用什么煲五指毛桃汤(用什么煲五指毛桃汤最好)

五指毛桃煲汤配什么

最常见的五指毛桃搭配煲汤材料中，肉类有猪骨、鸡肉、水鸭、猪手等，别的配料有土茯苓、党参、牛大力、赤小豆、灵芝、麦冬、枸杞、红枣、芡实、淮山、薏米等。比如说五指毛桃猪骨汤，应该是一道广东省的地方传统名菜，一类粤菜系。

五指毛桃是一种植物，长在广东韶关和河源等地的深山里，因其叶子长的像五个手指，果实长大成熟时像毛桃而因而得名。

在去购买五指毛桃时，一是要看色泽，一般以棕黄色为佳；二是挑质地，粗黑的有效成分反到相对多，根须细的比较比较好；三是闻味道，还没有硫磺味，好的五指毛桃有一股冷然的椰香味。

五指毛桃煲猪骨汤的做法

材料：猪大骨2块、鸡腿1个、五指毛桃100克、枸杞20克、蜜枣2颗、姜片2-3片、食盐少许。

1、把猪骨头洗净后，斩块，放入清水中，加姜片一起煮开后，焯血水后，捞出来后；盛有鸡腿进沸水中也焯1分钟时间。

2、蜜枣、枸杞洗净；五指毛桃用清水浸泡20分钟时间，清洗干净。

3、把灼汤后的猪骨、鸡腿分别洗掉撇净那以后，后放汤锅内，加适量水10碗左右吧，还有一个那些的材料，大火烧开。

4、撇去浮沫完了，转小火一直慢煲2小时，关火后军队转业适量的食盐调味再试一下。

五指毛桃最好用什么材料煲?

五指毛桃煲猪肉就可以了，也可以加些红枣、党参、银耳之类的药材蒸汤，老人家讲有开胃健脾的功效。五指毛桃煲汤

一材料：五指毛桃，瘦肉，脊骨，玉米,煲汤料若干，有人会加只老母鸡。煲的过程中飘来又一阵椰子香，很奇特！

二材料：五指毛桃200克，排骨两条（至少一斤），姜两片。

做法：五指毛桃洗干净，换新水里泡十五分钟。排骨清洗干净过热水。材料放瓦煲里，先用大火烧开，再用小火煲两小时，放盐调味即可。

客家人从古自今，有采摘五指毛桃根利用煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤不宜饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养价值高具备挺好的保健作用。特别是对支气管炎、阳虚、食欲差、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。

五指毛桃,佛掌榕、粗叶榕，《广州植物志》广东通称“五爪龙”，原名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态，小灌木或小乔木，全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气。其成份：含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。《中华药典》古书，五指毛桃味辛甘、性平、微温，其功能：具备益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。五指毛桃功能主治：健脾化湿，行气祛痰，舒筋活络。主要用于肺结核干咳，慢性支气管炎，风湿性关节炎，腰腿疼，脾胃不好水肿，病后晚上盗汗，白带。

一、五指毛桃淮山煲瘦肉功效

健脾益气、平肝明目、滋阴降火。原料

1.五指毛桃30克、淮山30克、蜜枣2粒、瘦肉半斤。

2.盐适量即可。制作过程

1.五指毛桃、淮山及蜜枣洗净；瘦肉洗净后切块。

2.将五指毛桃、淮山、蜜枣、瘦肉盛有电砂煲中，一并加入1升水煲2小时。

3.加入适量盐提鲜再试一下。二、五指毛桃土茯苓猪骨汤功效：清热祛湿，清肝润肺化痰。做法：1.五指毛桃、土茯苓用水洗净，稍浸泡后；2.猪筒骨斩块，洗净，汆水舀出；3.烧开清水，放进去所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮用茶。三、五指毛桃地骨汤功效：健脾化湿，行气化痰，舒筋活络材料：鲜筒子骨500克，五指毛桃50克，姜3片，盐2味匙，鸡精半味匙。做法：第一步：五指毛桃洗净与姜及8碗清水一起入瓦煲大火煲开后转小火；第二步：猪骨头（买时已让老板斩件）洗干净后另用锅煮开水稍焯，可以去掉过多的油脂及血水捞出后过入瓦煲与另外材料一起煲二小时，调入盐及鸡精即可四、五指毛桃煲鸡材料：新鲜五指毛桃100克左右（干品约45～60克）；公鸡半只；红枣8个（去核）；陈皮1个(去囊)；生姜3片。做法：用水洗净各材料放进瓦煲内，加入适量清水，武火煲沸后改文火煲约3-4小时，调入适量盐即可解决。