煲汤做菜知识大全！
灵芝煲汤素来是修命养生之最适合食补，传说中八仙之一的张果老当年那就是何其荣幸喝到灵芝汤而得道成仙。灵芝汤可灵芝与那些食材的有效搭配充分发挥出其它相同的营养效果，从有所不同侧面来滋补元气，培元固本，减少自身的抵抗力，是亚健康人群的首选食补。
下面介绍几种以灵芝为主料的煲汤食谱，大家可以不依据自身的亚健康状况择一煲之。
配料：灵芝15g，红枣23g，党参23g，枸杞子24g，人参须15g，猪排骨300g。盐不要过量。
功效：清润提神，健脾开胃。
制法：将灵芝等药材渗入6000300毫升水中约10分钟（用布袋装好，扎口），再加入到排骨，文火煮3小时。捞除布袋，再加盐调味，每次250-300200毫升，吃肥肉喝汤早上1次。
配料：龙眼肉15克灵芝10克田七6克生姜6克猪瘦肉50克
功效：补中益气养心，祛瘀止痛。范围问题于冠心病属气虚血瘀者，症见胸前闷痛，痛如针刺，时作时止，气短乏力，身疲气短，失眠多梦等。
制法：猪瘦肉、灵芝洗净切片，与龙眼肉、田七、姜片洗净，共入炖盅内，加开水适量。调味，文火慢火熬30分钟，饮汤食用花生。
配料：灵芝15克，黄芪1克，猪蹄筋100克、葱、姜、调料适量。
功效：健脾安神，益肾养肝，适用规定于慢性肝炎、食欲不佳、体虚乏力、神经衰弱等。
制法：将灵芝、黄芪装纱布袋内，扎口；猪蹄筋洗净与灵芝、黄芪及水共炖至熟烂，去药袋，调味，饮汤肉食性动物。
配料：灵芝30克，乌龟1只，红枣10枚，调料不能过量。
功效：滋补健身，养血安神，范围问题于结核病、神经衰弱、高血脂症及肿瘤。
用来制作：红枣去核，乌龟放锅内，清水煮沸后，然后捞出取肉，去内脏，芝大枣汤灵芝15~20克，大枣50克，蜂蜜5克。灵芝、大枣入锅加水后共煎，取煮液2次，合并后加入到蜂蜜再烧开即成。对肿瘤细胞有抑制细胞作用。可防治癌症。
配料：灵芝6克，黑木耳（云耳）6克，白木耳（银耳）6克，蜜枣6枚，瘦猪肉200克。
功效：滋补肺、胃，活血化淤润燥，强心益智补脑，可防癌抗癌，降血压降血脂，预防冠心病。
制法：洗净药材后放沙锅内加清水浸泡30分钟。猪肉洗净放入锅内，烧开后用文火达到翻腾1小时即成。
配料：灵芝6克，金菇100克，大豆芽菜150克，生姜两片，瘦肉200克。
功效：健脾开胃，去湿除烦，降胆固醇，去水肿利尿。
制法：将所有材料洗净，瘦肉洗净切块，金茹、大豆芽菜去根，姜去皮切片，少许油爆姜放入大豆芽菜略炒，灵芝以8-10碗清水煮至沸腾，后放所有材料，微火煮约二小时，加调味表就行。
配料：灵芝6克，莲子30克，百合30克，瘦肉200克。
功效：安神健脾，清肺燥，止连续咳嗽，凡肾阴虚咳嗦或肺结核患者，可常服。
制法：将全部材料洗净，再血泡着备用，瘦肉洗净切块，将所有材料放进炖盅炖1个小时即成。
配料：灵芝6克，莲子50克，陈皮一角，鸡一只。
功效：健脾开胃，补益身体，病后体虚，产后，手术后，脾胃虚弱，血气不足，头昏脑胀，可常饮此汤。
制法：先将药材洗净，后放沙锅内加清水浸泡30分钟。鸡洗净放入锅中，煮沸后用文火一直保持沸腾2小时即成。
配料：灵芝6克，杞子30克，南枣10枚，乳鸽一只，生姜一片。
功效：健脾开胃，补益气血，养心安神，益精清热明目，治精神不振，心跳失眠，头昏眼花。
配料：灵芝6克，枸杞子20克，牛肉150克，葱，蒜，油，盐各适量。
功效：补益肝肾，健脾养胃，可以补血，补中益气。
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灵芝泡开水法：把灵芝剪成碎块，放进茶杯内，用开水浸泡后当茶喝，边泡边喝，一般一朵干灵芝泡一杯，可冲开水喝一天。2。
灵芝水煎法：将灵芝剪好，放入罐内，再加水，象煎中药一样的熬水服，一般水煎3-4次。也这个可以连续水煎3次，布袋中温水瓶慢慢喝，3。
灵芝泡酒：灵芝100克，白酒1000克。将灵芝洗净切片，盛有盛酒的坛内，封盖，10日后即可解决食用蜂蜜。
白酒变成棕红色时即可喝，还可组建一定的冰糖或蜂糖。4。
灵芝炖鸭：原料：灵芝5g、仔鸭1只、肉桂5g、草果5g、姜、葱、盐、料酒等适量制法：将灵芝、肉桂、草果用清水煎2次，每次来煎20分钟左右吧，几次取药液约250毫升，放入锅中，加入葱、姜、料酒及清膛洗净切块的仔鸭，用文火炖1小时以内，加味精等调味即成。5。
灵芝炖肉：不论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可一并加入灵芝炖，按各自的饮食习惯参加调料喝汤吃荤。6。
灵芝汤：灵芝100克，羊肚菌100克，白糖20克，水4000300毫升，煎煮至2000300毫升即可喝汤，此方法的药用效果和营养价值好。7。
灵芝澡浴：灵芝500克，熬水3—4次，全部倒入浴盆中，加开水并风速设定尽量多温水，再坏了浴盆水浸泡全身，接着洗澡冲凉冲洗后，对治疗风湿病、关节炎、皮肤病，疏通筋络有良好的训练的作用。8。
一只龟、一只滋补老母鸡、灵芝等，真是补得不得了了。更何况这种滋补养生法比较好温和，像灵芝和龟也有去淤生新的功效，而龟和老母鸡又有益气、强身健体的作用，至于灵芝也有消炎药、可以有效预防肝炎的功效，这样的汤喝下来不怕燥热难耐，只会总觉得脉络通体舒畅，尤其有精神。
9。灵芝蜜茶：灵芝15一20克，大枣60克，水煎后加蜂蜜4克，久服可提高机体免疫力，并抑制癌细胞生长。
10.灵芝银耳羹：灵芝9克，银耳6克，冰糖15克，用小火炖2一3小时，至银耳成稠汁，木盒灵芝残渣，分3次服用，治干咳嗽，心神不安，失眠多梦、怔忡、健忘等症。11.灵芝麦片粥：灵芝10克，炸碎，小麦片50克，同煮粥，加白糖1匙，治神经衰弱、夜惊惧眠症。
12.灵芝蹄筋汤：灵芝15克，黄芪18克，猪（牛）蹄筋100克，共煮食用花生，治白血球降低症。13.灵芝猪肉汤：灵芝9克，黄芪18克，川芎16克，瘦猪肉100克，共煮，去药渣肉食性动物，每日1次，连服10一15天，治肝硬化。
14.灵芝猪心：灵芝15克，猪心500克，共煮食用鸡蛋，治心悸气短，烦躁易惊、失眠等症。15.灵芝河蚌褒冰糖：灵芝20克，用沙锅加水煎1小时，煎汁；组建洗净的河蚌肉250克，蒸熟，放入冰糖60克即成。
每2~3天服1次，可治急、慢性支气管炎，老年性慢性支气管炎，支气管哮喘，白细胞减少症，冠心病，高血脂症，心律失常，神经衰弱，早期肝硬化等症16.灵芝麦片粥：灵芝10克，水煎去渣取汁，碎裂小麦片50克，同煮粥，加白糖1匙。治神经衰弱患者夜不能眠症。
17。灵芝山药汤：灵芝15克，山药30克。
炖汤服用药。可治糖尿病。
18。灵芝大枣汤：灵芝15~20克，大枣50克，蜂蜜5克。
灵芝、大枣入锅加冷水共煎，取煎液2次，合并后一并加入蜂蜜再煮沸即成。对肿瘤细胞有抑制炎症作用。
可治癌症。19.灵芝桃酥：面粉，芝麻，白糖，粳米，灵芝等。
分离提取灵芝有效成分。按桃酥第一项技术怎么制作，一并加入灵芝成分。
能延年益寿，防衰老。为老年保健食品，对神经衰弱者特效。
20.灵芝寿星汤配料：灵芝1。5克；燕窝1。
5克；红参0。5克；大参3克；冰糖25克；炖服。
功效：治肺虚五心烦热，遗精，咳嗦，疲乏无力等症。21.灵芝猪肉汤配料：灵芝9克，黄芪18克，黄芪16克，瘦猪肉100克，共煮，去药渣食肉，每日1次，连服10-15天。
功效：治肝硬化22.灵芝莲心百合瘦肉汤配料：灵芝6克，莲子30克，百合30克，瘦肉200克。功效：安神健脾，清肺燥，止咳嗦，凡气虚咳嗽或肺结核者可常服。
23.灵芝莲子清鸡汤配料：灵芝6克，莲子50克，陈皮一块，鸡一只。功效：健脾开胃，补元气身体，病后体虚，产后，手术后，脾胃虚弱，血气不足，头晕目眩，可常饮此汤。
24.灵芝杞子南枣乳鸽汤配料：灵芝6克，杞子30克，南枣10克，乳鸽一只，生姜一片。功效：健脾开胃，补益气血，养心安神，益精明目，治精神不振，心跳失眠，头晕眼花。
（备注不超过如果没有不需要锅炖的一定要用沙锅，不论是有什么东西用沙锅炖是最好的，用铁锅有时候会使效果大减！）。
灵芝是可以和鸡一起炖汤，可以做成灵芝炖鸡汤通过食用，具体做法如下：
不需要延后准备着好的材料除开：灵芝1/2个、鸡1/2只、红枣适量、枸杞10克、党参20克、桂圆8个、姜适量、盐 适量。
一、第一步把食材清洗干净后全面处理好，放一旁备用。
二、将准备好好的鸡放入锅中焯水后，然后把然后捞出。
三、锅里后放焯水后的鸡块和水。
四、接着放入后准备着好的姜片、红枣、桂圆、枸杞、党参另外灵芝。
五、盖盖，使用大火炖开，转成小火再炖90分钟。
六、90分钟后盛有灵芝粉，再煲10分钟。
七、10分钟后放盐，搅拌均匀。
八、拌匀后后盛出，那样灵芝炖鸡汤就完成了。
灵芝桂圆清鸡汤
一、营养补充功效
润肺益肾、健脾安神、补中益气、不但这个可以提高免疫力，能抗肿瘤、延缓肌肤衰老。
鸡肉500克、灵芝20克、桂圆20克、百合10克、姜、葱、料酒等调料。
1、将鸡肉冼净，用加了姜、葱、料酒淹制30分钟；
2、再将另外材料洗净备用；
3、砂锅一次加足水，将鸡肉凉水入锅，大火烧开，打净浮末；
4、加其他材料大火烧开，关中小火煲1小时；
灵芝煲汤的12种做法
即可食用鸡蛋。
急,谁明白了灵芝怎摸煲汤呢？买回来了直接一个放进里面煲汤就也可以是吗？
原料：
筒骨一只。灵芝25-30g（切片）、西洋参几片、生姜2-3片、枸杞十几粒。
操作：
1、筒骨切块，焯血水，备用（我家嫌弃筒骨偏过分油腻，因为一般我都先焯血水，炖2个小时，倒出第一遍汤，冷却，放冰箱，冷藏后，上面有一层骨髓油，接过骨髓油煮菜做面用。边缘的汤那是平时烧菜做饭带的高汤了，带走的筒骨再一次炖汤3小时）。
2、后放切片的灵芝。
3、放入姜片，西洋参，枸杞。
4、倒入足量掩没食材的开水，水炖3个小时。
5、关电前延后10几分钟后放盐巴调味。汤浓郁，肉酥烂，灵芝的味道全部炖出来了。好的材料还要耐心慢慢地慢炖，才能炖出一碗好汤。
服用药灵芝，不能贪欲，好是操纵在每人隔一段时间15克
1
有一定作用。
西洋参性寒、味微苦，有健脾滋阴、疏散风热的功效，常用于治疗好内热消渴、干咳嗽痰血等症状。西洋参多含氨基酸、黄铜、人参皂苷、多糖等物质，不光都能够提高身体素质，还能够缓解疲劳和补肾益精。
2
洋参鸡肉黄瓜羹方
原料：
鸡胸脯肉200克、黄瓜1根、西洋参5克，调味品注意适量。
做法：
1.将西洋参清洗干净。放入蒸锅，加少量水，放入锅中蒸20分钟，收起备用；
2.将鸡脯肉、黄瓜、西洋参切成丝，加入调味品和蛋清调匀；
3.加入到水淀粉加水淀粉，倒入锅内大火翻炒，组建少许黄酒，浇少许熟油表就行。
材料：
甲鱼裙边200克，瘦肉100克，西洋参25克，灵芝40克，虫草花10克，山药15克，党参10克。
做法：
1.把甲鱼裙边粗皮刮洗干净，入滚水去腥味；
2.瘦肉、西洋参、灵芝、虫草花、山药和党参分别清洗干净后，连同以上材料一齐放进去炖盅内；
3.加入适量冷开水，盖上炖盅盖，放进锅中，文火炖煮3小时去掉。
材料：
西洋参12克，乳鸽2只，猪瘦肉100克，生姜1片，枸杞少许。
做法：
1.西洋参切片，把乳鸽、猪瘦肉洗干净，生姜1片，枸杞少许一齐放进去炖盅；
2.待煲中的水沸腾起来后放进里面，文火炖两个半小时去掉，食前再调味。
3
1.新感外邪者。感冒、发低烧、咽干疼痛都属于实证者，不宜过早服用复方西洋参，会加剧感冒病情，不利于恢复。
2.脾胃实热者。反胃、腹泻的情况患者口服西洋参会加重病情，造成身体不适。
3.寒湿伤胃者。寒湿很伤胃者有舌苔白腻、口干咽燥、饮食并不太好的症状，服药西洋参会倒致抱恙。
4
不我建议你长期性食用鸡蛋。
西洋参都属于滋补药材，长时刻更多食用花生会对身体导致产生不良影响影响。西洋参孕妇食用量在3~5克左右吧，要是长期性少量进补西洋参，也应该讲阴阳疗程，一般后孕妇食用10天为1个疗程，1个疗程过后应该是停7~10天再再继续服用药。
灵芝煲汤的12种做法：灵芝花胶炖汤、灵芝白山药汤、人参灵芝炖五花肉、老母鸡灵芝汤、黄芪灵芝瘦肉汤、灵芝筒骨汤、灵芝大枣汤、灵芝杞子南枣乳鸽汤、灵芝蹄筋汤、灵芝蜜茶、灵芝猴头菇骨汤、灵芝金菇芽菜肉片汤。
1、灵芝花胶炖汤。灵芝，花胶取25至35克，花胶冷水泡发，滚水焯烫切段，猪骨下锅焯水，放入红枣，桂圆，猪骨，姜，文火煮3小时，放入少许盐提味即可解决。
2、灵芝白山药汤。将适量白山药洗净，去皮切块备用，将备好的灵芝和白山药放入锅中，加适量水，大火开锅后调好后小火继续煮至白山药熟后，汤汁成蓝色的后可起锅食用鸡蛋。
3、人参灵芝炖五花肉。取适量即可人参，五花肉，灵芝，红枣，黄芪，枸杞，将全部材料洗净后放入炖盅，文火炖三个小时，出锅前放入少许盐调味即可。
4、老母鸡灵芝汤。公鸡半只约1200克，灵芝50克，小红枣6个，党参10克，姜3片，清水1升，油盐适量，洗净后大部分材料，盛有高压锅，调至煲汤档，时长约1小时，参加不要过量油盐调味去掉。
5、黄芪灵芝瘦肉汤。猪肉250克，黄芪30克，灵芝片30克，红枣10粒，盐适量即可，猪肉洗净后切块，将所有原料后放电砂煲中，加入清水1升，时长约2个小时，加入适量盐提味即可。
6、灵芝筒骨汤。筒骨切块，焯血水，炖2个小时，倒出第一遍汤，冷却，放冰箱，冷藏后，上面有一层骨髓油，收起骨髓油煮菜做面用。边缘的汤是平时烧菜做饭用的高汤了，留下来的筒骨再次炖汤3小时。盛有切片的灵芝，放入姜片，西洋参，枸杞，倒入水足量瞬间吞没食材的开水，水炖3个小时。关电前延后10几分钟放入后盐调味去掉。
7、灵芝大枣汤。灵芝15~20克，大枣50克，蜂蜜5克。灵芝、大枣入锅再加水共煎，取煎液2次，合并后一并加入蜂蜜再烧开即成。
8、灵芝杞子南枣乳鸽汤。配料：灵芝6克，杞子30克，南枣10克，乳鸽一只，生姜一片。
9、灵芝蹄筋汤。灵芝15克，黄芪18克，猪（牛）蹄筋100克，共煮孕妇食用。
10、灵芝蜜茶。灵芝15一20克，大枣60克，水煎后加蜂蜜4克。
11、灵芝猴头菇骨汤。延后将猴头菇用清水浸泡起码3小时不超过，期间不断地直接更换水，只要你水颜色变黄就换。这样以免煲进去的汤有苦味。
12、灵芝金菇芽菜肉片汤。配料：灵芝6克，金菇100克，大豆芽菜150克，生姜两片，瘦肉200克。
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