煲五指毛桃汤图片大全

五指毛桃煲什么汤好

五指毛桃汤

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材料

五指毛桃，薏米，猪脚，猪骨，盐

做法

1、肉类先飞水。

2、然后再加清水、五指毛桃、薏米入瓦煲烧开后，微火熬两个半到三小时。

3、结果加入盐调味去掉。

五指毛桃猪骨汤

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材料

五指毛桃50g，猪骨500g，胡萝卜1根，姜3片，蜜枣1颗，盐1茶匙，清水800ml

做法

1、五指毛桃水浸泡约20分钟后用清水洗净

2、胡萝卜削皮切块

3、猪骨洗净，飞水后扔到煲汤

4、除盐外，把大部分材料和水放进去汤锅，大火煲开，转小火煲两小时

5、加盐调味再试一下

五指毛桃猪骨汤

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材料

猪骨500克，五指毛桃3条，胡萝卜半个，蜜枣2粒

做法

1.猪骨飞水后清水冲洗干净血水；胡萝卜削皮切片；五指毛桃用水泡透，用小刷子搓洗很干净；蜜枣冲洗干净

2.彻底材料放进汤锅，加入到一共10碗清水

3.大火煲至水开后转慢火炖煲2个小时

4.放盐调味表就行

五指毛桃土茯苓猪骨汤

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材料

猪脊骨：600克

土茯苓：150克

五指毛桃：100克

姜：2片

水：10碗

做法

1.五指毛桃、土茯苓清洗干净后，稍浸泡；

2.猪棒骨斩块，洗净，汆水捞起；

3.烧开清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用蜂蜜。

功效：

清热祛湿，清肝滋阴润肺。

五指毛桃鲜土茯苓猪骨汤

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材料

五指毛桃50g，鲜鸡骨草250g，沙骨500g，薏米20g，姜3片，蜜枣1颗，盐1茶匙，清水4碗约800ml

做法

1、五指毛桃和薏米分别侵泡约20分钟后用清水洗净

2、用牙刷把土茯苓膜的泥刷掉，削皮洗净斩成小块

3、猪骨洗净切块，飞水后在煲汤

4、除盐外，把绝大部分材料和水放进去汤锅，大火煲开，转小火煲两小时

5、加盐调味去掉

五指毛桃益生汤

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材料

"五指毛桃66克","芡实25克","蜜枣2粒","鸡、瘦肉的或排骨500克",

做法

汤料清洗：将汤料放入清水中浸泡后15-20分钟，

将主料（鸡、瘦肉或则排骨）放进去沸水中煮8-10分钟，以回来血污、异味，捞出来后待用

将待得用汤料、主料后放汤煲，组建2升清水，用大火煮沸后，风速设定小火慢煲90-120分钟,请于直接熄火前5分钟加入适量食盐调味即可五指毛桃益生汤实拍展示五指毛桃益生汤实拍展示五指毛桃益生汤实拍展示

小诀窍

客家人从古自今，有采摘五指毛桃根为了煲汤，煲猪骨，猪脚汤以及保健汤不宜饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其口感鲜美、气味芬香、营养价值丰富本身很好的保健作用。特别是对支气管炎、阳虚、食欲下降、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症也有一定的作用。

在用的厨具：电子瓦煲、瓦煲、汤锅、砂锅

五指毛桃煲乌鸡

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材料

乌鸡半只，五指毛桃100g，胡萝卜50g，蜜枣2个

做法

1.乌鸡清洗干净，斩成大件；五指毛桃放进水中泡15分钟70左右，清洗干净，斩成小段；胡萝卜削皮切片；蜜枣用水冲洗后过

2.全部材料放进汤锅里，加入到6~8碗清水

3.大火煮开，撇很干净撇净，20分钟后，转小火煲1.5~2小时；(也也可以把材料飞水后冲洗干净再煲，这样就不需要撇血沫了)

4.放盐调味就可以了

五指毛桃煲猪骨

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材料

五指毛桃100g，猪骨2块，鸡腿1个，枸杞20g，蜜枣2颗，盐少许

做法

1.猪骨洗净，鸡腿洗净、剁成小段，蜜枣、枸杞洗净

2.五指毛桃用清水浸泡10分钟，清洗干净

3.锅中煮饭，水开后放进去猪骨焯烫1分钟

4.捞出后猪骨后，放入鸡腿焯烫1分钟

5.将焯烫后的猪骨和鸡腿清洗掉浮沫，放入后汤煲

6.加入清水800ml

7.大水给我闭嘴，用饭勺小心撇去浮沫

8.放进去五指毛桃、枸杞和蜜枣

9.转小火，不再煲2小时左右吧，关火后加少许盐调味

五指毛桃煲老鸡

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材料

五指毛桃100g，猪脚1只，老母鸡400g，赤小豆50g，陈皮10g，老姜2片，盐1茶匙（5g）

做法

五指毛桃、陈皮、红小豆分别洗净后备用。老母鸡洗净后清除干净残留的杂毛。猪脚洗净，沿骨缝切成大块。

大火烧开煮锅中的水，放进去老母鸡和猪脚块汆烫出血水，捞出来用冷水冲洗干净。

瓦罐或砂锅中涌入适量水，大火烧开后放入后五指毛桃、红小豆、陈皮、老姜、老母鸡和猪脚块，再继续用大火烧开，然后再调成小火煲煮2小时，上桌前调入盐再试一下。

小诀窍

五指毛桃：学名粗叶榕，表面满布绒毛，叶片如五指裂出，故得名五指毛桃，可入药的是它的根部，主产于广东等地区。五指毛桃性质轻柔，有香气，本身益气补虚、行气解郁、壮筋疏经活血的作用，单独煲汤更能让汤水香浓美味。

五指毛桃汤的做法?

五指毛桃汤是一道美味的传统中式汤品，下面是制作五指毛桃汤的简单点做法：

所需材料：

-五指毛桃：4-5个

-瘦肉：200克

-姜块：3-4片

-料酒：1汤匙

-盐：适量

-胡椒粉：适量即可

-水：不能过量

步骤：

1.将五指毛桃碱水冲洗干净，去除顶部的茎，剥下外皮，切成小块备用。

2.瘦肉洗净后切成小块。

3.姜切成片。

4.取一个炖盅或者煲汤锅，加入适量水，放进去五指毛桃、瘦肉、姜片。

5.加入到一汤匙料酒，煮沸后转小火慢炖1-2小时，转眼五指毛桃变软烂，瘦肉变得更加嫩烂。

6.根据个人喜好，加入适量盐和胡椒粉调味。

7.即可独自享用热气腾腾的的五指毛桃汤。

温馨提示：五指毛桃有一定的涩味，所以才在炖制时可以一点不提前将其焯烫，促进身体血液循环彻底去除涩味。此外，炖制时间也可以根据个人喜好调整，炖得久一些会非常更入味。

五指毛桃煲汤的做法有哪些?

完全相信比较喜欢煲汤的朋友，对五指毛桃都比较比较熟悉，因为它是生活中用于煲汤的中药材，有着一定的养生药用价值。

这样五指毛桃这个可以你选择和都有那些食材一起煲粥呢？

1.五指毛桃黄芪龙骨汤

材料：龙骨注意适量，五指毛桃，黄芪，红枣枸杞，姜2片，圆肉，盐少许。

做法：

首先，龟甲冷水下锅焯水去血，水开后滚两分钟，捞出后清水洗干净。

然后再，锅里放进去不要过量的水，水开后放所有的材料，中小火慢炖一个小时至一个半小时。

后来，炖好后放入盐调味，味道鲜美，气味芬香。

2.五指毛桃党参茯苓汤

材料：猪骨，党参，红枣枸杞，茯苓，盐少许。

做法：

是需要，猪骨冷水下锅，焯烫可以去掉血水，水开后滚两分钟，捞出冷水清洗干净。

然后再，锅里倒入水适量水，放入所有的食材，慢炖1至一个半小时。

最后，调味，盐少许，即可食用花生。

Ps:五指毛桃味辛甘，性平，微温，更具益气补虚，配起来以上食材煲汤，即可可以不祛湿健脾，补气血，且是一道美味的养生汤。

记住初来广东，第一次听他们说高汤，也可以火锅底汤，可以不跟五指毛桃有关系，不由就出现了无限联想，毛茸茸的“毛桃”也能煲汤呢？

此毛桃非彼毛桃，虽说名字很顺耳，很像我们平时吃的水果，其实不是。

此毛桃生在在南方，是广东一带正确的煲汤材料，五指毛桃的叶子长得像人类的五个手指，待果实长大成熟后，长得很像桃子而因此而得名，当然了，它还就是佛掌榕、土黄芪，因为，五指毛桃和三七、党参一样，那就一种珍贵的中药材。

以前舍友的妈妈经常会煲五指毛桃汤，舍友妈妈教我们一批五指毛桃一定要选果实是棕黄色的，闻下来有淡淡地椰香味的，这种五指毛桃的品质好些。

此毛桃因为光盘驱动椰香味，可与老母鸡、排骨、猪骨、红枣、薏米、淮山等配搭来熬汤。

毛桃和那些个食材炖汤，要的调料很很简单，两片姜除腥即可解决，其中麦兜君最爱的就是五指毛桃配起来老母鸡煲出的高汤，那个叫汤鲜味美啊！

制作方法真很很简单，老母鸡焯水后撇净，加几片姜，水烧开后，参加五指毛桃后，关小火，还可以再组建少许枸杞和红枣，煲2个小时左右再试一下，煲好的五指毛桃鸡汤味道鲜甜味美，喝一口，清甜爽口，彷佛做了神仙一般，哈哈哈！~