西洋参枸杞煲汤的做法

西洋参排骨汤的做法

西洋参和枸杞煲汤，可以想提高皮肤它吸收氧气的能力，因此还能够可起美白的作用。枸杞子有枸杞多糖、多种氨基酸、微量元素、维生素、牛磺酸、生物碱、挥发油等成分，本身滋补肝肾、补肝肾的功效。西洋参具有补气、滋阴之效，服后不会火气大。如果火气较小的人又或者是夏天，可在水中再算上菊花，可以不疏风清热、凉血清肝明目。

准备材料：

西洋参枸杞煲汤的做法

西洋参片3-5克、排骨2根（300克左右吧）、枸杞20克，姜4片、桂圆肉4-6粒、红枣4枚

做法：

1、排骨不提前请肉铺切大块，枸杞、桂圆肉、红枣晚几天泡软待用。

2、起一锅，排骨和水一起烧到水开，排骨煮出血沫后，捞出沥干温水漂去撇净，

3、氽烫排骨的同时，另坐一汤锅烧上足量热水，将氽烫好的排骨放进去汤锅，加入枸杞、姜片、红枣、桂圆、花旗参一起煲煮。

4、待汤开后，转小火慢熬1.5-2小时，调入盐、白胡椒粉即可解决食用花生。

5、也这个可以加一些山药或那些蔬菜煮后可食用。

小提示：

1、氽烫排骨后，漂清排骨的水，以及再入汤锅里的水斗最好是热水，不然氽烫的排骨突然之间与冷水蛋白质被凝固，很容易肉质变老。

2、花旗参别放得过多，汤的药味太重不好喝，药性太大也达不到补身效果。

3、花旗参有清热的效果，一并加入桂圆、红枣这类性温的食材，也能至少寒热平衡，比较适合多吃点温热性食物的秋冬季节。但枸杞红枣别放得少。

4、此汤重在喝汤养生，所以才排骨千万不可放得过多，汤水过于油腻，水的量可以下得足一些。

洋参枸杞瘦肉能一起煲汤呢?

你好，洋参枸杞瘦肉可以一起炖汤,加了枸杞也比较不错，药用价值很高。猪瘦肉500克，花旗参(西洋参)25克

功效

补气健脾、宝宝修开胃

做法

1、西洋参洗净，用温水泡软、切片。

2、瘦肉洗净、切件。

3、将西洋参、瘦肉同放砂煲里，一并加入泡西洋参的水及清水适量，武火烧开后，用文火煲2小时(煲汤时切忌揭盖)，调味供用。

适应症

用于热病后欺、正气不足之神疲乏力、饮食少；或小儿脾胃虚弱之食欲欠佳，形瘦出冷汗；或产后体虚津亏之虚劳驾渴、胃纳非常之差。亦常应用于肿瘤患者化疗与放疗后气血虚、白细胞减少等症。

单味意义

汤中西洋参原名花旗参，性味甘凉，兼通补气健脾、养阴生津，是清补之名贵药材。《医学中参西录》说"西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温补者，皆可以此代之单味猪瘦肉，一则增强补气健脾之效，二则又可使该汤味美弹牙，增进食欲。合二为汤，补而不燥，清补益气。西洋参并能润肺益阴，便是亦常用于肺虚久嗽、嗑血、咽干口渴、虚热烦倦之证。