煲汤做菜知识大全！
西洋参和枸杞煲汤，也可以增加皮肤吸收掉氧气的能力，而且能发挥作用美白祛斑的作用。
还有枸杞多糖、功能不同
氨基酸
、微量元素、
、牛磺酸、生物碱、挥发油等成分，本身滋补肝肾、补肝益肾的功效。西洋参具有补气、滋阴养血之效，服后应该不会上火啦。如果火气会增大的人或者夏天，可在水中再另外菊花，这个可以疏风清热、凉血养肝明目。
准备材料：
3-5克、排骨2根（300克以内）、枸杞20克，姜4片、
4-6粒、红枣4枚
做法：
1、排骨提前请肉铺切大块，枸杞、桂圆肉、红枣延后泡软待用。
2、起一锅，排骨和水一起烧到水开，排骨煮出血沫后，然后捞出温水漂去浮沫，
3、川烫排骨的同时，另坐一汤锅烧上足量热水，将氽烫好的排骨放进去汤锅，加入枸杞、姜片、红枣、桂圆、
一起煲煮。
4、待汤开后，转小火慢熬1.5-2小时，调入盐、白胡椒粉即可食用。
5、也这个可以加一些山药或其余蔬菜煮后可食用。
小提示：
1、氽烫排骨后，漂清排骨的水，在内再入汤锅里的水斗最好是热水，否则氽烫的排骨忽然与冷水蛋白质瞬间凝固，很容易肉质变老。
2、花旗参最好不要放得过多后，汤的药味太重不好喝，药性太大也达不出来补身效果。
3、花旗参有清热的效果，参加桂圆、红枣这类性温的食材，也能达到寒热平衡，合适多吃点温热性食物的秋冬季节。但红枣桂圆最好不要放得太大。
4、此汤重在喝汤养生，因此排骨切记放得少，汤水过于油腻，水的量这个可以下得足一些。
西洋参和枸杞煲汤，也可以能提高皮肤它吸收氧气的能力，而且又能能起美白效果的作用。枸杞子还有一个枸杞多糖、多种氨基酸、微量元素、维生素、牛磺酸、生物碱、挥发油等成分，更具滋补肝肾、补肝益肾的功效。西洋参具有补气、补脾之效，服后应该不会上火啦。如果火气会增大的人如果没有夏天，可在水中再另外菊花，这个可以疏风清热、凉血清肝明目。
准备材料：
做法：
1、排骨提前请肉铺剁块，枸杞、桂圆肉、红枣不提前泡透待用。
2、起一锅，排骨和水一起烧到水开，排骨煮出血沫后，然后捞出温水漂去撇去浮沫，
3、汆水排骨的同时，另坐一汤锅烧上足量热水，将氽烫好的排骨放入汤锅，参加枸杞、姜片、红枣、桂圆、花旗参一起煲煮。
4、待汤开后，转小火熬煮1.5-2小时，调入盐、白胡椒粉再试一下食用。
5、也也可以加一些山药或其他蔬菜煮后可食用。
小提示：
1、氽烫排骨后，漂洗排骨的水，在内再入汤锅里的水斗最好就是是热水，否则氽烫的排骨突然间与冷水蛋白质瞬间凝固，很难肉质变老。
2、花旗参最好别放得过多的话，汤的药味太重不好喝，药性太大也达不到滋补身体效果。
3、花旗参有清热的效果，组建桂圆、红枣这类性温的食材，也能至少寒热平衡，适合多吃些温热性食物的秋冬季节。但桂圆红枣千万不能放得过多。
4、此汤重在喝汤养生，所以才排骨切忌放得过多，汤水过于油腻，水的量是可以下得足一些。
花旗参，又称西洋参，属五加科植物的根，其最大的优点是补而不燥。这款汤的功效是滋阴、养颜美容。
排骨300克
花旗参片5克
生姜4片
桂圆肉4-6粒
红枣4粒
方法/步骤
1
排骨洗净、切成块，桂圆肉、红枣晚几天温水泡，备用
2
烧一锅水，将排骨盛有，待排骨煮出血沫后，然后捞出排骨用温水洗净浮末
3
再马上准备一锅热水，将籴烫好的排骨盛有汤锅，加入姜片、红枣、桂圆、花旗参片一起煲煮
4
待水开后，转小伙熬制1.5-2小时，到最后放入盐、白胡椒粉调味表就行
大骨头山药枸杞汤的做法步骤
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