炖西洋参清甜可口，润肺养颜，乃一式****且四季皆宜之上品糖水。

用料：西洋参10克切片，冰糖50克，南杏5克。

做法：将西洋参与冰糖及南杏后放炖盅内，组建热水，隔水猛火炖半小时再试一下。

9、西洋参瘦肉粥用料：西洋参10克切片，瘦肉250克，白米250克。做法：用闷锅将水滚后放进去已冼净的米，猛火煲约5分钟；一并加入瘦肉及西洋参，待滚后再收慢火炖煲；煲半小时后收起瘦肉，用手撕成肉丝再放入煲约半小时即成。

10、西洋参橘皮汤:强身补健，生津开胃用料：西洋参片10克，生姜两片，干晒

橘子皮

10克。

做法：加入水两杯，一起炖约1小时20.西洋参炖羊肉功能：

补中益气

健体。

用料：西洋参10克切片，羊肉500克，姜一大片，陈皮一角，绍酒一汤匙。

做法：将羊肉冼净，后放一锅沸水中滚一开，捞出后，沥干，留用；西洋参、姜、陈皮、绍酒、羊肉、瘦猪肉放入闷锅，加入不要过量滚水盖好，隔水慢火炖约1小时，盛出即可食用鸡蛋。