煲汤做菜知识大全!
五指毛桃是一种比较普遍的中药材,清热解毒、利水的功效,被广泛的应用于中药煲汤中。只不过五指毛桃更具很多好处,但也有一些禁忌人群要特别注意。
首先,孕妇和哺乳期妇女忌孕妇食用五指毛桃煲汤。五指毛桃本身收敛作用,太容易会影响胎儿和婴儿的发育,所以相对于这个人群来讲,可食用五指毛桃煲汤很有可能会才能产生造成重大影响。
比如,肝功能出了问题者也不宜过早可食用五指毛桃煲汤。五指毛桃具有利尿作用,会加重肾阳负担,使得肝肾功松动者的病情非常进一步恶化。
况且,五指毛桃还可能会影响到过敏反应,并且是对有过敏史的人群,也不宜过早食用花生五指毛桃煲汤。
当然,事实上五指毛桃具备很多好处,但也有一些禁忌人群不需要注意一点。在食用五指毛桃煲汤之后,应该要咨询医生的意见,以尽量减少不必要的健康风险。
1、这个可以。
2、五指毛桃简介:
五指毛桃,掌叶榕、粗叶榕,《广州植物志》广东通称“五爪龙”,又名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态,小灌木或小乔木,全株茎果皮叶含乳液,根皮有香气。其成份:含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。《中华药典》典籍,五指毛桃味辛甘、性平、微温,其功能:更具益气补虚、行气解郁、壮筋化淤活血、健脾化湿、止咳化痰等功效。
3、五指毛桃煲羊肉汤:
材料:五指毛桃200克,羊肉,脊骨500克,玉米,煲汤料若干,姜两片
做法:
(1)五指毛桃洗干净,换新水里泡十五分钟。
(2)排骨洗好后过热水。
(3)材料放瓦煲里,先用大火烧开,再用小火煲两小时,放盐调味即可解决。
客家人从古自今,有挖采五指毛桃根利用煲鸡、煲猪骨、猪脚汤以及保健汤食用蜂蜜的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其口感鲜美、气味芳香、营养价值高本身挺好的的保健作用。特别是对支气管炎、阴虚、食欲差、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有吧一定的作用。
五指毛桃汤孕妇可以喝吗
可以不适量喝。
五指毛桃汤不仅口感鲜美,还富含氨基酸、生物碱、维生素、微量元素钙、磷、镁等多种营养成分,孕妇适量可食用能解释孕期所需营养,促进胎儿发育。食欲不佳的孕妇,注意适量长期喝此汤又能增进食欲,可以有效预防和消除水肿问题。
五指毛桃牛肉汤
材料:五指毛桃30克,茯苓25克,泽泻20克,牛肉150克,陈皮10克,生姜9克。
做法:
1、将牛肉洗净后切成小块,余料洗净后备用。
2、完全用料放入锅内,加开水不要过量,用文火焖煮3小时,加盐适量提鲜表就行。
功效:可益气健脾祛溼,适用规定于大便溏泄、倦怠乏力、肢体疲乏和食欲下降者食用。
材料:猪手1000克,五指毛桃50克,胡萝卜一根,盐不要过量。
做法:
1、将猪手清洗干净后切大块。
2、五指毛桃清洗干净,胡萝卜切大块。
3、大部分材料入锅加水烧开,文火炖一个多小时至猪手软糯,点加盐调味再试一下。
1、五指毛桃性平偏温,对于有实热病症等风热感冒的人羣,应尽量的避免食用蜂蜜。
2、五指毛桃煲汤的用量一般在20到100克500左右为宜(适宜3至5个人的用量)。
3、购买什么五指毛桃的时候应注意应再注意辨认,以免可以买到硫薰伪冒产品。
行气利溼
五指毛桃具高挺好的的增健脾胃的作用,是可以指导促进脾脏升发功能,终致好处体内气的运行,最大限度地可起行气化溼的作用,可以主要是用于辅助治疗脾胃虚弱水肿、肝硬化腹水、慢性肝炎、带下等症。
五指毛桃汤味甘能补,入肺经,具有补肺、止咳、祛痰的作用,也可以作用于冶疗肺虚咳嗽、哮喘、咳痰等症状,适合咳嗽多痰患者可食用。
五指毛桃汤更具化溼行气,舒经通络的作用,常喝五指毛桃汤对此风溼痹痛、风溼性关节炎、腰腿疼痛、肋间神经痛、跌打损伤等病症有一定的辅助治疗作用。
五指毛桃汤性平味甘能补,本身益气补虚、健脾益胃的功效,对食欲不佳、不消化、食少虚软等症状有挺好的可缓解效果。
五指毛桃中多含补骨脂素,这类成分更具抗菌消炎,可以调节人体免疫的作用,能能提高机体的免疫功能,但,常喝五指毛桃汤益于增加人体的抗病能力。