煲汤做菜知识大全！
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五指毛桃根的禁忌
忌生冷刺激的饮食。
五指毛桃是一种最常见的一种中药材，中医其实：应用五指毛桃有健脾胃、化痰祛湿、行气的功效，大量进食生冷受到刺激食物会加重身体内的寒湿之气，还会明显加重咳痰的症状，这与五指毛桃的功效而是，并且在应用五指毛桃时候，饮食上要忌辛辣刺激。
错误的的应用五指毛桃无特殊副作用。
五指毛桃做常用中药通常应用的那就是其地下深处根，在五指毛桃的根部含有什么丰富的有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等成分，应用五指毛桃具高益气补虚、行气解郁、壮筋化淤活血、健脾化湿、止咳化痰等功效，在一些地区还广泛五指毛桃来治疗好脾胃虚弱出现浮肿、食少虚软、肺痨干咳、盗汗、带下、产后无乳水肿等症。
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五指毛桃根这个可以和灵芝一起煲汤进行食用鸡蛋。
五指毛桃是之一最常见的一种的中药材，更具益气补虚、行气解郁、健脾化湿等功效，灵芝也是药理比较好的材料，灵芝多糖是灵芝中最快速有效的成分之一，有应用广泛的药理活性，能提高机体免疫力，提高机体耐缺氧能力，消除自由基，因此，五指毛桃根和灵芝是也可以一起通过煲汤食用的，食用鸡蛋后滋补养生效果还比较好的好，尤其最为适宜体质较弱的人群进行食用。
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这个可以。
五指毛桃根是一种药材，本身绝佳的药理作用，一般情况下，是将五指毛桃根泡开水的或是煮汤，假如平时就是喜欢喝酒多的话，也也可以将五指毛桃根泡在高度白酒里面，经过一段时间的浸泡，五指毛桃中的有效成分会结晶析出在酒水里面，最终达到让酒水的风味和营养价值更高，所以，有要的话，这个可以将五指毛桃根泡酒来喝。
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五指毛桃根是可以和黄芪一起炖鸡。
中医以为：五指毛桃的药性好，应用五指毛桃具有补益脾胃、行气利湿的功效，而黄芪又是非常好的中药，应用黄芪具备健脾益气、益卫固表的功效，五指毛桃根和黄芪一起煲汤食用，可以更好地健脾补气。诸如用五指毛桃配搭黄芪一起排骨汤可以不作用有限改善脾气虚弱、气血不足的症状，适合脾胃不好浮肿、食少四肢无力者。
1、五指毛桃根45～60克、光鸡1只、瘦肉200克、生姜3片。
2、将老母鸡去腮，内外彻底清洗干净后，切成大块。瘦肉洗净后，也切成大块。老母鸡肉厚、钙质多，补益元气的功效很高。很适合于老人，孩子，妇女，产妇和身体孱弱的人食用花生。如果不是是太容易内火大，或肥胖，或有高血压人群的，也可以最好选择仔鸡可以用老母鸡。
3、锅中倒入清水，大火加热煮沸后，先盛有瘦肉焯烫，撇去浮沫后不再煮3分钟后然后捞出。再将牛肉块放入锅中焯烫3分钟后然后捞出，用清水冲净表面的浮沫。
4、把五指毛桃水冲洗一下后，用清水浸泡10分钟，再洗净很薄的一层的杂质。五指毛桃并不是桃，只不过它的叶子长得像五指，并且叶片上长有细毛，果实晚熟时像毛桃，因此才有了这种名字。五指毛桃在南方城市容易定购，北方的话，可以不到部分药店，或菜市场问问看看。
5、将焯烫好的鸡块和瘦肉放入锅中，组建足量清水，大火煮沸后，撇去有可能立即产生的浮沫后，再盛有蜜枣，枸杞和五指毛桃，盖上盖子，转小火煲煮2小时。食用前加盐调味去掉。
LZ你好，是降火的不是火气大的哈。五指毛桃是东江流域山中人工养殖的特产，是一种叶似五指的树根。取猪排骨或鸡块与
一起熬
成汤
，有诱人犯罪的
椰奶
香味，而且有平肝明目、补脾降火之功效。客家现代靓汤中最最常见的一种者之一。
(1)原料：五指毛桃30克，淮山药30克，蜜枣2枚，猪瘦肉500克，调味不要过量。
(2)制法：将五指毛桃、淮山药洗净。猪瘦肉洗净，切片后不流水。将所有原料盛有瓦煲内，加开水煮2～3小时。
(3)食法：酱油调味干制品。
五指毛桃煲鸡汤五指毛桃煲鸡汤为著名的客家靓汤，味如椰汁、色如牛奶，清润味美且能健脾胃，祛湿气困，舒筋络。
北芪
之用，所以才有南方北芪之称。其性微温，性甘、辛，功能健脾补气、行气利湿。
材料：五指毛桃根约50克、光鸡（去皮）1只、瘦肉200克、生姜3片。
烹制：各材料洗净，一起与生姜放进瓦煲内，加入清水（算正常瓦煲的9成满），武火煲沸后改文火煲约3个小时，调入适量盐、便可。客家人从古自今，有采摘五指毛桃根利用煲鸡、煲猪骨、猪脚汤以及保健汤不宜饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美可口、气味芳香、营养价值丰富具高挺好的的保健作用。
材料：五指毛桃，瘦肉，脊骨，玉米,煲汤料若干，有人会加只老母鸡。煲的过程中飘来阵阵椰子香，很独特的地方！
材料：五指毛桃200克，排骨两条（也差不多一斤），姜两片。
做法：五指毛桃洗干净，倒开水里泡十五分钟。排骨洗干净过热水。材料放瓦煲里，先用大火烧开，再用小火煲两小时，放盐调味即可。
客家人自古至今，有采摘五指毛桃根用处煲鸡、煲猪骨、猪脚汤另外保健汤不宜饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜香、气味芳香、营养丰富具有挺好的的保健作用。特别是对
、血虚、食欲差、
、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都是一定的作用。
五指毛桃,红筋大黄、
，《广州植物志》广东通称“五爪龙”，原名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态，小灌木或小乔木，全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气。其成份：含有机酸、
、三萜、
、香豆精等。
《中华药典》
古代文献，五指毛桃味辛甘、性平、微温，其功能：更具益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。(一)五指毛桃薏米猪脚汤
材料：五指毛桃200g，薏米，猪脚（或猪骨）做法：肉类先
后再加清水和五指毛桃、薏米入瓦煲烧开后微火熬两个半到三小时再试一下。五指毛桃煲猪脚，不仅味道鲜美，颇为夏日化湿气、舒筋骨、健脾胃、益气血的汤品。
材料：五指毛桃200克，排骨两条(大概一斤)，姜两片。
做法：五指毛桃洗干净，注水里泡十五分钟。排骨洗好后过热水。材料放瓦煲里，先用大火烧开，再用小火煲两小时，放盐调味再试一下。
眉豆
煲鸡脚汤
材料：五指毛桃80g、眉豆60g、花生60g、鸡脚3只、姜片3片、蜜枣3枚。
做法：鸡脚先飞水，凉水先下五指毛桃，水开后就把所有的材料收起锅煲2个小时70左右，结果加适量的盐。
眉豆清暑解暑，健脾和胃，除湿通便，解毒下气，和中止呃；花生富含叶酸、
、精氨酸等都能对心脏发挥作用保护作用。这款汤味道鲜美清淡一点，有非常好的保健作用，特别是对血虚、食欲下降、贫血等都有吧一定的作用。
材料：五指毛桃200g、土鸡一只、党参20g、枸杞5g、红枣10枚、玉竹10g
做法：土鸡冲洗干净过热水，然后把加上清水和五指毛桃放瓦煲里，用大火烧开，加党参、枸杞，再用小火煲两到三个小时，提味去掉。
土鸡性温味甘，温中益气，活血调经，对虚劳、病后虚弱无力的慢慢调理功用不显著。鸡汤的味道尤其香醇浓郁，很多人会觉着苍白特别油腻，鸡汤一直给人很补的感觉，特别是身体虚弱和生病的时候觉得喝一碗浓重的鸡汤比吃什么药都没效。
材料：五指毛桃30克，淮山药30克，蜜枣2枚，猪瘦肉500克，调味不能过量。
做法：五指毛桃、淮山洗净，瘦肉洗净，切片后出水时；将全部材料盛有瓦煲内，加开水煮2～3小时，调味即成。
食疗功效：健脾益气、滋阴养血。
材料：五指毛桃100克，老母鸡半只，排骨半斤，瘦肉200g、北芪20克，茨实10克、玉米一根、生姜3片
做法：老母鸡、排骨、瘦肉先飞水然后再一并加入其他材料和水熬3个小时即可。
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