煲汤做菜知识大全!
对此西洋参我们大家都更加的熟悉,西洋参不仅这个可以泡开水喝,也能煲汤,那就西洋参和什么一起煲粥好呢?
材料:西洋参20克,瘦肉250克,姜1片,精盐少许,温开水1升。
做法:
1、西洋参切片、用水洗净;瘦肉用沸水飞掠而过,与生姜一起放进炖盅内。
2、组建温开水1升,单位公章水炖2小时便可。进饮时方调入适量食盐。
材料:乳鸽1只,西洋参15g,山药30g,红枣4g,生姜1片。
做法:
1、将西洋参、山药洗净,浸半小时;红枣去核,生姜洗净;
2、乳鸽去毛、肠脏、脚爪,洗净后,斩成数块;
3、材料一起后放烧盅内,加开水适量,烧盅单位公章,文火慢火熬2小时,调味即可解决。
材料:老母鸡半只,西洋参10克,盐注意适量。
做法:
1、老母鸡撕去鸡皮,斩大件;西洋参切片。
3、把飞水下次的老母鸡和切片的西洋参放进汤锅里,参加8碗清水。
4、大火煮开,再继续煮15分钟,然后把转慢火炖煲1.5个小时,放盐调味去掉。
材料:活甲鱼一只,清水1500ml,西洋参片25克,红枣8颗,姜3大片,黄酒1茶匙,盐1/2茶匙。
做法:
1、将甲鱼去头和内脏,斩成四大块,洗净后备用。
2、汤锅中加入水,大火煮开后,倒入水黄酒,将甲鱼块和壳,一起放入后沸水中焯2分钟后捞出沥干,并撕去甲鱼壳内侧半透明的硬皮。
3、把西洋参和红枣用清水洗净备用。
4、砂锅内放入清水1500ml,大火开锅后,放进去甲鱼煮2分钟,如果再有浮沫的话,就浮抹弄干净,然后把后放西洋参、红枣和姜片,盖上盖子,转中火煲煮2个小时。
5、食用鸡蛋前,加入盐调味即可。
材料:猪心半个,西洋参20克,油适量,料酒适量,枸杞适量。
做法:
1、猪心半个彻底的洗净,西洋参准备着好。
2、猪心洗净结束后加料酒姜片焯烫再冼净控水捞出备用。西洋参备用。
3、彻底加入紫砂锅里面加入适量的清水再一起大火煮沸。接着再小火炖1.5小时。
4、枸杞用清水泡好,1.5小时后组建泡好用水洗净的枸杞,再炖30分钟加入到适量的盐调味。
原料:西洋参3克,羊肉500克,葱姜末不要过量,花椒适量,料酒适量,盐不能过量。
做法:
1、羊肉适量洗干净后焯烫,葱姜洗净切末备用,西洋参洗净备用。
2、羊肉焯水后把羊肉放入锅中大火煮沸后小火半个小时,放入料酒,西洋参,葱姜末,花椒。
3、一共40分钟就也可以出锅喽,加入适量食盐调味,把汤中的浮沫撇掉,装碗即可。
可以不的。
西洋参鸡汤是一种养生和保健的食物,又是一种滋补身体的佳品,在日常的生活中地也有好多的朋友按照西洋参鸡汤来进行养生和保健,这个可以作用有限调理五脏和安神明白的效果,并且会导致的服药还会有延年益寿的功效,但在做的时候要尽量方法和技巧,西洋参鸡汤怎摸做?下面我们一起来接受一下清楚。
【食材】鸡腿4只、西洋参20克、枸杞子20克、红枣6粒。
【疗效】枸杞子益气养血明目的功效,西洋参增加补元气,红枣有促进母亲与胎儿皮肤淡斑的效果。
【做法】
1.先煮中药汤。将西洋参、枸杞子、红枣后放半锅水中煮10分钟,慢熬出中药汤来。
2.鸡腿洗净放进去另一锅中,然后再舀入中药汤,中药汤一定要没过材料。
3.将鸡汤锅盛有电饭锅中,按开开关正在焖煮。
4.起锅前放入少许盐调味去掉。
1.西洋参炖鸡汤要先煮中药汤,中药汤忌炖煮过久,万一药味过强,汤汁变地苦涩,同时也会把红枣煮太烂。