五指毛桃根煲汤泡酒(五指毛桃根浸酒)

五指毛桃泡酒方法

五指毛桃也名“五爪龙”。属桑科植物，并不是水果。五指毛桃恐怕生长的速度于深山幽谷中，因其叶子长得像五指，但叶片长有细毛，果实完全成熟时像毛桃而因此而得名。一般广东地区都用五指毛桃应用于熬粥，有清热解毒、祛风除湿的功效。近年来，五指毛桃更被广泛化入常用中药，专家早就证实补骨脂素为五指毛桃的主要活性成分之一，具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等作用...

其他地方太少用...

用五指毛桃泡的酒，也有比较好的保健作用。但用五指毛桃泡酒，在选料时要不光尽量。用来泡酒的五指毛桃最好就是选定具备三年以上成长期的，假如只选一两年它生长期的五指毛桃，则其药效并不太好，泡酒效果也不大好。

酿制方法

(一)五指毛桃甜酒液酿造原料配方比(重量百分比)：糯米48～58甜酒0.55～0.7530～45度米酒15～20五指毛桃浸渍液25～32

(二)中药侵泡酒液原料配方比(重量百分比)：红曲1.8～2、5人参0.38～0、65黄精1.2～1.5陈皮0.38～0、65菊花0.68～0、9红枣1.82～2、545～60度米酒91.5～93.5

五指毛桃酒酿造工艺步骤为(原料配方比均为重量百分比)：

(1)把清洗干净后的42-48的五指毛桃根片在蒸气机中蒸1～2小时，用吹风机比较干燥1.5～2、5小时，炸碎后，用45～60度米酒52～58浸泡40～60天，去渣完成任务五指毛桃自然干燥液;

(2)按上述(一)的五指毛桃甜酒液酿造原料配方比(重量百分比)的48～58的糯米用清水浸泡24小时，蒸熟后，摊开淋饭，温度降至18℃～20℃时，拌入甜酒曲粉末0.55～0.75，塞入酿酒缸，在34～38小时正在发酵后，参加30～45度米酒15～20和五指毛桃浸漂液25～32，保温功能20℃～28℃糖化发酵25～30天后，盘剥取得五指毛桃甜酒液，

(3)按本案所涉(二)的中药浸泡酒液原料配方比(重量百分比)把红曲1.8～2、5、人参0、38～0、65、黄精1.2～1.5、陈皮0.38～0、65、菊花0.68～0、9、红枣1.8～2、5布袋中大瓦缸，用45～60度米酒91、5～93.5完全密封浸泡2～4个月，过滤杂质得中药酒液;

(4)将五指毛桃甜酒70-80与中药材酒液20～30混合在一起，装进多个瓦酒坛中，用木炭暗火烤煮40～60小时

五指毛桃根泡酒的功效

1、五指毛桃泡酒有着挺好的保健作用，特别是相对于一些患有腰腿疼痛的人们可以说。如果不是每天都可以喝一些五指毛桃泡酒，有很好的活血化瘀功效，也可以起到非常好的止疼的作用。

2、五指毛桃泡的酒还可以不治疗啊跌打损伤。要是患有跌打扭伤，饮用一些毛桃根泡酒，可以不一下子使伤口的愈合，身体重新恢复效果非常作用效果。

3、毛桃根酒具备健脾化湿、行气止咳、舒筋活络的作用，尤其对风湿关节炎腰腿疼痛者有挺好的的治疗作用。酒本身就有保健的作用，不宜饮用五指毛桃泡酒更利于增强毛桃中有效成分的吸收，因此尽量多饮用茶对人的身体有挺好的保健作用。

五指毛桃酒有什么功效

治神经衰弱健脾益胃，行气利湿，舒筋活络。

五指毛桃泡酒有活血祛瘀、润肠通便、止咳平喘。用治血瘀经痛、腹胀腹痛、肠痈、治疗跌打损伤肿痛、肠燥便秘、气逆咳嗽气喘的功效。

五指毛桃是一种中药，具高补肺，行气利湿，舒筋活络之功效。主治脾胃不好水肿，食少虚软，肺痨咳嗽，夜间盗汗，带下，产后无乳，风湿痹痛，水肿，肝硬化腹水，肝炎，跌打肿痛。

泡酒可以不治神经衰弱，入药部位是植物裂掌榕的根，五指毛桃根常配葫芦茶、含羞草各50g，浸酒60ml，浸泡后备用。

药材性状根略呈圆柱形，有分枝，长短不一，直径0.2～2.5㎝，表面灰棕色或黑褐色，有纵皱纹，要知道的确的横向皮孔及须根痕。

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五指毛桃药理作用：

1、抑菌作用。

2、提高免疫力作用。

3、祛痰作用。

4、抗缺氧缺血、抗氧化作用。

5、肝损害保护作用。

6、抗炎镇痛作用。

7、对平滑肌放松身体作用。