鹿茸菌五指毛桃煲汤、五指毛桃鹿茸泡酒的功效

补肝肾、强筋骨、祛风湿:这碗汤一定要喝!尤其是40岁以上的人

五指毛桃煲什么?五指毛桃煲汤的做法

五指毛桃也叫土黄芪，药用价值高，很早在古代医书里就有记载，用五指毛桃煲汤都能够健脾开胃，去除湿气，润肺化痰护肝，特别是五指毛桃煲淮山瘦肉，煲乌鸡汤都都很受欢迎。

一、五指毛桃淮山煲瘦肉

菜谱简介功效健脾益气、滋阴清热明目的功效、滋阴降火。

材料

五指毛桃30克，淮山30克，蜜枣2粒，瘦肉250克，盐适量即可

做法

1.五指毛桃洗净。

2.淮山洗净。

3.蜜枣洗净。

4.瘦肉洗净后切块。

5.将五指毛桃、淮山、蜜枣、瘦肉放进去电砂煲中，加入1升水煲2小时。

6.加入适量盐调味表就行。

二、五指毛桃鲜白花蛇舌草猪骨汤

菜谱简介春季湿气重，喝五指毛桃鲜土茯苓猪骨汤，也能清热祛湿、健脾补虚和舒经活络，老少咸宜。

材料

五指毛桃50g，鲜土茯苓250g，沙骨500g，薏米20g，姜3片，蜜枣1颗，盐1茶匙，清水4碗约800ml

做法

1、五指毛桃和薏米分别浸泡后约20分钟后用清水洗净

2、用牙刷把土茯苓膜的泥刷掉，削皮洗净斩成小块

3、猪骨洗净切块，飞水后在煲汤

4、除盐外，把所有材料和水放入汤锅，大火煲开，转小火煲两小时

5、加盐调味去掉

三、五指毛桃煲乌鸡

材料

乌鸡半只，五指毛桃100g，胡萝卜50g，蜜枣2个

做法

1.乌鸡清洗干净，斩成大件；五指毛桃放坏了中泡15分钟左右，清洗干净，斩成小段；胡萝卜削皮切片；蜜枣用水水清洗过

2.绝大部分材料放进汤锅里，组建6~8碗清水

3.大火开锅后，撇很干净浮末，20分钟后，转小火煲1.5~2小时；(也这个可以把材料飞水后冲洗干净再煲，这样的就不用撇撇去浮沫了)

4.放盐调味就可以了

煲汤材料有哪些

煲汤材料有哪些

1、虫草花

虫草花的全称叫北冬虫夏草，大部分都是甩浆精心培育的，利用煲汤，跟用特殊蘑菇做汤的方法类似于，一般跟汤一起煲半个小时左右吧再试一下，宜煲过长时间。

2、五指毛桃

用五指毛桃煲汤时，量不能太多，一般5人量的汤，用20克表就行，不然的话汤喝过来会发苦。

3、铁皮石斛

铁皮石斛很适合拿来煲肉汤，如铁皮石斛炖鸡汤、铁皮石斛炖鸽子汤、铁皮石斛瘦肉汤等，营养又好喝。

图四：

4、黄芪

黄芪可以不和淮山、莲子、红枣、枸杞等食材配搭在一起，为了炖鸡汤或猪肚汤，更何况比较适合在秋冬季节食用鸡蛋。