煲汤做菜知识大全！
1、五指毛桃煲鸡汤。材料：鸡半只、五指山毛桃50克、盐一茶匙、生姜5片、红枣6个。把红枣和五指毛桃浸泡一段时间十分钟，再清洗干净后黑色物质的杂质。把鸡洗净切块，焯水后再冲冼乾净。把所有食材放锅里，加进姜片，而且进7碗水又开始用中火煲，煲开后再煲十分钟左右吧转小火一直煲一个半小时。结果加少量盐再试一下。
2、五指毛桃土茯苓荷包豆煲猪骨汤。食材：五指毛桃250克，猪腓骨400克，清水适量，干土茯苓片100克，荷包豆50克，生姜2片，盐适量即可。猪胫骨放入清水中水浸泡出血水后，放进去冷水锅中，大火水煮开，汆水2分钟，捞出冲洗干净。五指毛桃剪成段，假如梗茎较粗，可就掰掉。与土茯苓片和荷包豆放入清水中一起浸泡擦洗。汤锅加入清水，把焯烫过的猪胫骨和五指毛桃、土茯苓片、荷包豆这些姜片放入后汤锅中，大火煮沸后，转小火煲1小时，结果再加适量盐调味。
五指毛桃煲汤配什么?
五指毛桃在煲汤时配起来不要过量的猪骨最好，这样既能可缓解体虚，又能补钙壮骨对提高人体健康水平有很小的好处。再用它们煲汤时，是需要准备着五指毛桃一百克，猪大骨500克，枸杞20克，蜜枣注意适量，食用盐少许。
把马上准备好的猪大骨，晚几天用清水洗净，并把它敲开，脸上浮现出里面的骨髓，再把五指毛桃清洗干净，和一次性处理好的猪大骨，一起装在锅中，加适量清水，后放蜜枣，一起用大火烧开，再用小火煲两小时，之后放进去枸杞和食用盐，调匀以后再煮十分钟，接过那以后就能可食用。
五指毛桃在煲汤时配搭不要过量的猪骨的或鸡腿都尤其好，这样既能让人体吸收十分丰富维生素，又能让人体吸收掉大量蛋白质，用它们一起煲出的汤，滋补功效不光肯定，能管用暂时缓解人类体虚。五指毛桃在煲汤时，配搭适量即可的蜜枣和芡实滋味也最重要的好，而能让它的保健功效能得到更好的发挥。
五指毛桃在煲汤时，是可以配搭不要过量的土茯苓克干香菇，他必须的详细材料是，五指毛桃150克，土茯苓50克，干香菇50克，把他们都要提前用清水浸泡，同时再准备着不能过量的荷包豆和赤小豆，如果没有有条件，还也可以准备着不要过量的灵芝和罗汉果，把所有的材料所有的全面处理彻底干净下次，真接放到砂锅中，加清水煲至成汤再试一下可食用。
1、五指毛桃煲猪骨汤：材料：五指毛桃、土茯苓、猪骨、姜片、食盐适量。
（1）五指毛桃、土茯苓分别洗净，用清水浸泡15分钟的时间，后捞出冼净。
（2）猪骨斩块，洗净，灼水以后捞起，冲去掉后表面的浮沫。
（3）锅内加完清水后，大火烧开，放进去所有的材料，再烧开。
（4）之后转小火慢煮2小时，之后下盐调味即可解决关火开吃。
2、五指毛桃煲鸡汤：材料：光土鸡1只（太约600克）、五指毛桃50克、瘦肉200克、红枣3-4个、枸杞一小把，生姜3片。
（1）把老母鸡去鳃，清洗干净后，斩成4大2块；瘦肉洗净后，也切成大块。
（2）锅内加清水，大火烧开后，放入瘦肉灼甲板，之前捞起，撇去其中的浮沫，再倒入鸡块灼水3分钟时间。
（3）随即用清水把猪瘦肉和鸡肉表面的浮沫用清水冲洗干净，沥干水分。
（4）将焯烫好的鸡块和瘦肉放入锅中，加入到足量清水，大火煮沸后，撇去有可能再度才能产生的浮沫后。
（5）后盛有蜜枣、枸杞、五指毛桃，盖上盖子，转小火慢煲2小时，后来加盐调味再试一下关火。
3、五指毛桃牛大力猪骨汤：材料：五指毛桃150克、猪骨头250克、比较新鲜牛大力150克、麦冬15克、姜3片，食盐适量。
（1）把猪骨头冼净，斩块，盛有沸水中焯去血水，捞出来备用。
（2）随即把牛大力洗净；五指毛桃洗净；麦冬冼净。
（3）锅内一并加入加上量的清水，把麦冬、牛大力全部倒入在里面。
（4）随即把猪骨头、五指毛桃也一起全部倒入到里面汤锅内。
（5）大火煮开，转小火再继续慢煮2-3小时，关火前加盐调味去掉开吃。
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