煲汤做菜知识大全！
夏季的特点应该是高温、酷热难耐、不容易火气大。口感极差、食欲不好。我们要想在夏季提高食欲、环节中暑，还是可以利用别的方法去调节身体。比如喝粥。
大部分绿豆汤能可起解暑的功效，小时候妈妈就每天都给我们煮来喝。在夏季我们可以不将绿豆泡好，在锅里煮的时候放一些百合，这样既也可以解暑还这个可以去心火。一举两得。如果觉着口感一般可以再放点冰糖。十分推荐。
山药，大家都很清楚是健脾和胃清胃的好食物，和苹果在一起吃既能缓轻夏季给予的暑热，又也能增强食欲。再放上一些姜在里面，味道我还是比较不错的。
冬瓜，是夏天补水解暑的好食材，在里面放上一些丸子能提升鲜味，我家孩子灰常爱喝。记得放上一些胡椒粉更能提高食欲。但这种汤里面就没淀粉的存在，喝了也不会胖。我推荐哦。
豆腐成分丰富的蛋白质，也算是健康食物里的楷模，配上青菜在里面营养非常丰富，不光给老人和孩子吃，也能补充钙。下面喝这个汤，也很清新的味道的感觉。
“我宁愿食无肉，绝对不可饭无汤”，早餐来碗汤才算吃得周到体贴。用紫菜做道快手又美味的蛋花汤再好只不过。紫菜中钙元素较高，有“神仙菜”的美誉，夏季出汗多不想吃饭时，来碗清淡营养补充的紫菜汤，在补充水分的同时，也能补钾，天天精神满满的全是。
丝瓜是夏季具体方法的蔬菜，利用炖汤再好但是，再配上木耳，就都能够发挥作用养肾的效果。这个汤还都能够补铁补血、养颜美容、消暑利尿。
夏季之外喝汤是可以去湿气解暑外，我们还可以多补充一些那些食物来通过养生，比如下面几种食物。
番茄:从生津止渴的角度而言,你选个大色红、味道酸酸甜甜的大番茄效果会比较好。我一般到了夏天就比较好爱空嘴吃番茄，蘸点白糖，很清新爽口，可是记的一定要洗干净。
桃子:具备养阴生津解渴的功效。但是多汁，口感还新鲜。
西瓜:具高养阴生津的作用。除吃红瓤外,青白色的皮肉也这个可以食用,制成凉拌菜,其清热泻火作用比红瓤更为强大。
葡萄:具备生津、利尿、补血益气的功效。
夏天饮食都是不需要注意很多的，我们也别忽视哦。
吃水果摄取过量。例如很多人一到夏天可能会不觉地吃起荔枝，岂料很多水果远远超过了一定的量也会中病毒，荔枝病那就是其中一种。所以我们到了夏天就一定要合理不的控制水果的量，要科学合理。
很多人在夏天替消暑就很爱吃冷饮，不住地嘴的吃，偶尔会热冷混搭，后是会倒致肠胃疾病，随之而去的那是腹泻的症状反胃，上医院。在这里说一下，我网刚是状况，所以才，朋友们，夏季肯定要压制好嘴啊。
只不过夏季很不舒服，但追踪的众多细菌病毒又是很肆意横行的，所以我我们在平时肯定要多多注意。
橄榄煲汤个人建议可以不放竹蛏、猪展、瘦肉、鲍鱼、猪肺、鱼胶、五指毛桃、排骨、萝卜等材料。橄榄为橄榄科植物橄榄的果实，通常分布于福建、台湾、广东、海南、广西、四川、贵州、云南等地。
橄榄是非常好的透风树种及行道树，其木材可造船，作枕木，制家具、农具及建筑用材等，其果实可生食或渍制。
橄榄是著名的亚热带特产果树，栽培历史久远，在古书《齐民要术》中就有跪求橄榄的记载。
橄榄更具喜温暖且抗旱能力强的特点，年均温度在18-20℃，年降雨量1200-160013毫米的地方都适合我橄榄生长。
1、五指毛桃煲猪骨汤：材料：五指毛桃、土茯苓、猪骨、姜片、食盐适量。
（1）五指毛桃、土茯苓分别用水洗净，用清水浸泡15分钟的时间，结束后再捞出用水洗净。
（2）猪骨斩块，洗净，灼水完了舀出，冲可以去掉表面的浮沫。
（3）锅内一次加满清水后，大火烧开，放入绝大部分的材料，再继续烧开。
（4）后转小火慢煮2小时，之后下盐调味表就行关火开吃。
2、五指毛桃煲鸡汤：材料：光土鸡1只（一共600克）、五指毛桃50克、瘦肉200克、红枣3-4个、枸杞一小把，生姜3片。
（1）把老母鸡去除内脏，清洗干净后，斩成4大2块；瘦肉清洗干净后，也切成大块。
（2）锅内加清水，大火烧开后，放入瘦肉灼淹着，后舀出，撇去其中的浮沫，再放入鸡块灼水3分钟时间。
（3）紧接着用清水把猪瘦肉和鸡肉表面的浮沫用清水冲洗干净，沥干水分。
（4）将焯熟好的鸡块和瘦肉放入锅中，一并加入足量清水，大火煮沸后，撇去有可能再度有一种的浮沫后。
（5）之前盛有蜜枣、枸杞、五指毛桃，盖上盖子，转小火慢煲2小时，到最后加盐调味再试一下关火。
3、五指毛桃牛大力猪骨汤：材料：五指毛桃150克、猪骨头250克、新鲜牛大力150克、麦冬15克、姜3片，食盐适量。
（1）把猪骨头冼净，斩块，盛有沸水中焯去血水，捞出来备用。
（2）接着把牛大力洗净后；五指毛桃洗净；麦冬冼净。
（3）锅内加入到加上量的清水，把麦冬、牛大力慢慢倒入到里面。
（4）而后把猪骨头、五指毛桃也一起舀入出来汤锅内。
（5）大火煮沸后，转小火再继续慢煮2-3小时，关火前加盐调味表就行开吃。
下篇：五指毛桃煲雪梨汤功效
关注微信公众号